10 wspaniałych przepisów na zupę z niską zawartością węglowodanów

Zupy to świetny sposób na pozbycie się resztek mięsa i warzyw. Mogą zrobić ładne pierwsze danie lub danie główne. Niemal każda zupa może być uboga w węglowodany poprzez pominięcie makaronu, ryżu lub ziaren i dodanie nie-skrobiowych warzyw. W wielu z tych zupach mieszane warzywa zagęszczają zupę, więc nie potrzeba mąki ani innych zagęszczaczy. Oto niektóre z moich ulubionych przepisów na zupy o niskiej zawartości węglowodanów.

1

Zupa warzywna z kurczakiem

Jest to prosta zupa, ale lubię ją zmieniać na wiele sposobów, dodając różne przyprawy i warzywa. Mam kilka sugestii dla ciebie - na przykład wersję meksykańską.

2

Zupa z wołowiny warzywnej

Czy masz resztkę pieczonego garnka lub mostka? Jest to doskonała baza do obfitej zupy, która jest wspaniałym obiadem.

3

Chowder z mięczaków

Jestem dziewczyną z Nowej Anglii, więc uwielbiam zupę z małży. Nie ma potrzeby, aby było pełno ziemniaków i zagęszczaczy. (Nie podoba mi się nadmiernie zagęszczonych chowderów, które i tak często widzicie dzisiaj.)

4

Zupa z serem kalafiora

Jest to przyjemnie gładka zupa sama w sobie, ale lubię też dodawać do niej szynkę i / lub zielenie. Jeśli dodasz trochę mniej bulionu, może to być nawet przyzwoity sos serowy do warzyw.

5

zupa krem ​​z grzybów

Używam zarówno świeżych, jak i suszonych grzybów, aby uzyskać głęboki grzybowy smak, a mała sucha sherry naprawdę ożywia.

6

Zupa z melona na zimno Cucumer

Jest to orzeźwiająca letnia zupa przygotowana z ogórka, melona, ​​jogurtu i mięty.

7

Kremowa Pikantna Zupa Dyniowa

Dobrym pomysłem jest wprowadzenie do swojej diety pomarańczowych warzyw, a używanie dyni w puszkach jest tak prostym sposobem, aby tak się stało! Jest to gładka i pikantna zupa. W dalszej kolejności znajduje się kolejna zupa dyniowa.

8

zupa z czerwonych grilowanych papryczek

Kolejna zupa na bazie warzyw, ta z nutą ciepła i nutą dymu z chustek chipotlowych lub wędzonej papryki z pieczoną czerwoną papryką. To kolejny przypadek, w którym mieszanie czegoś w słoiku (w tym przypadku papryki) sprawia, że ​​przygotowanie jest naprawdę łatwe.

9

Tęczowa zupa

Ta zupa warzywna zawiera szereg kolorowych warzyw i jest pełna składników odżywczych. Możesz dodać kurczaka lub indyka do tej zupy na pełny posiłek.

10

New World Pumpkin Soup

Nazwałam to zupą "nowego świata", ponieważ dynia jest jednym z pokarmów, które jemy, które są rdzenne dla obu Ameryk, i dodałem inne składniki, takie jak meksykańskie chorizo ​​(choć można użyć dowolnej ostrej kiełbasy) i chilli.

Nie potrzebujesz miski do załadowania skrobi, aby stworzyć pyszną miskę lub filiżankę zupy. Wklej porcję i ciesz się nią przez kilka dni!