Bezglutenowa lista marek kiełbasy

Większość marek kiełbasy nie zawiera składników glutenu (innymi słowy, składniki z ziaren pszenicy, jęczmienia lub żyta), ale tylko kilku producentów twierdzi, że ich produkty spełniają standardy Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) dotyczące "glutenu". wolny."

Produkty z kiełbasy, które spełniają standardy FDA dla "bezglutenowych" obejmują:

• Aidells Sausage Company
• Al Fresco
• Applegate Farms
• Farmy Bass
• Beeler's
• Jones Dairy Farm
• Ranczo Niman
• Wellshire Farms

Firmy te testują swoje produkty pod kątem zanieczyszczenia krzyżowego glutenu, a niektóre produkty certyfikujące nie zawierają glutenu, co oznacza, że ​​testują znacznie mniej niż minimalna norma bezglutenowa FDA o zawartości mniejszej niż 20 części na milion glutenu. Większość firm produkujących kiełbasy twierdzi, że nie używa składników glutenu w swoich kiełbasach. Jednak te kiełbasy mogą być wytwarzane w tym samym obiekcie, co ziarna glutenu lub na wspólnym sprzęcie.

Które marki kiełbasek są bezglutenowe?

Poniżej znajduje się obszerna lista producentów kiełbasek w Stanach Zjednoczonych oraz informacje o ich produktach bezglutenowych i protokołach:

1) Aidells Sausage Company

Aidells, oddział Hillshire Brands, produkuje kiełbaski dla smakoszy w takich smakach jak karczoch i czosnek, kurczak i jabłko oraz ananas i boczek. Firma produkuje również kiełbasy i kiełbaski śniadaniowe "minis" w kilku różnych smakach. Aidells wytwarza tylko dwa produkty zawierające gluten: klopsiki słodko-kwaśne i klopsiki z ananasa teriyaki (oczywiście nie są to oczywiście kiełbaski). Wszystkie produkty wędliniarskie firmy są bezglutenowe (do mniej niż 20 części na milion glutenu), ale zawsze dokładnie sprawdzają etykietę, ponieważ Aidells umieszcza wyraźne oznaczenie "bezglutenowe" na wszystkich bezpiecznych produktach.

2) Al Fresco

Ta całkowicie naturalna firma produkuje trzy rodzaje w pełni gotowanych kiełbasek śniadaniowych z kurczakiem: Apple Maple, Country Style i Wild Blueberry, a także szeroką gamę zarówno gotowanych, jak i niegotowanych kiełbas na kolację, w tym takich smaków, jak Buffalo Style, Pikantny Chipotle, Szpinak i Feta oraz Sweet Italian. Wszystkie produkty z al fresco są uważane za bezglutenowe z wyjątkiem surowe klopsiki z kurczaka z bułką panko.

3) Applegate Farms

Większość produktów Applegate - w tym wszystkie kiełbasy - uważa się za bezglutenowe. Applegate Farms produkuje zarówno kiełbaski na śniadanie, jak i na obiad.

4) Pancerz

Pancerna, oddział Smithfield Packaged Meats, produkuje zarówno surową, jak i gotowaną kiełbasę śniadaniową, a także wytwarza suchą włoską kiełbasę pod marką Armor-Eckrich. Firma ujawni pszenicę w którymkolwiek z jej produktów i obecnie nie używa żyta, jęczmienia ani owsa do niczego, co produkuje, według rzecznika prasowego. Obiekty zakładu są wspólne, ale przestrzegaj ścisłych wytycznych, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu.

5) Bankiet Brown i Serve

Ta kiełbasa jest wytwarzana przez spółkę zależną ConAgra Foods. ConAgra prowadzi politykę wyraźnego identyfikowania wszystkich składników glutenu w swojej żywności, a kilka produktów z kiełbasy Bankietowej nie zawiera składników glutenu. Jednak nie są one specjalnie testowane na gluten i mogą być przedmiotem zanieczyszczenia krzyżowego w fabryce. Zwróć uwagę, że większość produktów Bankietu robić zawierają gluten, co powoduje większe ryzyko skażenia krzyżowego w przypadku produktów bez składników glutenu.

6) Farmy Bass

Farmy Bass, które określają się jako "Southern Country Sausage", tworzą kilka łagodnych i gorących odmian w obu linkach i pasztecikach. Według rzecznika firmy, wszystko, co produkuje Bass Farms, jest bezglutenowe.

7) Beeler's

Beeler podnosi swoje świnie bez antybiotyków i hormonów wzrostu oraz z szerokim dostępem do słońca i socjalizacji. Firma produkuje jedną kiełbasę śniadaniową i kilka kiełbasek na kolację, w tym kiełbasę, kiełbasę włoską i smakowite kiełbaski. Wszystko jest minimalnie przetworzone. Według rzeczniczki firmy, Julie Beeler: "Nie robimy niczego, co nie jest bezglutenowe, a gluten produkowany jest w pobliżu naszych produktów". Firma jest również w trakcie przetwarzania na paszę dla zwierząt bez GMO.

8) Bob Evans

Sieć restauracji Bob Evans produkuje również produkty do sprzedaży w sklepach spożywczych, w tym pięć różnych odmian kiełbas rolowanych. Wszystko z wyjątkiem Big Farm Oryginalne kiełbasy wieprzowe i pasztety z gorącej kiełbasy są wymienione na liście bezglutenowej Boba Evansa, co oznacza, że ​​produkty spełniają standardy amerykańskiej Agencji Żywności i Leków o zawartości mniejszej niż 20 części na milion glutenu.

9) Broadbent Hams

Broadbent's z Kentucky produkuje kilka różnych kiełbas. Według rzecznika firma nie testuje glutenu i nie składa żadnych oświadczeń bezglutenowych.

10) Żywność rolnicza

Farmland wytwarza ogromną różnorodność produktów na bazie wieprzowiny, w tym wiele różnych kiełbasek śniadaniowych i obiadowych. Produkuje również kanapki śniadaniowe i inne produkty zawierające gluten. Według przedstawiciela biura obsługi klienta, Farmland nie etykietuje niektórych produktów bezglutenowych. Oznaczenie pojawia się na etykiecie produktu po prawej stronie logo firmy."Jeśli to roszczenie nie występuje na opakowaniu, nie składamy takiego wniosku", mówi, częściowo dlatego, że składniki od zewnętrznych dostawców mogą zawierać gluten. Pszenica (jeden z ośmiu najważniejszych alergenów) zawsze znajdzie się w zestawieniu składników, dodaje, "modyfikowana skrobia spożywcza w naszych produktach jest kukurydziana lub ziemniaczana, a dekstroza w naszych produktach jest oparta na kukurydzy".

11) Hatfield

Hatfield w Pensylwanii produkuje kiełbasy i kiełbaski na śniadanie w kilku różnych smakach. Firma utrzymuje listę produktów bezglutenowych, a produkty wędliniarskie są na niej. Jednak produkty nie są testowane pod kątem zanieczyszczenia krzyżowego, a niektóre z nich są produkowane na wspólnym sprzęcie, który jest czyszczony między kolejnymi produktami, informuje przedstawiciel handlowy. Większość produktów Hatfield zawierających gluten to steki i szynka.

12) Hebrajski narodowy

Hebrew National jest najbardziej znany ze swoich hot dogów (zobacz listę bezglutenowych hot dogów dla szczegółów), ale robi to wołową kiełbasę na śniadanie. Ponieważ Hebrajski Narodowy jest własnością ConAgra Foods, będzie wyraźnie oznaczał wszystkie składniki zawierające gluten, ale nie testuje glutenu w swoich produktach, ani nie określa ich jako bezglutenowych.

13) Hillshire Farm

Jak można się domyślać, firma Hillshire Farm należy do firmy Hillshire Brands, która z kolei należy do Tyson Foods. Firma produkuje prawie 100 różnych produktów, z których prawie połowa to kiełbasy. Hillshire Farm nie testuje glutenu i nie zawiera żadnych roszczeń bezglutenowych.

14) Jimmy Dean

Inna firma Hillshire Brands, kiełbaski Jimmy'ego Dean'a nie są obecnie testowane na gluten i nie są uważane za bezglutenowe, twierdzi rzecznik.

15) Jones Dairy Farm

Kiedy dorastałem, była to moja rodzinna marka kiełbasek śniadaniowych, a ja naprawdę ucieszyłem się z tego, że jest certyfikowana bezglutenowa przez organizację bezglutenową (GFCO). Oznacza to, że jest bezglutenowy do mniej niż 10 części na milion lub poziomy GF-10. Jones robi wiele różnych rodzajów kiełbasek, jak mówi firma "tylko pięć składników: wieprzowina, woda, sól, przyprawy i cukier". Firma zapewniła także wsparcie dla Celiac Disease Foundation i Celiac Sprue Association. Należy pamiętać, że Jones tworzy kilka produktów nie bezglutenowy, dlatego zawsze dokładnie sprawdzaj etykietę dla tego symbolu "GF".

16) Kiełbasa wiejska Neese

Według rzecznika Neese, wszystkie detaliczne produkty wędliniarskie firmy są wolne od składników glutenu i nie zawierają żadnych MSG, azotanów / azotynów lub konserwantów. "Nasze kiełbasy są wytwarzane w tej samej fabryce, co niektóre z naszych innych produktów, które zawierają gluten pszenny, ale są oddzielone wieloma zasłonami i pokojami" - mówi rzecznik.

17) Ranczo Niman

Producent mięsnych produktów dla smakoszy, firma Niman Ranch, specjalizuje się w ekologicznej wieprzowinie i innych produktach pozyskiwanych z rolnictwa. Firma twierdzi, że wszystko, co robi, jest uważane za bezglutenowe, w tym kiełbaski i inne kiełbaski.

18) Smithfield

Znany głównie ze swoich szynek, Smithfield produkuje także kilka różnych produktów wędliniarskich na śniadanie i kolację. Według firmy "kiełbasa z linkami i pętlami nie zawiera glutaminianu i jest bezglutenowa". Rzecznik prasowy firmy dodaje, że Smithfield wyeliminował stosowanie składników glutenu i innych alergenów w większości swoich roślin i stosuje ścisły program kontroli alergenów, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu w kilku przypadkach, w których stosowane są składniki alergizujące. Firma twierdzi, że na etykietach produktów będzie podawać składniki glutenu.

19) Tennessee Pride

Ta marka, kolejny oddział ConAgra Foods, nie prowadzi listy produktów bez glutenu. Zgodnie ze stroną "Najczęściej zadawane pytania" większość produktów z kiełbasy nie zawiera składników glutenu. Znów, marki ConAgra będą wyraźnie ujawniać składniki glutenu na etykiecie, ale nie gwarantują, że produkty spełniają legalną definicję "bezglutenowych".

20) Wellshire Farms

Wellshire Farms reklamuje się jako "wszystkie naturalne mięso i żywność bez alergii", a większość jej produktów, w tym kiełbasy, uważa się za bezglutenowe. Na stronie internetowej firmy znajduje się przeszukiwalna baza danych, która umożliwia przeglądanie list żywności uznawanych za bezglutenowe, a także wyklucza inne alergeny (takie jak kazeina, kukurydza, orzechy i soja).

21) Wright

Wright, oddział firmy Tyson Foods, Inc., produkuje wiejską kiełbasę śniadaniową i specjalne produkty wędliniarskie. Według przedstawiciela biura obsługi klienta, Tyson wyraźnie ujawni wszelkie składniki zawierające pszenicę, żyto, jęczmień lub owies, ale nie znakuje niczego bezglutenowego; zamiast tego klienci są zachęcani do skontaktowania się z firmą, aby zapytać o konkretny produkt. Kiedy wysłałem e-mail, przedstawiciel działu obsługi klienta odpowiedział: "Tyson ma bardzo surowe wytyczne dotyczące alergenów we wszystkich zakładach przetwórczych. Kiedy rozpoczyna się produkcja nowego produktu, linia jest rozkładana i czyszczona, aby upewnić się, że wszystkie pozostałości zostały usunięte."

Słowo od DipHealth

Jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na gluten śladowy, możesz trzymać się kiełbasy Jones Dairy Farm, która jest certyfikowana bezglutenowa lub z jedną z innych firm, które w szczególności gwarantują produkty bezglutenowe. Firmy, które nie produkują byle co przy składnikach glutenu mogą również być dobre zakłady.