Zrozumienie objawów alergii pokarmowej

Wszyscy zachwycali się szarlotką ciotki Beva, ale jak tylko ją zjecie, nie czujecie się tak dobrze. Twój żołądek zaczyna się denerwować, a twoje gardło wydaje się zabawne. Zdarza ci się coś, albo odczuwasz reakcję alergiczną? Teraz, kiedy o tym myślisz, objawy wydają się być dość znajome, ponieważ nie jest to pierwszy raz, kiedy tak się czułeś. Zamiast zakładać, że to nic nie jest ważne, należy podzielić się tymi doświadczeniami z lekarzem, aby wykluczyć alergie pokarmowe. Dzięki współpracy z lekarzem nie tylko dotrzesz do sedna tych objawów, ale także raz na zawsze dowiesz się, jak radzić sobie i unikać wszelkich możliwych sytuacji zagrażających życiu.

Podczas gdy objawy alergii pokarmowych mogą się różnić w zależności od osoby, klasycznie zaczynają się w ciągu dwóch godzin od zjedzenia żywności wyzwalającej. Alergia pokarmowa to nadmierna reakcja układu odpornościowego na określone białko znajdujące się w pożywieniu. Ciało reaguje tak, jakby alergen pokarmowy był toksyną lub obcym najeźdźcą, a organizm próbuje z tym walczyć. Około 15 milionów Amerykanów zdiagnozowano alergie pokarmowe, niektóre z ostrymi reakcjami, a inne reakcje zagrażające życiu. Podczas gdy objawy alergii pokarmowej pojawiają się w krótkim czasie po spożyciu, wrażliwość pokarmu, taka jak nietolerancja laktozy lub zaburzenie autoimmunologiczne, takie jak celiakia, może być opóźniona do 12 godzin.

Ostre objawy to te, które pojawiają się krótko po spożyciu szkodliwego pokarmu. Objawy te mają wpływ na skórę, żołądek, drogi oddechowe, oczy lub całe ciało. Niektóre objawy alergii pokarmowej to:

Reakcje skórne

Alergie pokarmowe mogą powodować wysypki skórne, takie jak:

• Ule: Podniesione czerwone pręgi, które poruszają się po ciele i wyglądają jak ukąszenia komarów i swędzą
• Wyprysk: Łuskowata, swędząca wysypka, która może się pienić lub łuszczyć
• Obrzęk: szczególnie obrzęk tkanek wokół twarzy i ust

Przedyskutuj z lekarzem możliwe sposoby leczenia tych substancji drażniących skórę. Lekarze często sugerują leczenie reakcji skórnych doustnym lekiem przeciwhistaminowym, takim jak Benadryl (difenhydramina) lub środki miejscowe, takie jak kremy steroidowe, balsam calaminowy lub kąpiele owsiane. Ważne jest, aby dokładnie przyjrzeć się pokrzywom i odnotować, czy trwają one krótko, czy też wydają się trwać dłużej niż kilka godzin. Może to pomóc lekarzowi w ustaleniu przyczyny uli. Jeśli w jamie ustnej lub gardle znajdują się jakiekolwiek ule, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską, ponieważ mogą one prowadzić do sytuacji zagrażających życiu.

Objawy żołądkowo-jelitowe

Alergie pokarmowe mogą powodować objawy żołądkowe lub jelitowe, co jest sposobem, w jaki organizm pozbywa się obrażających pokarmów, takich jak:

• Nudności: Rozstrój żołądka, uczucie, że możesz zwymiotować
• Ból brzucha: ból brzucha lub okolicy brzucha
• Wymioty: Rzucanie
• Biegunka: Luźny, wodnisty stolec, więcej niż trzy razy dziennie

O ile przewlekły ból brzucha może być oznaką alergii pokarmowej, może to być oznaką innego problemu trawiennego. Nietolerancja laktozy, celiakia, nieswoiste zapalenie jelit (IBD) i owrzodzenia należą do innych stanów, które mogą wykazywać podobne objawy. Podczas gdy leki przeciwhistaminowe mogą pomóc w alergiach, nie pomagają one w łagodzeniu objawów innych chorób.

Jeśli twoje objawy są przede wszystkim trawienne, powinieneś poszukać gastroenterologa, który pomoże ci zlokalizować problem i znaleźć rozwiązanie.

Drogi oddechowe

Alergie pokarmowe, które mają wpływ na drogi oddechowe, są niezwykle poważne i należy je natychmiast rozwiązać. Ważne jest, aby zrozumieć swoją alergię i reakcję, jaka może wystąpić w przypadku kontaktu z alergenem pokarmowym. Alergia może wpływać na płuca, usta, gardło i zdolność oddychania. Jeśli masz astmę i alergie pokarmowe, istnieje większe ryzyko wystąpienia ciężkiej reakcji alergicznej, która wiąże się z trudnościami w oddychaniu. Osoby, u których zdiagnozowano alergię anafilaktyczną, muszą zawsze mieć przy sobie leki w nagłych przypadkach.

Niektóre objawy alergii, które wpływają na drogi oddechowe to:

• Świszczący oddech: wysoki dźwięk, który powstaje, gdy próbuje się oddychać przez spuchnięte rurki oddechowe
• Kaszel: Może to być spowodowane swędzeniem gardła lub obrzękiem, co utrudnia oddychanie
• Alergiczny nieżyt nosa: katar
• Obrzęk naczynioruchowy: obrzęk ust, języka, oczu lub twarzy

Przedyskutuj z lekarzem, jak leczyć łagodny obrzęk, wysypkę na wargach lub języku. U niektórych osób doustne leki przeciwhistaminowe, takie jak Benadryl, stanowią leczenie. Jednak ci, którzy są narażeni na obrzęk dróg oddechowych, trudności w oddychaniu, krótki kaszel lub trudności w połykaniu mogą wykazywać oznaki anafilaksji.Takie sytuacje mogą wymagać, aby osoba nosiła i używała, jeśli to konieczne, dawkę adrenaliny do samodzielnego wstrzykiwania i szukała ratunkowego leczenia.

Oczy

Reakcje alergiczne oczu nazywane są alergicznym zapaleniem spojówek. Objawy to:

• Czerwień
• Swędzenie
• Podlewanie
• Obrzęk

Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, jak leczyć swędzące, wodniste oczy. Dla wielu osób stosowanie doustnych leków przeciwhistaminowych pomoże rozwiązać objawy.

Ciężkie reakcje całego ciała (anafilaksja)

Anafilaksja to rodzaj wstrząsu (utraty ciśnienia krwi) spowodowanego reakcją alergiczną. Ten typ reakcji może nastąpić w ciągu kilku minut po ekspozycji na alergen, chociaż dla niektórych może nie wystąpić nawet przez dwie godziny. Ze względu na ciężkość tej reakcji, ważne jest, aby nie ignorować pierwszego znaku reakcji. Może obejmować niektóre lub wszystkie objawy opisane powyżej, a także dowolne dodatkowe reakcje:

• Poczucie zbliżającej się katastrofy - pacjenci często zgłaszają to uczucie, gdy są przezwyciężani przez reakcję układu odpornościowego organizmu na kontakt z alergenem
• Utrata przytomności - towarzyszy temu również niskie ciśnienie krwi i obniżone tętno
• Trudności z oddychaniem
• Blada skóra
• Zawroty głowy, zawroty głowy - Często wynika to z obniżenia ciśnienia krwi

Anafilaksja jest stanem zagrożenia życia. Jeśli wystąpi którykolwiek z objawów anafilaksji, natychmiast zadzwoń pod numer 911 i udziel pierwszej pomocy w przypadku anafilaksji.

Anafilaksja może rozwijać się szybko i może spowodować śmierć w ciągu 30 minut od pojawienia się objawów, jeśli nie zostanie natychmiast leczona nagłą epinefryną. Jeśli podejrzewasz, że cierpisz na anafilaksję, nie czekaj, aby zobaczyć, czy objawy się poprawiają. W niektórych przypadkach, około 10-20% czasu, osobnik doświadczający reakcji alergicznej o tej ciężkości może potrzebować drugiej dawki epinefryny, aby złagodzić objawy.

Objawy alergii pokarmowej u dzieci

Ważne jest, aby pamiętać, że dzieci z alergiami pokarmowymi mogą inaczej opisywać objawy niż osoba dorosła. Dzieci mogą nie znać właściwych słów, aby opisać objawy, które łatwiej rozpoznać. Należy pamiętać, że dziecko z alergiami pokarmowymi może powiedzieć coś w stylu "jest zbyt ostry" lub "mój język jest gęsty", gdy jedzą spustowe jedzenie. Mogą również stać się bardzo wybredni lub drażliwi, odczuwać ból żołądka lub biegunkę i nie być w stanie wyjaśnić, czego doświadczają.

Jeśli dziecko zacznie odczuwać obrzęk twarzy, ust lub języka, lub będzie miało trudności w oddychaniu, natychmiast skontaktuj się z 911. Nie czekaj, aż objawy ustąpią lub się pogorszy, ważne jest, aby działać szybko. Jeśli obawiasz się, że Twoje dziecko może mieć alergie pokarmowe lub jest narażone na alergie pokarmowe, porozmawiaj z pediatrą o wizycie u alergologa z certyfikatem lekarskim.

Z tych powodów jeszcze ważniejsza jest świadomość potencjalnych alergii pokarmowych u niemowląt i małych dzieci. Objawy mogą się różnić u dzieci z alergiami pokarmowymi, a ponieważ nie mogą się one z łatwością komunikować, obowiązkiem opiekuna jest czuwanie nad potencjalnymi objawami alergii.

Edytowane przez Marlo Mittler, MS RD