Makaron Ramen Z Receptami Zieleni Sezamu

Zielone warzywa liściaste, takie jak szwajcarski boćwina w tym danie, są podkreślane w diecie MIND, ponieważ zapewniają folan, witaminę E, karotenoidy i flawonoidy, które były związane z niższym ryzykiem demencji i zaburzeń poznawczych w badaniach. Dzienna dawka zielonych liści wykazała najsilniejszy efekt ochronny dla zdrowia mózgu - co półtora roku młodszy! Dodatkowo, całe ziarenka w tym naczyniu dostarczają zdrowych dla mózgu składników odżywczych, witaminy E i innych przeciwutleniaczy, które pomagają utrzymać mózg w doskonałym stanie.

Składniki

• 1 proso i brązowy ryż ramen ciasta makaronowego
• 1 szklanka szwajcarskiego boćwina, opłukana i grubo posiekana
• 1/2 szklanki marynowanych serc karczochów, pokrojone w kostkę
• 1/4 szklanki marchwi, rozdrobnione
• 1 łyżkę oleju sezamowego
• 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 duży ząbek czosnku, drobno rozdrobniony
• 2 łyżeczki prażonego sezamu

Przygotowanie

1. Aby zrobić ramen, dodaj dwie szklanki wody do dużego garnka i umieść na dużym ogniu na płycie kuchennej. Doprowadzić do wrzenia i delikatnie upuścić ciasto z ramenem. Pozwól mu gotować przez minutę, delikatnie oddzielając widelcem. Podgrzać do łagodnego zagotowania i odstawić na trzy minuty, mieszając od czasu do czasu. Odcedź w durszlaku w zlewie.
2. Miejsce ugotowanego ramenu w dużej misce. Wrzucić na boćwinę, karczochy i marchew. Wymieszaj olej, sos sojowy, sok z cytryny i czosnek. Skropić ramen i warzywa. Delikatnie wrzucić.

1. Podzielić ramen i warzywa na dwie miski. Do góry każdy z sezamem. Cieszyć się!

Odmiany składników i podstawień

Jeśli lubisz ostre rzeczy, dodaj ciepło do Sriracha lub pokrojonych w kostkę jalapenos. Nie będą miały zbyt dużego wpływu na liczbę kalorii potrawy. Możesz również wrzucić starty korzeń imbiru do sosu.

Użyj ramen z czarnym ryżem, aby uzyskać kolorowy koloryt.

Dodaj pokrojoną w plastry cukinię, pieczarki lub różne warzywa, takie jak szpinak, rukola lub bok choy, aby uzyskać różnorodne doświadczenia z warzywami i jeszcze więcej składników odżywczych.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Zrób to danie do zupy ramen, oszczędzając wodę, w której gotowane są kluski; wrzucić do smażonych warzyw i delikatnie zamieszać. Podawaj to na gorąco lub na zimno.

Zaoszczędzić resztki w lodówce na kilka dni i podawać jak jest lub podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Oceń ten przepis