Bezglutenowe ziarna: Sałatka z quinoa z odświeżającymi dodatkami
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Komosa ryżowa (quinoa) z warzywami /zdrowy przepis na obiad / kierunek zdrowie (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 227 Tłuszcz 10g Węglowodany 26g Proteiny 9g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 (po 1 filiżance) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 227 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 10g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sód 387mg | 17% |
| Całkowity węglowodan 26g | 9% |
| Dietary Fibre 6g | 21% |
| Suma cukrów 1g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 9g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 79 mg | 6% |
| Żelazo 2 mg | 11% |
| Potas 327 mg | 7% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety.2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Być może słyszeliście, że komosa ryżowa jest bogatą w białko opcją (ma 8 gram białka zwalczającego głód na filiżankę!), Ale to ziarno bezglutenowe jest również wypełnione minerałami, takimi jak żelazo i magnez, wszystkie powody, dla których warto włącz ją do każdej diety, a nie tylko bezglutenowej. W połączeniu ze świeżymi warzywami, fasolą i posypką sera komosa ryżowa może być zadowalającym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych lub samodzielnym wegetariańskim daniem głównym.
Składniki
- 1 szklanka suchej komosy ryżowej, spłukana i osuszona
- 2 szklanki wody
- ½ łyżeczki soli koszernej
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę ogórka
- 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, spłukana i osuszona
- ¼ szklanki zielonych oliwek, w plasterkach
- 2 uncje koziego sera, pokruszony
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Przygotowanie
- W garnku połączyć komosę z wodą, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu wchłonięcia wody i poczęstunku komosa ryżowa.
- Po ugotowaniu quinoa przenieś do dużej miski, wymieszaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i odłóż na bok, aby ostygł, co najmniej 20 minut.
- Dodaj czarną fasolę, ogórek, kozi ser i pietruszkę. Toss to Combine.
- Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
Odmiany składników i podstawień
Ten przepis ma czerwoną komosę, ale każda odmiana będzie dobrze działać.
Kombinacja quinoa i fasoli sprawia, że posiłek o dużej zawartości błonnika utrzymuje głód przez wiele godzin. Dodaj świeże, sezonowe warzywa, aby uzyskać więcej koloru, smaku i chrupkości.
Jeśli nie jesteś fanem pikantnego koziego sera, łagodniejsza feta działa jako dobry zamiennik.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zrób dużą porcję tej sałatki w weekend i wypij ją na lunch i kolację przez cały tydzień; smakuje jeszcze lepiej kilka dni po przygotowaniu. Podawać z grillowanym kurczakiem lub kawałkiem pieczonego łososia.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Bezglutenowe ziarna dla bardzo wrażliwych
Dowiedz się, dlaczego wiele osób bezglutenowych reaguje na fasolę i jak cieszyć się fasolą, nie reagując na nie.
Multi-Color Sałatka z Morza Śródziemnego Przepis Sałatka Warzywna
Wyciągnij deskę do krojenia i zacznij siekać. Ta szybka wegetariańska receptura makaronu warzywnego kwitnie z kolorowymi warzywami, fasolą i kremową fetą.
Starożytne Ziarna Pomidorowa Sałatka Basil Farro
Pomidory, bazylia i mozzarella to klasyczne letnie połączenie. W tym przepisie na sałatkę są sparowane z farro, aby uzyskać niższy mączkę sodową.
