Najlepsze 21 bezglutenowych świątecznych przepisów na ciastka

Jedzenie bezglutenowe nie oznacza rezygnacji z świątecznej tradycji pieczenia ciasteczek świątecznych - jeśli w ogóle, większość osób z celiakią lub wrażliwością na gluten bez celiakii piecze się częściej w święta niż kiedyś, ponieważ trudno jest znaleźć smakołyki bezglutenowe kupowane w sklepie, stworzone specjalnie na sezon.

Na szczęście, bezglutenowe przepisy na świąteczne ciasteczka obfitują w Internecie. Oto moje spotkanie najlepszych z tych, które znalazłem.

1

Bezglutenowy migdałowy biscotti

Możesz zrobić zarówno wersję migdałową tych biscotti, jak i jedną z kawałkami czekolady. Tak czy inaczej, doskonale nadają się do kąpieli w ajerkoniaku, kawie lub bezglutenowej gorącej czekoladzie w zimowy wieczór. A najlepsze jest to, że zawierają one tylko 73 kalorie, więc nie musisz się martwić.

2

Bezglutenowy dom z piernika

Czujesz się bardziej ryzykowny niż zwykłe ciasteczka? Możesz być gotowy na wielki projekt budowlany: bezglutenowy dom z piernika. Możesz upiec jeden od zera przy użyciu bezglutenowego przepisu na piernik (ten przepis z King Arthur Mąka sprawia, że ​​ciasto jest wystarczająco mocne, aby zbudować dom), lub użyć mieszanki (tutaj jest jedna dobra opcja). Ulepsz to z bezglutenowym cukierkiem i możesz wygrać nagrodę (jeśli trwa tak długo!).

3

Bezglutenowe ciasteczka cukrowe

Święta nie byłyby takie same bez ciasteczek cukrowych wyciętych w kształcie renifera, płatków śniegu i Świętego Mikołaja. Ten przepis od Betty Crocker (przy użyciu bezglutenowej mieszanki mąki tej marki) z łatwością dostosowuje nasze ulubione ciasteczka do diety bezglutenowej. Do dekoracji użyj kombinacji bezglutenowych cukierków i bezglutenowych posypek (Let's Do Organic oferuje bezglutenowy "sprinkelz").

4

Niskobrewne, bez cukru, orzechowe ciasteczka

Nigdy byś nie wiedział, że te ciasteczka mają niską zawartość węglowodanów i cukru, są pyszne. Są słodzone stewią i używają mąki migdałowej, która dobrze łączy się z żurawiną. Upewnij się, że używasz tego proszku bezglutenowego proszku proteinowego.

5

Bezglutenowy dziewczęcy miodowy pikantny Madeleines

Madeleine są rodzajem francuskiego ciasteczka, a szczególnie podobał mi się w moich dniach bezglutenowych. Shauna James Ahern, autorka bloga "Gluten Free Girl" i współautorka (wraz z mężem) Bezglutenowa dziewczyna i szef kuchni, stworzyli te niesamowicie wyglądające madeleines, adaptując je z francuskiej książki kucharskiej. Z imbirem, goździkami i miodem, powinni zrobić pyszny świąteczny poczęstunek.

6

Chocolate Haystack Cookies

Jeśli masz ochotę na czekoladę, te czekoladowo-kokosowe krople są proste do zrobienia, ponieważ nie musisz ich upiec. Oni też się napełniają. Spróbuj posmarować je sproszkowanym cukrem, a nawet rozsmarować je czerwonymi i zielonymi M & M, aby nadać im świąteczną atmosferę.

7

12 dni bezglutenowych świątecznych przepisów na ciastka

W tym bezglutenowym blogu "Pozwól im jeść ciasto", Maggie opublikowała 12 dni bezglutenowych przepisów na świąteczne ciasteczka. Czekoladowe ciasteczka z mięty pieprzowej wyglądają najlepiej (chociaż pistacjowe biscotti biscotti działają blisko sekundy). Czytelnicy również wnieśli kilka przepisów, dostarczając kilka ciekawych nowych opcji świątecznego wypieku.

8

Pecan Cranberry Bars from Elana's Pantry

Uwielbiam żurawinę i jem bardzo mało ziaren, a więc te bezziarniste, słodzone agawy smakołyki z pomarańczową skórką z pewnością przemawiają do mnie. Zamiast opartej na ziarnach bazy ciasteczek, batony wykorzystują mieszaninę dat i pekan połączonych w procesorze spożywczym z olejem z pestek winogron i solą morską.

9

Pliki cookie bez masła orzechowego

Te ciasteczka z masłem orzechowym są nie tylko na Święta Bożego Narodzenia, ale Twoja rodzina i znajomi będą je lubić, jeśli włączysz je na świątecznym talerzu ciastek. Upewnij się, że używasz wysokiej jakości, bezglutenowego masła orzechowego, ponieważ masło orzechowe jest dosłownie gwiazdą tego pokazu. Lubię masło orzechowe Justina (które jest bezglutenowe).

10

Bezglutenowe batony cytrynowe

Batony cytrynowe z tartą (które to są) mogą służyć jako kontrapunkt dla ciasteczek cukrowych lub innych bardzo słodkich smakołyków na twoim świątecznym talerzu z ciasteczkami. Trzeba trochę czasu na przygotowanie, ponieważ trzeba piec skorupę z mąki migdałowej, mieszać nadzienie, a następnie piec pręty, ale są tego warte.

11

Słowo od DipHealth

Święta mogą być trudne emocjonalnie, gdy stosujesz dietę bezglutenową, ponieważ nie będziesz mogła cieszyć się większością smakołyków serwowanych przez innych. Ale posiadanie własnych bezglutenowych ciasteczek może pomóc, szczególnie jeśli są to właśnie te odmiany, które szczególnie lubisz.

Może nawet odkryjesz, że twoja rodzina i przyjaciele też je lubią … i nie musisz nawet mówić im, że ciasteczka są bezglutenowe.