Recepty z niską zawartością węglowodanów: ciasta, ciastka, ciastka i puddingi

Desery! Większość z nas lubi je, przynajmniej od czasu do czasu. Ale z definicji są słodkie, co prawie zawsze oznacza, że ​​zawierają jakąś formę cukru - problem, jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej. Większość deserów zawiera również mąkę, inną formę węglowodanów o wysokiej zawartości glikemii.

Czy to oznacza, że ​​musisz zrezygnować ze wszystkich deserów, aby utrzymać poziom cukru we krwi stabilny i odnieść sukces na diecie niskowęglowodanowej? Ani trochę. Każdy potrzebuje poczęstunku od czasu do czasu, a to może być pyszne bez wysyłania cukru we krwi przez dach.

Wszystkie te przepisy są bezcukrowe, o niskiej zawartości węglowodanów i bezglutenowe, i używają substytutów cukru (stężona płynna sukraloza, słodzik w Splenda, i sproszkowany erytrytol są stosowane w większości tych przepisów). Możesz zastąpić swoimi ulubionymi substytutami cukru o zerowej zawartości węglowodanów, a liczba węglowodanów będzie taka sama, ale staraj się utrzymać ilość płynu lub proszku w tej samej ilości co przepis lub może nie być taka sama.

Oczywiście, można przesadzić z deserami, nawet jeśli są one bardzo mało węglowodanów. Być może główny problem polega na tym, że jedzenie zbyt wielu słodkich rzeczy może zachęcić nasze kubki smakowe i mózgi do utrzymania większej ilości słodyczy, więc monitoruj własne reakcje na desery.

Ciasta, serniki i ciasta

Serniki to jeden z deserów, które najłatwiej przekształcić w niskotłuszczowy, ponieważ nie zawierają mąki. Jedynym składnikiem o wysokiej zawartości węglowodanów jest cukier, a zamiast niego można zastosować substytut cukru. Ciasta są trudniejsze do konwertowania, ale mąki orzechowe, takie jak mąka migdałowa, mogą być podstawą dobrego ciasta.

Podstawowy sernik o niskiej zawartości węglowodanów - Ten prosty sernik można "ubrać" na wiele sposobów. Sernik truskawkowy jest ulubionym, podobnie jak ten syrop z trzech jagód, który można wylać na wierzch.

Sernik bez pieczenia - Ten przepis na sernik o niskiej zawartości węglowodanów jest bardzo łatwy do wykonania, nie wymaga gotowania i może być zwieńczony na wiele różnych sposobów.

sernik cytrynowy - Jak sprawić, by sernik był ekstra-cytryny, ale nie kwaśny? Sekret tkwi w skórce z cytryny i kwaśnej śmietanie, która ma dodatkowe uderzenie soku z cytryny.

sernik dyniowy - Chcesz jesienny deser, który nie jest ciastem? To może być właśnie dla ciebie.

Spice Cake - Ten przyprawowy tort można również przekształcić w ciasto z miodem.

Tort czekoladowy Pecan - Możesz to wymieszać za pięć minut, a potem piec przez pół godziny i gotowe. Możesz również zrobić to na kwadratowej patelni i pokroić w paski przypominające ciasteczka.

Rolka dyniowa z nadzieniem serowym - To kolejny wspaniały deser na jesień.

Truskawkowe Ciastko - To wykorzystuje podstawowy przepis na muffiny jako podstawę tego pysznego kruchego ciasta truskawkowego.

Włoski tort z Paschą - Ciasto z cytrynowym migdałem, które zdecydowanie nie jest przeznaczone tylko na Paschę.

Lemon wielkanocne ciasto - Jest to wersja bez skorupki włoskiego ciasta wielkanocnego z cytryną ricotta. Jest mało kalorii i węglowodanów.

Ciasto dyniowe - Nie czekaj na Święto Dziękczynienia, aby zrobić to ciasto! To jest pyszne w dowolnym momencie i nie bardzo trudne do zrobienia. Możesz zrobić to w skorupce z pekan lub po prostu jako pieczony krem ​​z dyni.

Świeże ciasto jagodowe - Ten tort jest świetny z jagodami, typem jeżyny. Nadzienie jest bardzo lekko ugotowane, co pozwala zachować świeżość jagód.

Ciasto z Almond - To dobrze łączy się ze świeżą szarlotką, ale jest dobrą alternatywą dla większości rzeczy, które potrzebują skorupy.

Ciasteczka

Dobre ciasteczka mogą być najtrudniejszym rodzajem deseru o niskiej zawartości węglowodanów, ale są to świetne, satysfakcjonujące opcje.

Miracle Brownies - Te ciasteczka są konsekwentnie jedną z najlepszych recept na DipHealth. Tajemnica? Więcej (i więcej) czekolady.

batoniki cytrynowe - Ta bez cukru, o niskiej zawartości węglowodanów wersja klasycznych batoników cytrynowych ma skorupę z mąki migdałowej. Każdy ma tylko trzy gramy netto węglowodanów.

Stogi siana - Te łatwe, bez pieczenia ciasteczka są pełne czekolady i kokosowego dobroci, ale bez zbędnego cukru w ​​zwykłych stogach siana.

Pliki cookie żurawinowy orzech - To miłe ciasteczko na jesień lub urlop, albo jako zdrowy lunch w porze lunchu o każdej porze roku.

makaroniki - Tylko z czterema składnikami, te ciasteczka można łatwo wymieszać i upiec, i trafiają na miejscu popołudniową herbatą.

Czekoladowe Kulki Rum - Potrzebujesz prezentu last minute? Możesz dosłownie to wymieszać w kilka minut.

Biscotti - Czy podoba ci się coś słodkiego do kąpieli w kawie lub herbacie? Sprawdź te biscotti.

czekoladowo-kokosowe ciastka - Czekolada i orzech kokosowy … czego nie lubić?

Puddingi i musy

Oto różne rodzaje deserów typu pudding, od zadowalającego kremu z dyniowo-jabłkowego do lekkiego i przewiewnego puddingu śnieżnego.

Mus czekoladowy - Ten mus jest tak bogatą, intensywną czekoladą, że prawdopodobnie będziesz zadowolony z niewielkiej ilości.

Lemon Mousse - To proste, gdy już masz bezcukrową twarogę cytrynową, która sama w sobie zajmuje tylko 15 minut i może być użyta do wielu innych rzeczy.

Snow Pudding - Jeśli chcesz bardzo lekki deser, sprawdź ten cytrynowy "pudding". Jest puszysty, nie kremowy i jest ładnie dopełniony sosem Custard.

Peach Melba Parfait - Brzoskwinia melba to wspaniały sposób na podziwianie świeżych letnich brzoskwiń i malin, ale tradycyjne receptury zawierają dużo cukru. Nie ten.

Głupiec Malinowy - To wspaniały letni deser, kiedy maliny są w sezonie, ale można je również zrobić z mrożonymi jagodami (i smakować równie dobrze).

Bezcukrowa Panna Cotta - Panna cotta jest bardzo prostym deserem do zrobienia, chociaż nie jest superszybki; jest oparty na żelatynie, więc pełne ustawienie wymaga czasu. Może być aromatyzowany na wiele sposobów. Jest to podstawowa waniliowa panna cotta, która smakuje wybornie z jagodami lub sosem jagodowym.

Easy Chia Seeds Pudding - To jest podobne do puddingu ryżowego, ale łatwiejsze i szybsze do zrobienia.

Natychmiastowy dyniowy pudding - Dodaj szybkie odżywianie do deserów dla dzieci, dodając dynię do bezcukrowej mieszanki budyń.

Pieczony Budyń z Dyni - To jest krem. Jest dość podobny do nadzienia z dyni, ale z dodatkową iskrą.

Kokos w wapno Jello- To nie może być łatwiejsze (opcjonalnie nasiona chia).

Więcej deserów

Kwadraty Malinowe - Możesz zrobić to z każdym rodzajem jagód, ale maliny i truskawki to klasyczny wybór. Mają rodzaj serowarskiej atmosfery.

Super-łatwe czekoladowe masło orzechowe Fudge - Nie uwierzysz, jak łatwo jest to zrobić … i jak dobrze jest! Po prostu miksujesz to w misce i pakujesz do garnka.

Kubki z masłem orzechowym - Te pozbawione cukru, o niskiej zawartości węglowodanów kubki z masłem orzechowym są lepsze niż jakikolwiek "cukierek dietetyczny", który można kupić w sklepie.

Hot Fudge Sauce (Ganache) lub Trufle - Ten przepis można przekształcić w trufle czekoladowe. Dodaj odrobinę śmietanki, aby przygotować gorący sos fudge.

Mikrofalowy deser migdałowy - To jest w połowie drogi pomiędzy pieczonym jabłkiem a szybkim jabłkiem "chrupiącym" (choć nie jest tak chrupiące z mikrofalówki). Nie dotyczy to faz o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, takich jak Atkins Induction.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?