Jak się dowiedzieć, kiedy owoce są w sezonie

Jabłka, banany i cytryny to trzy owoce, które znajdziesz w każdej porze roku i możesz czuć się komfortowo wiedząc, że są w sezonie, bez względu na wszystko. W rzeczywistości w dzisiejszych czasach prawie wszystkie owoce i jagody są dostępne przez cały rok. Ale wiele owoców jest w najlepszym smaku (i odżywiania), gdy są świeżo zrywane. Tak więc, czy jest to w sklepie spożywczym lub na rynku rolnika, o to, na co zwrócić uwagę przy zakupie sezonowych produktów.

Wiosna: marzec, kwiecień i maj

Morele

Po dojrzeniu morele wydają się delikatne w dotyku. Wybierz morele w kolorze złotopomarańczowym i staraj się unikać tych, które są twarde i mają zielonkawą barwę. Jeśli kupujesz morele, które nie są całkiem dojrzałe, po prostu trzymaj je w temperaturze pokojowej, aby mogły dojrzeć nieco więcej. Nie trwają długo, więc zjedz je w ciągu jednego lub dwóch dni.

Melony spadzi

Spadki miodowe powinny wydawać się ciężkie jak na swój rozmiar. Skórka powinna być nieskażona zielonkawym kolorem. Mogą również czuć woskowinę lub nawet lepić się w dotyku. Przechowuj je w lodówce, aż je rozetniesz, po czym przechowuj wycięte kawałki w zadaszonym pojemniku w lodówce.

Limonki

Łatwo jest znaleźć limy o każdej porze roku, ale najlepsza pora roku to wiosna. Wybierz limonki, które mają gładką, błyszczącą skórę i są ciężkie jak na swój rozmiar. Wapno dobrze się trzyma i może pozostać w lodówce nawet przez dwa tygodnie.

Lychees

Puszkowane liczi są dostępne przez cały rok, ale świeże liczi można znaleźć w niektórych sklepach spożywczych na wiosnę. Wybierz lychee, które mają jędrne czerwone muszle i są ciężkie jak na swój rozmiar. Przechowuj je w lodówce, gdzie będą przechowywane przez maksymalnie dziesięć dni.

Mangos

Dojrzałe mango powinno mieć słodki aromat, a skóra powinna dać odrobinę, gdy wyciskasz owoc, ale nie tak bardzo, że zostawiasz wgniecenie. Kolor skóry powinien być zielony, żółty lub czerwony. Przechowuj dojrzałe całe mango w lodówce nawet przez tydzień. Po pokrojeniu mango należy je zjeść w ciągu jednego lub dwóch dni.

Ananasy

Świeże ananasy powinny mieć ciemnozielone jędrne liście i powinny czuć się ciężko, gdy je trzymasz. Unikaj owoców, które mają liście, które są zwiędłe, a skóra ma przyciemnione plamy lub czuć się gąbczasta. Ananasy mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez dzień lub dwa, ale gdy są obrane i pokrojone, kawałki należy przechowywać w lodówce i jeść w ciągu jednego lub dwóch dni.

Rabarbar

Rzadko znajdziesz świeży rabarbar w sklepie spożywczym o dowolnej porze roku, więc chwyć go, póki możesz. Rabarbar jest dojrzały, gdy łodygi są głęboko czerwone, ale unikają łodyg rabarbaru, które są wiotkie lub wyglądają na odwodnione. Trzymaj rabarbar w lodówce i używaj go w ciągu kilku dni.

Truskawki

Słodkie czerwone truskawki są łatwe do znalezienia przez cały rok, ale są w najlepszym stanie w miesiącach wiosennych (i letnich). Wybierz jagody, które są jędrne, ale nie twarde i unikaj truskawek, które mają pleśń, gąbczaste plamki lub wyglądają na pomarszczone. Trzymaj jagody w lodówce i zjedz je w ciągu kilku dni.

Lato: czerwiec, lipiec i sierpień

Morele, melony spadzi, limonki, liczi i truskawki nadal są w sezonie w miesiącach letnich.

Azjatyckie gruszki

Azjatyckie gruszki osiągają szczyt w lecie, chociaż często można je zobaczyć w innych porach roku. Wybierz azjatyckie gruszki, które są jędrne w dotyku, bez żadnych ciemnych plam. Azjatyckie gruszki zachowują jędrną konsystencję i wytrzymają do tygodnia w temperaturze pokojowej i przez trzy miesiące w lodówce.

Jeżyny

Jeżyny są najlepsze w miesiącach letnich, kiedy są błyszczące i ciemne. Poszukaj jagód, które nie są posiniaczone lub papkowate, a nie chcesz widzieć wycieku płynów z jagód ani żadnych śladów pleśni. Trzymaj jeżyny w lodówce nawet przez tydzień, ale nie myj ich, dopóki nie będziesz gotowy je zjeść.

Jagody

Oto kolejna jagoda, która jest dostępna przez cały rok, ale nie można zaprzeczyć, że są większe i lepiej smakują w miesiącach letnich. I, prawdopodobnie, trochę taniej. Jak w przypadku każdej jagody, poszukaj gładkich skór bez oznak pleśni. Jagody powinny być ciemne, gdy są w pełni dojrzałe. Trzymaj je w lodówce, nie myte, przez okres do dwóch tygodni.

Boysenberries

Boysenberries są skrzyżowaniem jeżyn i malin, więc ich kolor jest ciemniejszy niż czerwone maliny, ale nie tak ciemne jak jeżyny. Wybierz chłopięce owoce, które nie są spleśniałe i mają gładką, błyszczącą skórkę. Dopóki nie zostaną umyte, będą trwać do tygodnia w lodówce.

Melony kantalupa

Trudno wyobrazić sobie lato bez melonów kantalupa. Wybierz melony, które mają jędrną, nieuszkodzoną skórę i są ciężkie jak na swój rozmiar. Unikaj tych, które wyglądają, jakby były posiniaczone. Przechowuj całe melony kantalupa na okres do jednego tygodnia. Będziesz musiał schłodzić wszelkie obrane i pokrojone kawałki i zjeść je w ciągu kilku dni.

Casaba Melons

Te melony mają jasnozielone mięso i jasnożółtą skórkę, gdy są w pełni dojrzałe. Wybierz melony casaba, które są jędrne i bez siniaków lub gąbczastych części. Koniec, w którym łodyga może wydawać się lekko miękka, i to jest w porządku.Przechowuj melony w temperaturze pokojowej w temperaturze pokojowej przez tydzień i przechowuj w lodówce wycięte melony.

Wiśnie

Konserwy i mrożone czereśnie są zawsze w pobliżu, ale w miesiącach letnich można znaleźć świeże wiśnie w najlepszym wydaniu. Wybierz czereśnie, które mają głęboki czerwony kolor, z gładkimi, nieuszkodzonymi skórkami, bez siniaków i skaz. Wiśnie pozostaną świeże w lodówce nawet przez dziesięć dni.

Ryc

Świeże figi są gotowe do spożycia w okresie letnim, ale nie trwają zbyt długo. Wybierz figi o gładkiej skórze, suchej skórze. Powinny być nieco miękkie w dotyku, ale nie bzdurne. Połóż je w lodówce, kiedy wrócisz do domu ze sklepu i zjesz je w ciągu jednego lub dwóch dni.

Winogrona

Winogrona mają bardzo długi sezon, począwszy od lata, kiedy znajdziesz kilka różnych odmian w dziale produkcji. Wybierz pulchne winogrona bez śladów siniaków, biszkoptów lub pleśni. Przechowuj je w lodówce do dziesięciu dni lub je zamrażaj.

Nektarynki

Świeże nektarynki są najlepsze w miesiącach letnich. Wybierz owoce, które mają gładką skórę i są jędrne w dotyku, ale nie za twarde. Unikaj nektaryn, które są posiniaczone lub papkowate. Możesz trzymać twarde nektarynki w temperaturze pokojowej przez dzień lub dwa lub umieścić je w lodówce. Musisz je zjeść w ciągu dwóch lub trzech dni.

Owoce męczennicy

Lato sygnalizuje początek sezonu męczennicy, więc możesz znaleźć trochę w lokalnym sklepie spożywczym. Wybierz owoce męczennicy, które mają pomarszczoną skórę i czują się ciężko w dłoni. Jeśli powierzchnia jest gładka, owoc nie jest jeszcze dojrzały. Ale możesz trzymać je w temperaturze pokojowej przez kilka dni, aż dojrzeją w pełni, a następnie włożyć je do lodówki.

Brzoskwinie

Świeże, pachnące brzoskwinie dojrzewają w miesiącach letnich. Wybierz owoce, które mają rozmytą skórę i są jędrne w dotyku, ale nie za trudne. Unikaj brzoskwiń, które są posiniaczone lub papkowate. Możesz trzymać brzoskwinie w temperaturze pokojowej i jeść je w ciągu dwóch lub trzech dni.

Śliwki

Świeże śliwki są słodkie i smaczne i tak łatwe do znalezienia w sekcji produktów w okresie letnim. Wybierz śliwki, które są pulchne z gładkimi skórkami. Unikaj śliwek lub posiniaczonych śliwek. Przechowuj śliwki w temperaturze pokojowej lub schładzaj je i jedz w ciągu dwóch lub trzech dni.

Maliny

Piękne, ale delikatne maliny są w najlepszym wydaniu w miesiącach letnich. Poszukaj malin, które nie są posiniaczone lub papkowate, i nie chcesz widzieć wycieku płynów z jagód ani żadnych śladów pleśni. Trzymaj maliny w lodówce, ale nie myj ich, dopóki nie będziesz gotowy je zjeść, co musisz zrobić w ciągu jednego lub dwóch dni.

Arbuz

Arbuzy to podstawa lata. Wybierz arbuzy, które są ciężkie i szukaj kremowej żółtej plamki na skórze. Trzymaj całe arbuzy w temperaturze pokojowej lub pokrój je i trzymaj w lodówce. Zjedz swoje arbuzy w ciągu pięciu lub sześciu dni.

Jesień: wrzesień, październik i listopad

Azjatyckie gruszki, winogrona i owoce męczennicy pozostają w sezonie, podczas gdy mango i ananasy wracają do sezonu w miesiącach jesiennych. Również:

Żurawina

Jest to pora roku, kiedy tarta i pikantna żurawina są gotowe na twoje ulubione przepisy na jesień. Wybierz żurawiny, które są jędrne z błyszczącą czerwoną skórą. Będą przechowywać przez długi czas tak długo, jak długo je przechowujesz. W rzeczywistości są dobre przez dwa miesiące.

Key Limes

Małe limonki są gotowe jesienią. Wybierz limonki, które mają jędrną, błyszczącą skórę i są ciężkie w swoim niewielkim rozmiarze. Kluczowe limonki należy przechowywać w lodówce, gdzie będą świeże przez okres do dwóch tygodni.

Gruszki

Gruszki można znaleźć o każdej porze roku, ale jesienią są najbardziej aromatyczne. Wybierz gruszki, które są jędrne, z odrobiną miękkości w pobliżu łodygi. Trzymaj twarde gruszki w temperaturze pokojowej i przenieś je do lodówki po dniu lub dwóch, aby nie dojrzewały.

Granaty

Świeże granaty doskonale nadają się do jesiennych potraw lub jako zdrowa przekąska. Wybierz granaty, które są jędrne i ciężkie jak na swój rozmiar. Trzymaj całe granaty w lodówce przez okres do dwóch miesięcy, aż będziesz gotowy do usunięcia łupków.

Zima: grudzień, styczeń i luty

Granaty, gruszki i owoce męczennicy pozostają zimą w sezonie. Również:

grejpfruty

Świeże grejpfruty nie zawsze są trudne do znalezienia, ale są najtańsze w miesiącach zimowych. Wybierz grejpfruty, które mają gładką skórę i są ciężkie jak na swój rozmiar. Świeże grejpfruty nieprzycięte będą przez tydzień w temperaturze pokojowej lub od dwóch do trzech tygodni w lodówce.

Kiwifruits

Małe kiwifruity osiągają szczyt zimą, więc są najbardziej aromatyczne i niedrogie. Wybierz kiwi z nierozmytą, nieuszkodzoną skórą. Powinny czuć się ciężkie jak na swój rozmiar i nieco miękkie. Przechowywać je w lodówce, gdzie będą świeże przez okres do sześciu tygodni.

Pomarańcze

Wszystkie rodzaje pomarańczy pojawiają się w miesiącach zimowych, w tym na pomarańczach morskich i mandarynkach (w tym mandarynki i klementynki). Szukaj pomarańczy, które pachną słodko i świeżo, mają jędrną skórę i są ciężkie jak na swój rozmiar. Temperatura w pomieszczeniu jest odpowiednia na dzień lub dwa, ale jeśli chcesz je dłużej przechowywać, to najlepiej w lodówce, gdzie będą świeże przez dwa tygodnie.

Pummelos

Świeże pummelosy wyglądają jak gigantyczne grejpfruty, a znajdziesz je w miesiącach zimowych. Wybierz pummelos, które mają gładką skórę i są ciężkie jak na swój rozmiar. Świeże nieobcięte pummelos wytrzymają przez tydzień w temperaturze pokojowej lub do trzech tygodni w lodówce.