Wiosenna sałatka warzywna Quinoa

Zupa wiosenna z kaszą quinoa (Grudzień 2024)

Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)

Kalorie 265 Tłuszcz 10g Węglowodany 37g Białko 10g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia


Fakty żywieniowe
Porcje: 2
Kwota za porcję
Kalorie	265
% Dzienna wartość*
Całkowita zawartość tłuszczu 10g	13%
Tłuszcz nasycony 1g	5%
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 46 mg	2%
Całkowity węglowodan 37g	13%
Dietary Fibre 8g	29%
Cukry ogółem 5g
Obejmuje 0g Cukry	0%
Białko 10g
Witamina D 0mcg	0%
Wapń 87 mg	7%
Żelazo 4 mg	22%
Potas 490 mg	10%
*% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

(5 ocen) Całkowity czas 15 minut Przygotuj 10 minut, Gotować 5 minut Porcje 2

Spożywanie większej ilości pełnych ziaren i warzyw to świetny sposób na obniżenie ciśnienia krwi. Pełnoziarniste ziarna, takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa, farro i owies, zawierają dużo zdrowego dla serca błonnika, co pomaga obniżyć ciśnienie krwi i wiele innych korzyści. Różnorodne warzywa zapewniają błonnik obniżający ciśnienie krwi, potas i magnez. Ta sałatka zawiera zarówno opakowanie tej zdrowej wiosny!

Skorzystaj z wielu świeżych warzyw wiosennych dostępnych o tej porze roku w pysznej wiosennej sałatce warzywnej quinoa, która jest tak łatwa do przygotowania, jak jest smaczna. Po prostu zmiksuj szparagi i groszek w tym samym czasie i wymieszaj z resztą składników. Cytrynowy vinaigrette zawiera tylko 3 składniki i nie zawiera soli, więc jest znacznie lepszy dla twojego serca niż butelkowane sosy sałatkowe.

Składniki

1 szklanka szparagowych włóczni pokrojonych w 3-calowe kawałki

1/2 szklanki groszku, świeżego lub mrożonego

1 szklanka gotowanej quinoi

2 szklanki rukoli

1/2 szklanki rzodkiewki, pokrojone w cienkie plasterki

1/4 szklanki świeżych liści mięty, z grubsza posiekane

sok z 1 cytryny

1 łyżka oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki świeżo popękanego czarnego pieprzu

Przygotowanie

Umieść szparagi i groch na małej patelni lub rondlu i przykryj wodą. Doprowadzić do delikatnego wrzenia i gotować, aż szparagi będą jasnozielone, około 1 minuty. Natychmiast usuń z ognia, odcedź i umieść szparagi i groszek w łaźni lodowej, aby zatrzymać gotowanie. Pozwól się ochłodzić i osusz.

W dużej misce wrzucić schłodzone szparagi i groszek, komosę, rukolę, rzodkiewkę i miętę.

W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i pieprz. Zalej sałatkę i wrzuć do sierści. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.

Odmiany składników i podstawień

Zamiast komosy ryżowej można użyć dowolnego ugotowanego pełnego ziarna, takiego jak ryż farro lub brązowy.

Aby uzyskać dodatkowe białko, dodaj edamame, ciecierzkę lub kurczaka z grilla.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Przygotuj dużą porcję komosy ryżowej na początku tygodnia, aby przepisy były jeszcze prostsze.

Ta jasna wiosenna sałatka jest idealna do pakowania na lunch. Smaki mieszają się jeszcze bardziej, gdy znajdują się w lodówce przez noc. Możesz również podać tę sałatkę wraz z ulubionym grillowanym kurczakiem lub rybą na lekką wiosenną kolację.

Oceń ten przepis

Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?

Multi-Color Sałatka z Morza Śródziemnego Przepis Sałatka Warzywna

Wyciągnij deskę do krojenia i zacznij siekać. Ta szybka wegetariańska receptura makaronu warzywnego kwitnie z kolorowymi warzywami, fasolą i kremową fetą.

Krew Pomarańczowa i Kwaśna Sałatka Quinoa

Sałatki nie muszą być nudne! Ta wegetariańska krew z pomarańczy i sałatka z fasoli quinoa są pyszne i sycące.

Bezglutenowe ziarna: Sałatka z quinoa z odświeżającymi dodatkami

Ta bezglutenowa sałatka przygotowywana jest z komosy ryżowej i orzeźwiających, sezonowych warzyw. Posypka z ziołami i kozim serem dopełnia potrawę.