Prawda o jedzeniu ryb podczas ciąży

Czego tak naprawdę nie można jeść i pić w ciąży? (Styczeń 2025)

Owoce morza są doskonałym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3 i białko. Ma również niską zawartość tłuszczu. Dodaj do tego, że jest bogaty w cynk i wapń i brzmi jak idealny pokarm dla kobiet w ciąży.

Dobra wiadomość, ryby mają te zalety, a większość powszechnie występujących ryb jest bezpieczna. Obejmuje to łososia, krewetki, mintaja, tilapię, sumy i dorsze. Dlatego podczas spożywania posiłków na ryby są to zazwyczaj bezpieczne opcje dla kobiet w ciąży.

Problem z wieloma rybami i owocami morza to poziomy rtęci występujące u tych ryb. Rtęć metylową gromadzi się w rybach o długiej żywotności, stąd konkretne ostrzeżenia dotyczące niektórych ryb. Istnieje również niebezpieczeństwo związane z PCB (polichlorowane bifenyle). To było kiedyś używane w sprzęcie elektrycznym, ale teraz jest zakazane. Jednak nadal można go znaleźć w wielu jeziorach i strumieniach, w których świeże ryby złowione, nie będące częścią produkcji komercyjnej, są bardziej zagrożone.

Podczas gdy ryby i owoce morza mogą być doskonałym źródłem składników odżywczych, istnieją również pewne zalecenia, że kobiety w ciąży i karmiące powinny przestrzegać:

Nie jedz rekina, miecznika, króla makreli, tuńczyka ani żabnicy, ponieważ zawierają one najwyższe poziomy rtęci metylowej.
Nie jedz ryb złowionych przez rodzinę lub znajomych, trzymaj się komercyjnych ryb.
Ograniczyć spożycie ryb do około 12 uncji gotowanej ryby na tydzień. (Typowa porcja to 3-6 uncji.)
Unikaj surowych ryb lub niedogotowanych ryb.
Twoje ryby powinny być przechowywane w stanie zamrożonym lub w lodówce, dopóki nie będziesz gotowy do użycia.

Skorupiaki, ryby w puszkach i mniejsze ryby oceaniczne są bezpieczne dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Jednak FDA nadal zaleca ograniczenie ilości ryb na tydzień. Agencja Ochrony Środowiska (EPA) również zaleca sprawdzanie lokalnych ostrzeżeń. Kiedy jesz na mieście lub jesz ryby z dala od domu, pamiętaj, aby zapytać skąd pochodzą ryby. Oddanie sushi jest również zalecane ze względu na zawartość surowych ryb. I, jak zawsze, używaj właściwej higieny podczas gotowania i zawsze upewnij się, że twoje jedzenie jest dobrze ugotowane przed zjedzeniem.