Poradnik kulinarny Guya: Jak poruszać się w przejściach

To, co kupujesz w sklepie spożywczym, ma duży wpływ na twoje zdrowie, wagę, samopoczucie i wygląd. Jedzenie i picie ma moc albo poprawić, albo zniszczyć twoje zdrowie.

Ale jak możesz powiedzieć, co jest dla ciebie dobre w sklepie spożywczym pełnym tysięcy opcji, a kiedy większość produktów jest ukryta w jasnych pudełkach z reklamowymi hasłami?

W jaki sposób supermarkety potajemnie Cię trapią

Supermarkety są zaprojektowane, aby zwabić cię do środka sklepu, gdzie nawy są pełne drogich przetworzonych produktów spożywczych o mniej więcej takiej samej wartości odżywczej jak garść śmieci. Ile razy rozpakowałeś swoje torby z zakupami i powiedziałeś sobie: "Dlaczego do cholery to kupiłem ?!"

Gdy tylko wejdziesz do supermarketu, Twoje zmysły są natychmiast bombardowane jasnymi kolorami i przyjemnymi aromatami, gdy witają Cię świeże owoce, warzywa, kwiaty i specjalne produkty prezentowane na wystawie. Żywe kolory wprowadzają Cię w dobry nastrój i sprawiają, że chcesz wydawać pieniądze.

Potem pachniesz świeżo upieczonym chlebem, który natychmiast zwiększa apetyt i sprawia, że ​​jesteś bardzo głodny. Jeśli słyszysz muzykę w tle, tempo muzyki jest zwykle powolne, ponieważ słuchanie powolnego rytmu podświadomie sprawia, że ​​chodzisz do tego rytmu, dzięki czemu spędzasz więcej czasu spacerując po sklepie. Zanim zaczniesz wypełniać swój wielki koszyk, masz pranie mózgu, by wydawać pieniądze na rzeczy, których naprawdę nie potrzebujesz.

Zazwyczaj nie patrzymy ponad i poniżej środkowych półek, aby znaleźć alternatywy, które są markami sklepów, okazjami lub zdrowszymi opcjami, a my po prostu nie spędzamy wystarczająco dużo czasu na spacerowaniu po obwodzie sklepu, w którym nie są przetwarzane. często można znaleźć żywność. Raz po raz padamy ofiarą powszechnych pułapek na zakupy w supermarketach, takich jak poddawanie się impulsywnym zakupom prezentowanym z przodu i środka na wystawie oraz zaopatrywanie się w produkty na sprzedaż tylko dlatego, że wydają się być okazją.

Jeśli wiesz, jak mądrze poruszać się po labiryncie supermarketu, wyjdziesz z torbami na zakupy pełnymi jedzenia i napojów, które sprawią, że będziesz wyglądać i czuć się młodziej, ożywczy, silniejszy, szczęśliwszy i pozytywny.

Co więc możesz zrobić, aby uniknąć typowych pułapek zakupów żywności? Oto 4 sposoby na zaoszczędzenie czasu i pieniędzy podczas następnej podróży do sklepu spożywczego.

Znajdź tańsze alternatywy

Poszukaj tańszych rozwiązań na górze i na dole oczu na półkach, takich jak odpowiedniki w sklepie. Supermarkety są rozmieszczone w określony sposób, abyś mógł poruszać się między przejściami i wydawać pieniądze.

Urzędnicy zajmujący się przechowywaniem spędzają dużo czasu, wysiłku i pieniędzy, wymyślając sposoby na zarobienie więcej pieniędzy. Wiele dużych sieci supermarketów używa programów komputerowych do śledzenia zwrotu z inwestycji w swoje produkty. Pomaga im to w podjęciu decyzji, gdzie umieścić konkretny przedmiot na półkach, aby mógł sprzedać więcej.

Naukowcy opracowali idealne specyfikacje regałów do rozmieszczania, wielkości, wysokości i głębokości, aby kierować do produktów, które supermarkety chcą kupić. Zwykle oznacza to up-selling you, aby kupić droższe przedmioty. Mimo że sklepy oferują tańsze opcje, takie jak marki sklepów, supermarkety chcą ostatecznie wybrać marki premium i produkty, ponieważ kosztują więcej.

Prime nieruchomości na przedmioty w supermarkecie jest środkowe półki w przejściach, siedząc na wysokości oczu i tuż poniżej. Producenci płacą więcej za umieszczanie tutaj produktów. Te półki zawierają najdroższe produkty, ponieważ są najłatwiejsze do oglądania i chwytania.Jeśli szukasz tańszych alternatyw, będziesz musiał spojrzeć powyżej i poniżej tej strefy tarczy, stojąc na czubkach palców, aby dotrzeć do górnej półki, lub kucając na podłogę, aby wyszukać swoje przedmioty okazyjne.

Marki sklepów, marki generyczne i elementy luzem są zwykle umieszczone na dolnej półce. Ponieważ inteligentni klienci będą szukać okazji, supermarkety nie będą musiały marnować swoich doskonałych półek na towary okazjonalne. Lokalne, smakosze i mniejsze marki są zwykle zlokalizowane na najwyższej półce.

Kolejnym głównym regionem nieruchomości są regały z półkami na końcach w przejściach. Pozycjonowanie za pomocą pułapek końcowych jest oferowane producentom po wyższej cenie, podobnie jak w przypadku pośrednictwa na półkach.

Ceny produktów tego samego rodzaju i marki mogą się znacznie różnić w zależności od sklepu. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, kupuj w sklepach, które oferują największe zniżki.

Spacer po obwodzie sklepu spożywczego

Podczas następnej podróży do sklepu spożywczego przejdź wzdłuż obwodu sklepu, aby znaleźć świeże i zdrowe opcje. To tutaj znajdują się świeże i mrożone produkty i możesz dokonywać zdrowych zakupów, w tym świeżych owoców i warzyw, ryb, mięs, produktów mlecznych. i mrożonki.

Jednym z najprostszych sposobów na uniknięcie kupowania przetworzonej żywności jest podążanie za obwodem sklepu w celu wykonania wszystkich zakupów. Ponieważ produkty spożywcze w przejściach są w większości przetwarzane, dobrym pomysłem jest unikanie grzebania w sklepie, więc nie masz żadnych pomysłów na impulsy na temat zapełniania koszyka przetworzonymi produktami, napełnionymi konserwantami i niezdrowymi składnikami.

Trzymaj się swojej listy zakupów

Jeśli nie pojawisz się w supermarkecie z planem, Twoje zakupy będą łatwo wpływać na pułapki marketingowe i reklamowe określone dla ciebie w sklepie. Zrób listę zakupów, której potrzebujesz.

Jeśli próbujesz znaleźć zdrowe opcje, aby zaopatrzyć spiżarnię, wypróbuj proste opcje niskokaloryczne, takie jak:

• Beztłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu mleko, jogurt i sery
• Mleko migdałowe
• Białka
• Pieczywo pełnoziarniste, ryż i makarony
• Kiełkujący chleb zbożowy (w zamrożonym przejściu)
• Bez skóry białe mięso z indyka lub kurczaka
• Nieobrobione ryby i skorupiaki
• Chuda wołowina (okrągła, polędwica wołowa, schab z dodatkiem chudego mięsa)
• Chuda wieprzowina (noga, łopatka, polędwiczki)
• Odwodniona lub konserwowana fasola i rośliny strączkowe
• Świeże, mrożone lub konserwowane owoce i warzywa (owoce w puszkach w soku i warzywa o niskiej zawartości sodu lub bez soli
• Zdrowe przekąski, takie jak salsa lub hummus, do jedzenia ze świeżymi warzywami

Kilka składników, których należy unikać lub do minimum ograniczyć to tłuszcze nasycone, tłuszcze trans, cholesterol, sód, cukry i substancje słodzące. Ważne jest również, aby unikać zakupów, gdy jesteś głodny, ponieważ zwiększony apetyt powoduje, że kupujesz niepotrzebne i niezdrowe produkty, których zwykle nie kupujesz.

Ponieważ żywe kolory, takie jak czerwony i żółty, zwiększają apetyt, mogą zachęcić cię do kupienia pewnych produktów spożywczych, które inaczej byś przeszedł, zwłaszcza jeśli robisz zakupy, gdy jesteś głodny. Nie pozwól, aby słowa, obrazy lub kolory na opakowaniu wpłynęły na twoje umiejętności decyzyjne. Trzymaj się swojej listy zakupów.

Przeczytaj listę składników

Lista składników każdego produktu powinna być umieszczona z przodu i pośrodku w dużym napisie na każdym opakowaniu. Nie daj się zwieść opakowaniu produktu - zawsze czytaj zawartość listy produktów przed zakupem. Będziesz zaskoczony, jak wiele produktów ma niezdrowe składniki, takie jak wzbogacona bielona mąka lub cukier, jako jeden z pierwszych wymienionych składników.

Uważaj na produkty, których lista składników jest porównywalna z długością Wojna i pokój. Wybierz przedmioty z najmniejszą ilością niezbędnych składników. Unikaj niebezpiecznych wypełniaczy w żywności, takich jak konserwanty i produkty z listy składników, których nie znasz lub nie potrafisz wymówić.

Etykiety typu "low-fat" i "low-sugar" są bardzo mylące. Jeśli usuniesz jeden składnik, taki jak tłuszcz lub cukier, musisz go zastąpić innym składnikiem, aby spróbować uzyskać podobny smak i konsystencję do oryginalnego jedzenia. Produkty o niskiej zawartości tłuszczu / beztłuszczowe często zawierają więcej dodanego cukru, a produkty o niskiej zawartości cukru / bez cukru mogą zawierać więcej tłuszczu lub dodawać fałszywe substancje słodzące.

Tylko ty i twój lekarz możecie zdecydować, jaki rodzaj diety jest dla was najlepszy, ale od ciebie zależy 100%, aby upewnić się, że zakupy w supermarkecie są zdrowe dzięki zrozumieniu psychologii supermarketu, aby nie paść ofiarą typowe pułapki, do których konsumenci się zakochują.

Wszyscy słyszeliśmy powiedzenie "jesteś tym, co jesz", więc upewnij się, że przynosisz tylko domowe produkty, które poprawią twoje ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.