Co musisz wiedzieć o projekcie Clean Label

Wielu rodziców wpadło w panikę po doniesieniach agencji o nazwie Clean Label Project, która nazywała skażone preparaty dla niemowląt, żywność dla dzieci i przekąski dla dzieci. Popularne worki i inne przekąski z dużych i małych firm zostały zakwestionowane. Czy te niebezpieczeństwa są zgodne z hype? Dowiedz się, czy ta grupa jest przyjacielem lub wrogiem rodziców próbujących dokonywać mądrych wyborów żywieniowych dla swoich dzieci.

The Back Story

Jak donosi USA DZISIAJ w październiku 2017 r., Projekt Clean Label Project (CLP) opublikował dane, z których wynika, że ​​80 procent preparatów dla niemowląt i produktów spożywczych zawierało arsen. Szereg marek produktów gospodarstwa domowego zostało skierowanych.

Takie nowiny, jak te zrozumiałe, zaniepokoiły rodziców i opiekunów, ale brakowało naukowych dowodów na poparcie tych twierdzeń po tym szokującym ujawnieniu. Pomimo swoich twierdzeń dotyczących dowodów naukowych, CLP nie zaprzestała jeszcze gromadzenia danych, ponieważ rodzice i członkowie społeczności naukowej mają prawo zadawać więcej pytań.

Czym jest projekt Czysta etykieta?

The Clean Label Project to organizacja non-profit stworzona w celu informowania konsumentów i podnoszenia świadomości na temat tego, co robią firmy spożywcze. Mówią, że "wychodzą poza marketing produktów", aby ustalić, czy produkty spożywcze przeznaczone dla małych dzieci, takie jak mieszanki dla niemowląt, są w rzeczywistości bezpieczne dla małych organizmów do spożycia. Oceniają także karmę dla zwierząt domowych. Produkty, na które celują, zostały zatwierdzone przez FDA dla bezpieczeństwa, więc kto mówi prawdę?

Organizacja twierdzi, że przeprowadza niezależne testy dla 130 zanieczyszczeń środowiskowych i przemysłowych, w tym ołowiu, rtęci, antybiotyków i BPA / BPS. Zebrane dane są ważone wraz z wartością odżywczą produktu i przekładane na ocenę z pięciu gwiazdek. Dokładna rubryka jest niejasna.

Korzystanie z CLP: zalety i wady

Produkty na stronie internetowej CLP można wyszukiwać według kategorii, w tym zbóż, torebek, słoików / posiłków, przekąsek i napojów. Grupy te można odfiltrować na liście pięciu pierwszych i pięciu pierwszych, aby umożliwić czytelnikom ogólne zrozumienie tego, co CLP zaleca i czego unika.

Inną ogólną zaletą tego typu platformy jest nadzieja, że ​​mogą podnieść świadomość i sprawić, że ludzie będą zwracać baczniejszą uwagę na to, co znajduje się we wszystkich pakowanych produktach spożywczych. Jeśli jest brzęczenie w kwestii bezpieczeństwa żywności (lub zwiększenia jej bezpieczeństwa), to miejmy nadzieję, że firmy spożywcze, które rozważają redukcję kosztów, mogą pomyśleć dwa razy i działać bardziej odpowiedzialnie.

A potem są słabe światła. Strona internetowa jest trochę przytłaczająca, aby nawigować, chyba że masz na myśli konkretny element do sprawdzenia. Rada doradcza grupy jest łatwo dostępna, ale jeśli przeczytasz biografię, zobaczysz, że składa się ona głównie z ekspertów medycyny integracyjnej i lekarzy weterynarii.

Najważniejsze jest to, że dowody są potrzebne do poparcia twierdzeń CLP, i nie dostarczają żadnych. Nie ma nic opublikowanego i nic recenzowanego. W świecie medycyny opartej na dowodach, gdzie praktykują dietetycy i inni pracownicy służby zdrowia, jest to czerwona flaga.

Wskazówki dotyczące czytania etykiet

Specjaliści od żywienia zgadzają się, że czytanie etykiet może być bardzo dezorientujące dla konsumentów. Słowa takie jak "naturalny", "czysty", a nawet "zdrowy" mogą być niejednoznacznymi twierdzeniami, które niekoniecznie przekładają się na dobre dla Ciebie składniki.

Bonnie Taub-Dix, RDN, twórca BetterThanDieting.com i autor Czytać Przed jedzeniem, nalega, aby konsumenci byli sceptycznie nastawieni do słowa "czysty" w odniesieniu do żywności:

Określenie "czysta etykieta" nie ma zatwierdzonej definicji, ale oznacza wiele rzeczy dla wielu różnych osób. Zakłada się, że żywność w opakowaniu zawiera składniki, które można rozpoznać i wymówić, ale tylko dlatego, że nie rozpoznajesz składnika (np. Cyjanokobalaminy), nie oznacza to, że jest on szkodliwy dla ciebie (to naukowe określenie witaminy B12) … czysta etykieta nie odzwierciedla ilości dodanego cukru; czysta etykieta w tym przypadku może oznaczać, że nie zawierają sztucznych substancji słodzących, ale można by włączyć zwykły cukier.

Żywność może nie mieć szkodliwych tłuszczów trans, ale może zawierać inne tłuszcze, np. Nasycone w większych ilościach, niż można się było spodziewać. Jedzenie może również zawierać niezdrowe ilości sodu."

Niezależnie od tego, czy jest to trzecia strona, taka jak CLP, składająca roszczenia, czy też firmy spożywcze, ważne jest, aby rodzice odrabiali zadania domowe, kupując jedzenie dla swoich dzieci. Taub-Dix radzi: "Nie daj się zwieść błyskotliwemu frontowi paczki - pamiętaj, aby odwrócić tę torbę lub pudło i przeczytać listę składników, aby zobaczyć, co naprawdę dostajesz."

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Czysty projekt etykiety. 2017.