Pokarmy, których należy unikać, jeśli masz rację

Ważne jest, aby osoby cierpiące na chorobę Leśniowskiego-Crohna wiedziały, że istnieje zwiększone ryzyko wystąpienia zwężenia w ich jelicie cienkim. Utrzymywanie stanu zapalnego w kontrolowanej chorobie będzie miało znaczenie dla zapobiegania zwężeniom. Szybkie diagnozowanie zwłok i stosowanie najnowszych leków i technik chirurgicznych może pomóc w opanowaniu restrykcji i zapobieganiu jej ponownemu pojawieniu się.

Zwężenie jest zwężoną sekcją w jelitach. Jelita są normalnie otwartą rurką (podobnie jak wąż), która umożliwia przejście pokarmu i trawienie. U osób cierpiących na chorobę Leśniowskiego-Crohna jelito cienkie może z czasem ulec zawężeniu, ponieważ zapalenie powoduje blizny. Blizny w jelicie cienkim mogą stać się tak powszechne, że zaczynają blokować otwartą przestrzeń wewnątrz, powodując zwężenie.

Zwężenia są bardzo ważne dla osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna, ponieważ jeśli zwężenie powoduje, że jelito cienkie staje się zbyt ciasne wewnątrz, może to prowadzić do zablokowania (niedrożność jelit). Blokady mogą być spowodowane przez jeden lub kilka z wielu różnych czynników, w tym zrosty, blizny, stany zapalne lub niestrawione pożywienie. Ludzie, którzy mają ograniczenia, mogą potrzebować zmienić dietę, aby upewnić się, że zwężona część ich jelit nie zostanie zablokowana. Niektóre pokarmy mogą być bardziej podatne na odrętwienie w obrębie zwężenia i nie mogą się przedostać. Niektóre z tych produktów, które ludzie, którzy mają ograniczenia, mogą chcieć uniknąć, ograniczyć lub posiekać i ugotować bardzo dobrze przed jedzeniem, są wymienione poniżej.

Prażona kukurydza

Wiele osób zdaje sobie sprawę, że kukurydza jest pokarmem trudnym do strawienia. Nawet dla osób, które nie mają żadnych zaburzeń trawienia, kukurydza może przechodzić przez ciało tylko częściowo strawione. Patrząc na popcorn, łatwo zrozumieć, dlaczego jest ono trudne do strawienia: zawiera twarde ziarna. Poza tym, każda torba lub miska z popcornem wydaje się mieć w sobie kilka nieopiętrowanych jąder. Popcorn to także nierozpuszczalne włókno, które może zwiększyć objętość stolca i może nie być pożądane, gdy w grę wchodzi zwężenie. Popcorn jest raczej przekąską i nie jest niezbędną częścią zdrowej diety, więc można go dość łatwo uniknąć, a wycięcie jej z diety nie powoduje problemów żywieniowych.

Orzechy

Orzechy są również ogólnie rozumiane jako żywność trudna do trawienia. Są twarde, potrzebują trochę czasu na żucie, a nawet po przeżuwaniu zachowują ziarnistą konsystencję. Orzechy zawierają również kwas fitynowy, który może utrudniać trawienie białka i skrobi. Orzechy zawierają korzystne tłuszcze i oleje, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, a także różne witaminy i minerały. Kwasy tłuszczowe można również pozyskać z oleju lnianego, soi i ryb, więc wyeliminowanie orzechów z diety nie jest zwykle problemem dla odżywiania.

Surowe warzywa

Warzywa są ważną częścią zdrowej diety i zawierają wiele różnych witamin i minerałów potrzebnych organizmowi, w tym witaminy A, C, E i K oraz kwas foliowy. Jednak warzywa są również bardzo włókniste, co sprawia, że ​​są one trudne do trawienia. Aby uniknąć blokady w punkcie zamkniętym, należy unikać surowych warzyw, ale można je przetwarzać, aby były łatwiejsze do strawienia. Warzywa mogą być gotowane, drobno posiekane lub puree, aby ułatwić ich przechodzenie. Zasadniczo nie zaleca się usuwania wszystkich warzyw z diety ze względu na ich ogólne korzyści zdrowotne. Większość Amerykanów nie spożywa codziennie wystarczającej ilości warzyw, dlatego ważne jest, aby w miarę możliwości utrzymywać warzywa w diecie.

Wędliny

Chociaż nie jest to coś, czego należy całkowicie unikać, pewne kawałki mięsa mogą być problematyczne dla osób, które cierpią na zwłoki. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie zjedzone mięsa powinny być chude, dobrze ugotowane i dobrze żute. Idąc o krok dalej, należy unikać bardziej włóknistych i tłustych kawałków czerwonego mięsa. Trzymanie się szczuplejszych, bardziej delikatnych mięs i krojenie lub cięcie mięsa na drobniejsze kawałki może ułatwić im przejście.

Szukaj pomocy w diecie

Pacjenci ze zwężeniem powinni być ściśle monitorowani przez gastroenterologa. Gastroenterolog będzie najlepszym źródłem informacji na temat tego, jak i kiedy należy leczyć zwężenie.Wszelkie ograniczenia żywieniowe powinny być również omówione z lekarzem, aw najlepszym wypadku dietetyk lub dietetyk z doświadczeniem w leczeniu pacjentów z restrykcjami powinien zapewnić pomoc w zakresie diety. W niektórych przypadkach zalecana może być dieta o niskiej zawartości błonnika lub o ograniczonej zawartości błonnika przez krótki czas. Wycinanie pokarmów odżywczych z diety na pełną skalę zwykle nie jest zalecane. Jednak w przypadku zwężeń, niektóre produkty spożywcze mogą być konieczne do uniknięcia przez pewien czas, aż do momentu rozwiązania problemu. Pacjenci, którzy mają jakiekolwiek pytania dotyczące diety, powinni zawsze skonsultować się z gastroenterologiem.