Propozycje menu walentynkowych o niskiej zawartości węglowodanów

Zastanawiasz się nad tym, aby twój kochanek był romantyczną kolacją na Walentynki? Oto kilka wskazówek, które sprawią, że wieczór zapadnie Ci w pamięć, pozostanie w diecie niskowęglowodanowej i nie będziesz czuć się zbyt mocno na intymność.

Wskazówki dotyczące planowania menu

• Ogólny efekt, jaki chcesz osiągnąć, to elegancka prostota. Najłatwiej jest to osiągnąć, otrzymując doskonałe składniki, których nie masz na co dzień, i gotujesz je tak, aby ich smaki mogły świecić.
• Wszystko powinno albo szybko gotować, albo być gotowe. Wyjątkiem będą rzadkie faworyci, w których chcesz zainwestować dodatkowy wysiłek.
• Nie myśl, że musisz zrobić wszystko samemu. Udostępnianie w przygotowaniu może poprawić wrażenia.
• Wydobywaj najlepsze talerze, porcje i specjalne kieliszki do wina.
• Świece tworzą romantyczny nastrój, chyba że twój kolega nie lubi słabego oświetlenia.

Napoje

Często koktajl lub wino są częścią posiłku walentynkowego, ale należy pamiętać, że węglowodany różnią się w przypadku napojów alkoholowych i koktajli. Możesz zrobić koktajl Cosmopolitan o niskiej zawartości węglowodanów. Wybierz wytrawne białe lub czerwone wina i sprawdź węglowodany na każdym niskim poziomie węglowodanów. Używaj bezcukrowych mikserów z destylowanym ługiem.

Pierwszy kurs

Pierwszy kurs nie jest obowiązkowy, ale jeśli to zrobisz, utrzymuj go przy takich pomysłach:

• Kilka smażonych przegrzebków z kilkoma zieleniami i cienko pokrojonymi warzywami
• Koktajl z krewetek z bezcukrowym sosem koktajlowym
• Wędzony łosoś w rondlach ogórka, być może z odrobiną creme fraiche cream cheese

Danie główne

Wszystkie te przepisy gotują się szybko, a wyniki z pewnością sprawiają przyjemność:

• Ribeye stek lub filet mignon. Splurge dla doskonałego cięcia. Przykryj ją solą i pieprzem oraz grillem. Na wierzchu masłem lub niebieskim serem. Najlepiej dzielić się stekem, niż z nadzieniem, zwłaszcza jeśli planuje się bogaty deser.
• Łosoś pieczony w piecu z ziołami jest wyjątkowo łatwy i soczysty.
• Jeśli twoja ukochana jest fanem kurczaków, pozbądź się piersi bez skóry lub zanurz regularne piersi z kurczaka w słonej wodzie na kilka godzin, co uniemożliwi ich wyschnięcie po ugotowaniu. Możesz również marynować pierś kurczaka w oliwie z czosnkiem i świeżymi ziołami, a następnie zawinąć ją w prosciutto przed smażeniem na patelni.
• Kurczak Marsala z grzybami i winem to romantyczne danie, które jest łatwe do wykonania.
• Pan smażone przegrzebki są eleganckie, łatwe, szybkie gotowanie i pyszne. Czego chcieć więcej?

Boczne Dania

Zacznij od swoich ulubionych prostych potraw z warzyw i rozważ opatrzenie ich posypką orzechów lub ziół. Pomysły obejmują:

• Ubierz prostą zieloną sałatkę z pokrojonymi owocami, takimi jak melon, jabłko lub truskawki, i użyj sosu na bazie oliwy z oliwek.
• Pieczone w piekarniku szparagi lub inne pieczone warzywa są łatwe i smaczne. Suchy ogień koncentruje smaki.
• Rozgotuj grzyby i czosnek, a następnie dodaj trochę wina i śmietany i gotuj przez kilka minut.
• Ożywiony kalafior z serem i szczypiorkiem lub posiekaną zieloną cebulką.

Deser

Dla większości czekolada jest "koniecznością" na Walentynki. Poszukaj receptur czekolady o niskiej zawartości węglowodanów. Oto kilka ulubionych:

• Zanurz truskawki lub inne owoce w czekoladowym ganache.
• Cudowne ciastka bezglutenowe i bezglutenowe mają mączkę z siemienia lnianego jako podstawę tych przysmaków.
• Receptura Chocolate Pecan Torte wykorzystuje słodzik bez cukru i bez mąki.