Dna moczanowa: jedzenie do jedzenia i unikania

Żywność, którą jesz, może odgrywać ogromną rolę w częstotliwości i nasileniu objawów dny moczanowej. Głównym winowajcą jest substancja organiczna znana jako puryna występująca w wielu produktach spożywczych, która po zmetabolizowaniu tworzy kwas moczowy, który wywołuje atak dny moczanowej. Chociaż nie jest to lekarstwo, dobrze zrównoważona dieta dna może zmniejszyć ryzyko ataku i spowolnić postęp uszkodzeń stawów.

Zrozumienie puryn

Przez stulecia dnę kojarzono z nadmiernym spożyciem pokarmów bogatych, takich jak owoce morza, mięso i alkohol. W związku z tym, ludzie często unikali tych wszystkich objawów aż do ustąpienia objawów. Wraz z odkryciem puryn w 1884 roku, praktyka została dodatkowo potwierdzona, a ludzie byli rutynowo ostrzegani przed spożywaniem zdrowej żywności, takiej jak ryby, warzywa i owoce.

W ostatnich latach nasza wiedza na temat syntezy kwasu moczowego znacznie się rozszerzyła, a wiele produktów spożywczych uznawanych niegdyś za niedostępne uważa się obecnie za bezpieczne do spożycia. Należą do nich warzywa o wysokiej czystości, takie jak szparagi, szpinak, groch, kalafior i grzyby.

Żywność do spożycia

Wskazówki dietetyczne zmieniły się z czasem w odniesieniu do leczenia dny moczanowej. Aktualne dowody sugerują, że następujące pokarmy mogą być cenną częścią diety dny moczanowej:

• Warzywa, nawet te o wysokim poziomie puryny
• Niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne
• Tofu (jako alternatywa dla białka mięsnego)
• Złożone węglowodany, takie jak chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż i płatki owsiane
• Ciemne jagody, zwłaszcza wiśnie
• Kawa (z umiarem)

Dzienne spożycie 500 miligramów witaminy C może również korzystnie wpływać na obniżenie poziomu kwasu moczowego. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby sprawdzić, czy suplementacja witamin jest potrzebna i czy pasuje do Twojej diety i planu leczenia.

Żywność do ograniczenia lub uniknięcia

W badaniu przeprowadzonym w 2012 r. Przez Boston University School of Medicine zbadano wpływ pokarmów bogatych w purynę u 633 osób z dną moczanową. Odkryli, że nawet przy stosowaniu leków przeciw dnie spożycie tych pokarmów wiązało się z pięciokrotnym wzrostem ryzyka nawracających napadów dny moczanowej.

W tym celu są pewne pokarmy, których należy unikać, jeśli cierpią na dnę, w tym:

• Piwo i alkohol
• Zimnowodne ryby, takie jak tuńczyk, łosoś i pstrąg
• Niektóre skorupiaki
• Narządy takie jak wątroba, pieczywo i nerki
• Ekstrakt z drożdży rozprzestrzenia się tak jak Marmite (pieczywo drożdżowe jest w porządku)

Podczas gdy piwo i alkohol są generalnie uważane za nietypowe dla diety dny moczanowej, werdykt wciąż nie sprawdza się, czy wino znajduje się również na liście. W związku z tym porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby ustalić, czy wino może być akceptowane przez Twój plan leczenia.

Inne uwagi

Oprócz puryn, musisz unikać lub ograniczać spożycie napojów o wysokiej zawartości fruktozy i napojów gazowanych, które hamują wydalanie kwasu moczowego z organizmu. Podczas gdy niektórzy sugerują, że nadmierne spożywanie owoców może być również problemem (ponieważ one również zawierają fruktozę), nie stanowią one nigdzie prawie takiego samego ryzyka, jak skoncentrowane napoje fruktozowe, zwłaszcza te wykonane z syropu kukurydzianego.

Jak zaplanować swoją dietę

Ustalenie, które produkty spożywcze są dla ciebie bezpieczne, może być procesem prób i błędów. Podczas gdy niektórzy ludzie, na przykład, nie będą mieli problemu z spożywaniem umiarkowanych ilości czerwonego mięsa, inni mogą doświadczyć ataku z niewielką pomocą.

Aby znaleźć właściwą równowagę, pracuj z lekarzem lub dietetykiem doświadczonym w leczeniu dny moczanowej. Większość zaleci prowadzenie dziennika żywności, dzięki czemu możesz zacząć wskazywać konkretne wyzwalacze żywnościowe, które najbardziej Cię narażają.

Jeśli planujesz schudnąć, unikaj diet ratunkowych. Przez zbyt szybką utratę wagi możesz skończyć się atakiem.

Podobnie jak w przypadku wszystkich planów dietetycznych, powolne i stabilne podejście jest lepsze dla zdrowia i czegoś, co lepiej będzie w stanie utrzymać na dłuższą metę.

Jak radzić sobie z dną moczanową i zapobiegać przyszłym atakom Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Centrum ds. Polityki żywieniowej i promocji. (2015) "Rozdział 1: Kluczowe zalecenie: składniki zdrowego odżywiania". 2015-2020 Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów (wydanie ósme). Washington, D.C.: Departament Rolnictwa USA.
• Fischer E. "Ueber die Harnsauer. 1 On Uric Acid. 1." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
• Tuhina N, Jansen T, Dalbeth L, i in. "Kryteria klasyfikacji dna 2015 r. American Collaborative Initiative American College of Rheumatology / European League Against Rheumatism." Arthritis Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
• Zhang Y, Chen C, Choi H, i in. "Zdrowa dieta bogata w puryny i nawracające napady dny moczanowej". Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10,1136 / annrheumdis-2011-201215.