Czy węglowodany powodują zwiększenie masy ciała?

Węglowodany mogą być wręcz mylące: niektóre źródła twierdzą, że spożywanie węglowodanów może hamować utratę wagi i powodować przyrost wagi; inni mówią, że węglowodany są niezbędną dietą. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się prawdy o węglowodanów.

Istnieją pogłoski, że jedzenie węglowodanów może być szkodliwe dla twojej diety. Diety niskowęglowodanowe przeżywają okresy, gdy są bardzo popularne w utracie wagi. Ale oto układ:

Węglowodany nie sprawiają, że zyskujesz na wadze, ale nadmiar kalorii

Węglowodany nie powodują natychmiastowego przybrania na wadze, ale skrobiowe węglowodany mają tendencję do gęstnienia kalorii. A jeśli zjesz zbyt dużo kalorii, prawdopodobnie przybierzesz na wadze, niezależnie od tego, czy te kalorie pochodzą z węglowodanów, czy z innego składnika odżywczego. Jasne, problem stanowi Twoja dieta tylko z węglowodanów, ale jest też problematyczne, jeśli całkowicie je pomijasz. Węglowodany odgrywają ważną rolę w diecie; dostarczają energii Twojemu ciału. Nazwa gry jest równowaga: USDA zaleca, aby 45 do 65 procent dziennego spożycia kalorii pochodziło z węglowodanów, a resztki kalorii pochodziły z mieszaniny białka i tłuszczu.

Kiedy dochodzi do węglowodanów, jest kilka rzeczy, o których warto pamiętać

1. Nie wszystkie węglowodany są sobie równe.

Niektóre węglowodany są lepsze dla twojego zdrowia niż inne. Ważne jest, aby ograniczyć rafinowane węglowodany, które są powszechne w żywności, takich jak przetworzony biały chleb i ciasta. Proces udoskonalania oznacza, że ​​całe ziarna zostały wyekstrahowane, usuwając wiele błonnika i wartości odżywczych i zostawiając cię z cukrowymi węglowodanami i pustymi kaloriami.

Lepszym sposobem na wypełnienie dziennego limitu węglowodanów są złożone węglowodany, które występują w pełnych pokarmach, takich jak owies, całe ziarna, fasola, zielone warzywa i ziemniaki. Złożone węglowodany mają niską zawartość cukru i mają wysoką zawartość błonnika. A włókno potrzebuje więcej czasu na strawienie niż inne węglowodany, dzięki czemu zapewnia uczucie satysfakcji i pełne samopoczucie przez długi czas. Jest to z pewnością dla mnie prawdziwe - jeśli zjadłem coś na kształt jabłka, o wiele rzadziej sięgnę po batonika w ciągu dnia.

2. Nawet złożone węglowodany mogą być gęsto kaloryczne, więc obserwuj swoje porcje.

Zawsze czytaj etykiety żywieniowe i ćwicz kontrolę porcji. Jednym z moich ulubionych sposobów na cieszenie się niskokalorycznymi węglowodanami z umiarem jest zwiększenie wielkości porcji przy pomocy niskokalorycznych pokarmów, takich jak warzywa: Otrzymujesz korzyści zdrowotne z węglowodanów, a także dużą porcję i niskokaloryczną liczbę!

Powinieneś także nauczyć się, jak zwiększać porcje z warzywami.