Zjedz te produkty dla zdrowych oczu

Zdrowa dieta dostarcza niezbędnych składników odżywczych, które pomagają utrzymać zdrowe oczy. Na przykład dobrze wiadomo, że witamina A jest niezbędna do widzenia, a niedobór może powodować zaburzenie zwane ślepotą.

Wyniki "badania dotyczącego chorób gałki ocznej związanej z wiekiem" - główne badanie kliniczne sponsorowane przez National Eye Institute, również wskazują na witaminę C, witaminę E, beta-karoten i luteinę mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zaawansowanego zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem, główna przyczyna ślepoty u osób starszych.

Dodatkowe badania sugerują, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc chronić oczy przed degeneracją siatkówki i złagodzić dyskomfort suchych oczu.

Oczywiście należy podkreślić, że badacze stosowali duże ilości składników odżywczych w tych badaniach - podobnie jak w specjalnie opracowanych suplementach diety. Następujące pokarmy są bogate w jeden lub więcej z tych składników chroniących oczy.

1

Marchew

Weźmy na przykład marchewkę. Marchew dostarcza witaminę A i jej prekursor, beta-karoten. Witamina A jest niezbędna do widzenia, ponieważ jest potrzebna do utworzenia rodopsyny, która jest białkiem, które absorbuje światło w siatkówce. Witamina A jest również niezbędna do normalnego funkcjonowania rogówki i błon otaczających oczy.

Marchew jest również bogata w potas i błonnik, a przy tym jest mało kaloryczna i prawie beztłuszczowa. Podawaj pałeczki marchewki z niskokalorycznym dipem wegetariańskim, na wierzchu sałatkę z posiekaną marchewką lub podawaj gotowaną marchewkę jako zdrową przystawkę.

2

Pomarańcze

Pomarańcze są dobre dla twojej wizji, ponieważ są doskonałym źródłem witaminy C, która została użyta w badaniu chorób oczu związanych z wiekiem.Witamina C jest również przeciwutleniaczem, a organizm potrzebuje jej do wytworzenia tkanki łącznej i zdrowych naczyń krwionośnych, w tym także tych znajdujących się w twoich oczach.

Pomarańcze zrobią więcej niż zdrowe oczy, ponieważ zawierają również potas, błonnik, wapń i kwas foliowy. Pomarańcza stanowi doskonałą przekąskę typu "chodź i idź" lub możesz cieszyć się dużą szklanką soku pomarańczowego o każdej porze dnia.

3

Truskawki

Truskawki są również wypełnione witaminą C, więc mogą pomóc chronić oczy przed chorobami związanymi z wiekiem i utrzymywać zdrowe tkanki łącznej i naczyń krwionośnych wokół oczu.

Truskawki są również bogate w folian (witamina B), błonnik i szereg fitochemikaliów. Zjedz świeże truskawki lub zwieńcz je odrobiną bitej śmietany i posiekanych orzechów. Lub podawaj im grecki jogurt lub stalowe płatki owsiane na zdrowe śniadanie. Możesz nawet spróbować truskawkowego vinaigrette lub sałatki z kurczaka z truskawkami.

4

Słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki są bogate w witaminę A, beta-karoten, potas i błonnik, podobnie jak marchew, więc są również dobre dla zdrowia oczu. Słodki smak sprawia, że ​​słodkie ziemniaki są trafione w czasie posiłku, więc łatwo jest uzyskać wszystkie dobre odżywianie w swojej diecie, nawet jeśli jesteś wybrednym smakoszem.

Podawać pieczone słodkie ziemniaki z oliwą z oliwek lub odrobinę słodkiej glazury lub blatu z fasolką po bretońsku, cebulą, gotowanym szpinakiem lub orzechami. Zrób sobie przerwę od zwykłych frytek i zamiast tego uprość słodkie frytki, a na górze skropisz nieco melasą. Lub spróbuj zapiekanki z słodkich ziemniaków. Mniam!

5

ostrygi

Ostrygi są dobre dla twojej wizji, ponieważ są bardzo bogate w cynk, który został użyty w "Badaniu chorób oczu związanym z wiekiem". Jeśli nie lubisz ostryg, wciąż możesz dostać cynk z orzechów, wołowiny lub wieprzowiny, chociaż ostrygi zawierają więcej cynku niż jakikolwiek inny pokarm.

Na większości półek sklepowych znajdziesz ostrygi w puszkach, a surowe ostrygi znajdują się w dziale świeżych owoców morza. Jedz surowe, wędzone lub gotowane ostrygi jako przystawkę lub przygotuj gulasz ostrygowy.

6

szpinak

Szpinak jest związany ze zdrowiem oczu, ponieważ zawiera luteinę, która jest powiązana z witaminą A. Badania wykazują, że ludzie, którzy jedzą bogate w luteinę zielone warzywa liściaste, mogą mieć zmniejszone ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.

Szpinak zapewnia również żelazo, witaminę K i kwas foliowy i ma bardzo niską kaloryczność. Zjedz surowe liście szpinaku u podstawy sałatki lub części kanapki. Gotowany szpinak stanowi smaczne i bogate w składniki odżywcze przystawki lub zdrowy składnik w różnych recepturach, takich jak szybki szpinak, klasyczna sałatka z ciepłego szpinaku z gorącym sosem bekonowym lub zapiekanka ze szpinaku.

7

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie są dobre dla oczu, ponieważ zawierają witaminę E, która została wykorzystana w "Badaniu chorób oka związanym ze starzeniem się" i znacznej ilości kwasu alfa-linolenowego, który jest roślinną wersją kwasu tłuszczowego omega-3.

Orzechy włoskie są również bogate w cynk i inne minerały oraz kilka witamin z grupy B. Jedz surowe orzechy z kawałkiem świeżych owoców jako zdrową przekąskę lub tosty posiekane orzechy włoskie i dodaj je do sałatki lub gotowanych zielonych warzyw.

8

łosoś

Łosoś jest dobra dla zdrowych oczu i prawidłowego widzenia, ponieważ zawiera znaczne ilości kwasów tłuszczowych omega-3 - więcej niż jakikolwiek inny rodzaj ryb lub owoców morza. Badania sugerują, że osoby, które mają większe spożycie tych kwasów tłuszczowych, mogą mieć mniejsze szanse na cierpienie z powodu suchych oczu.

Podawaj pieczonego łososia na obiad lub użyj kawałków łososia w sałatkach i kotletach z łososia. Łosoś może być również podawany na surowo (np. Sushi lub sashimi) lub wędzony z krakersami.

Spróbuj łatwego ziołowego łososia lub łososia ze szpinaku.