Bezglutenowa lista marek krakersów

Jeśli stosujesz dietę bezglutenową, prawdopodobnie wiesz, że większość tradycyjnych krakersów w sklepie jest niedostępna, ponieważ prawie zawsze zawierają pszenicę (a czasami także jęczmień i / lub żyto).

Dawno, dawno temu naszą jedyną bezglutenową opcją dla krakersów były czasami dziwaczne krakersy ryżowe, które można znaleźć w azjatyckich sklepach spożywczych. Jednak rosnący ruch bezglutenowy skłonił producentów żywności do stworzenia grupy wspaniałych krakersów w formie bezglutenowej: można znaleźć solenie, chipsy i płaskie pieczywo, wszystkie bezpieczne dla osób z celiakią i wrażliwością na gluten.

Oto lista marek produkujących bezglutenowe krakersy, wraz z podsumowaniem tego, jakiego rodzaju krakersy produkuje każda firma. Zawarłem również informacje na temat poziomów glutenu śladowego, na które każda firma testuje (więcej na ten temat, patrz: Dlaczego gluten PPM Numbers Materia i gluten Tabela PPM - Ile glutenu śladowe w różnych marek).

• Absolutnie bezglutenowy. Ta australijska firma eksportuje niektóre z krakersów do USA, gdzie można je kupić w Amazon i niektórych supermarketach. Odmiany obejmują zwykłe i smakowe krakersy oraz kilka różnych pieczywa chrupkiego. Australia wymaga przetestowania produktów bezglutenowych na "niewykrywalnych" limitach glutenu, co w praktyce oznacza, że ​​będą one zawierały mniej niż 5 części na milion (ppm) glutenu - tj. Poziomy GF-5.
• Powrót do natury. Powrót do Nature Foods, należącej do Mondelez International, sprawia, że ​​trzy smaki ryżu, które firma uważa za bezglutenowe, do 20 ppm (GF-20). Należy pamiętać, że te krakersy są wytwarzane we wspólnych obiektach z produktami zawierającymi gluten. Ponadto firma ostrzega: "w miarę zmiany formuły zawsze zalecamy przeczytanie linii składników przed zakupem". Kupuj tylko te, które są oznaczone jako "bezglutenowe", ponieważ niektóre krakersy Back to Nature zawierają gluten.
• Crunchmaster. Crunchmaster, firma z siedzibą w Kalifornii, produkuje tylko bezglutenowe krakersy z różnych kombinacji nasion i ziaren. Smaki obejmują rozmaryn i oliwę z oliwek, sól morską, pieczone warzywa i popękaną paprykę i zioła. Krakersy Crunchmaster są certyfikowane bezglutenowe przez organizację bezglutenową (GFCO), która wymaga testowania na poziomie co najmniej 20 części na milion (GF-20). Firma testuje każdą serię krakersów, aby upewnić się, że spełniają jej standardy.

• Edward & Sons Trading Company. Przystawki z brązowego ryżu - okrągłe krakersy ryżowe w opakowaniach z przezroczystego plastiku - są produkowane przez Edward & Sons i są dostępne w wielu sieciach supermarketów. Smaki brązowego ryżu Snaps obejmują zwykły, cheddar, czarny sezam, warzywa, cebulę i wodorosty Tamari. Krakersy testuje się poniżej 20 ppm zawartości glutenu lub GF-20. Niektóre są również organiczne.
• Ener-G. Ten znany producent chleba bezglutenowego i innych przyjaznych dla alergików pokarmów wytwarza kilka różnych rodzajów krakersów, w tym cynamon i len. Ener-G testuje swoje produkty, aby upewnić się, że zawierają mniej niż 5 ppm glutenu (GF-5).
• Żywności Alive. Foods Alive produkuje tylko bezglutenowe, bezmleczne produkty wegetariańskie w dedykowanym obiekcie bezglutenowym. Ich linia krakersów zawiera siedem smaków organicznych krakersów z surowego lnu: Original, Onion Garlic, Mexican Harvest, Italian Zest, Ginger Snap, Maple & Cinnamon oraz Hemp. Zamów krakersy przez Internet lub znajdź je w sklepach ze zdrową żywnością (w tym w Whole Foods).

• Glutino. Innym znanym producentem żywności bezglutenowej Glutino produkuje siedem różnych rodzajów krakersów z przekąskami i krakersów stołowych (bardziej przypominających saltiny). Smaki obejmują sól morską, warzywa i wieloziarniste. Glutino jest certyfikowany przez Organizację Certyfikacji Bezglutenowej i testuje swoje produkty, aby zapewnić, że zawierają one mniej niż 20 ppm (GF-20).
• Mary's Gone Crackers. Organiczne, wegańskie, koszerne i całkowicie bezglutenowe, Mary's Gone Crackers produkuje pięć różnych smaków krakersów (Original, Onion, Caraway, Black Pepper i Herb) przy użyciu nasion i brązowego ryżu. Wszystkie są bezglutenowe certyfikowane przez GFCO, co wymaga testowania poniżej 20 ppm glutenu lub poziomów GF-20.
• Mediterranean Snack Foods. Mediterranean Snack Foods (oddział Saffron Road) produkuje chipsy na bazie soczewicy w sześciu różnych smakach: sól morska, popękaną paprykę, ogórek koperkowy, czosnek parmezan, rozmaryn i pieczoną paprykę. Wszystkie produkty są certyfikowane bezglutenowe przez GFCO do poziomu GF-20 i są produkowane w dedykowanym obiekcie bezglutenowym, zgodnie z danymi firmy. Mediterranean Snack Foods produkuje również pięć produktów - BeanStalks, Organic Popcorn, All Natural Popcorn, Veggie Medley Chips i Veggie Medley Straws - które są wytwarzane bez składników glutenu, ale są wytwarzane w zakładzie, który przetwarza również produkty zawierające pszenicę.

• Naturalny nektar. Ta mała firma produkuje krakersy Cracklebred w trzech smakach: Original, Sun-Dried Tomato and Multigrain. Wszystkie są certyfikowane bezglutenowe do 10 części na milion przez Organizację Certyfikacji Bezglutenowej i można je znaleźć w Internecie lub w niektórych sklepach specjalistycznych.
• Orgran. Orgran, najlepiej znany ze swojego bezglutenowego makaronu, wytwarza Crispibread (to jest, flatbread) i krakersy w kształcie płytek w wielu smakach, w tym smakach Multigrain, Essential Fibre, Rice i Corn. Wszystkie produkty Orgran są bezglutenowe, bezmleczne, bez jaj, bez drożdży, bez GMO i wegańskie. Firma produkuje swoje krakersy (i wszystko inne) w dedykowanym obiekcie bezglutenowym.
• Schar. Ta dedykowana firma bezglutenowa, znana również pod nazwą Schar, produkuje flatbread, krakersy stołowe (jak saltiny) i krakersy z przekąskami. Firma testuje poziomy glutenu śladowe poniżej 20 ppm (GF-20).
• Sesmark. Sesmark produkuje "bezglutenowe" - złagodzone ryżu, pikantne ryżu, mini ryżowe krakersy i krakersy Ancient Grain, z których wiele jest dostępnych w tradycyjnych supermarketach w dziale krakingu. Krakersy są certyfikowane bezglutenowe przez organizację certyfikującą bez glutenu. Należy pamiętać, że są one wytwarzane we wspólnym obiekcie, a niektóre krakersy Sesmark zawierają pszenicę (należy zachować ostrożność przy zakupie skrzynek).

• Proste Młyny. Te krakersy, które oprócz tego, że są bezglutenowe, oznaczone jako przyjazne dla Paleo, wolne od ziarna, wolne od soi i bez GMO, są wytwarzane z mąki migdałowej. Dostępne są w sześciu smakach, w tym: Sól morska, Cheddar, Rozmaryn i sól morska, Suszone pomidory i bazylia, Pęknięty czarny pieprz i Smoky BBQ Cheddar. Są one certyfikowane bezglutenowe przez GFCO, które wymaga, aby produkty zawierały mniej niż 10 części na milion glutenu.

Słowo od DipHealth

Nawet jeśli sam nie jesz krakersów, dobrze jest mieć je pod ręką dla gości, gdy się bawisz - krakersy z ryżu i krakersy z nasionami stały się tak powszechne, że nikt nawet nie mrugnął, kiedy im służysz. Połącz je z hummusem bezglutenowym lub cienkim serem, a otrzymasz doskonałe przekąski bezglutenowe.