Zobacz, jak popularne diety mogą obniżać poziom cholesterolu

Jeśli próbujesz w naturalny sposób obniżyć poziom cholesterolu, możesz rozważyć niektóre popularne diety, które są dostępne. Popularne diety mają tendencję do skupiania się na waleniu w funta. Ale te diety mogą również mieć wpływ na poziom cholesterolu całkowitego i "złego" cholesterolu (LDL), według Bonnie Liebman, dyrektora żywienia w Washington Center Center for Science w interesie publicznym, niezależnej organizacji nadzorującej opartej na nauce.

Poproszony o ocenę potencjału obniżania stężenia cholesterolu w różnych planach, Liebman mówi, że dopóki będą uważnie śledzone, diety śródziemnomorskie, południowe plaże i TLC prawdopodobnie wykonają najlepszą pracę. Mówi, że dieta w South Beach może "mieć największy sens", ponieważ jest stosunkowo łatwa do naśladowania. (Jednym z dużych problemów z jakąkolwiek dietą jest to, że można się z tym uporać).

Oto krótki przegląd kilku popularnych planów i ich prawdopodobny wpływ na poziom cholesterolu.

1

Dieta: bardzo niska zawartość tłuszczu (w tym Ornish i Pritikin)

Co to oznacza: Plan diety o bardzo niskiej zawartości tłuszczu to (masz go) bardzo niski całkowity poziom tłuszczu i sodu oraz bogaty w pełnoziarniste węglowodany, owoce, warzywa i rośliny strączkowe.

Dieta Ornish pozwala na nieograniczone ilości owoców, ziaren i warzyw oraz umiarkowane ilości produktów mlecznych bez tłuszczu. Mięso wszelkiego rodzaju, oleje, orzechy i cukier są zabronione.

Plan diety Pritikin obejmuje wiele złożonych węglowodanów (owies, brązowy ryż), skrobiowe warzywa (ziemniaki, ignam) i ograniczone ziarna rafinowane (makarony, biały chleb). Plan ten podkreśla również surowe i gotowane warzywa oraz pokarmy bogate w wapń (beztłuszczowe mleko lub jogurt), ale zezwala na nie więcej niż jedną porcję mięsa lub ryb dziennie.

Nutritionist's Take: Te schematy mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, co jest dobre dla poziomu cholesterolu. Ale ich niska zawartość białka jest problematyczna, ponieważ dieter musi zużywać więcej węglowodanów, aby zrekompensować. Może to prowadzić do wzrostu triglicerydów, rodzaju cholesterolu, który wiąże się z białkiem we krwi, tworząc LDL.

"Wydaje się, że istnieje problem z węglowodanami i triglicerydami", mówi Liebman, zauważając, że "nie ma prostego wytłumaczenia dlaczego: nawet American Heart Association wezwało ludzi, aby nie przestrzegali diety niskotłuszczowej przez zbyt długi czas. powód."

2

Dieta: wegetariańska

Co to oznacza: Wegetarianizm może powodować zamieszanie z powodu jego rozróżnień. Wegański lub całkowity wegetarianin spożywa wyłącznie produkty pochodzenia roślinnego, takie jak warzywa, zboża lub rośliny strączkowe (suszona fasola i groch). Lakto-wegetarianin również spożywa ser i inne produkty mleczne, a jajeczko-wegetariańskie dodaje jaja do mieszanki. Pół-wegetarianin nie je czerwonego mięsa, ale spożywa ryby i kurczęta razem z pokarmami roślinnymi, produktami mlecznymi i jajkami.

Nutritionist's Take: "Nie sądzę, żebym mógł powiedzieć, jak to wpływa na cholesterol", mówi Liebman, "ponieważ zależy to od tego, co jest w czyjejś diecie, a jeśli jest obciążony jajami, serem i mlekiem, nie obniży w ogóle poziomu cholesterolu.

"Jeśli wybierze niskotłuszczowe wersje tych pokarmów, doświadczy spadku poziomu LDL " złego cholesterolu ", ale to może podnieść ich trójglicerydy" - dodaje. "Większość wegetarian spożywa zdrową dietę z owocami, warzywami, całymi ziarnami i fasolą, ale nie ma żadnej gwarancji".

3

Dieta: śródziemnomorska

Co to oznacza: Nazwany tradycyjną dietą krajów graniczących z Morzem Śródziemnym, zawiera wiele owoców i warzyw oraz zdrowe nienasycone tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek. Ta dieta zawiera również małe porcje orzechów i regularne porcje tłustych ryb, takich jak tuńczyk, łosoś i makrela.Usuwa się czerwone mięso i inne źródła tłuszczów nasyconych, takie jak masło.

Nutritionist's Take: "To jest dobre dla cholesterolu" - mówi Liebman - "dopóki ludzie nie myślą, że to, co jedzą w ich ulubionej włoskiej restauracji, to klasyczna dieta śródziemnomorska". Tłuste ryby, oliwa z oliwek i olej rzepakowy są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc w obniżeniu "złego cholesterolu", ale Liebman ostrzega przed przedawkowaniem nawet zdrowych tłuszczów, ponieważ tłuszcz jest gęsty w kaloriach.

4

Dieta: Cięcie Carb (w tym Carb-Buster, Atkins, South Beach i Zone)

Co to oznacza: Diety niskowęglowodanowe są kontrowersyjne, ponieważ koncentrują się na spożywaniu dużej ilości białka, w tym czerwonych mięs, które zawierają dużo tłuszczów nasyconych i mogą podnosić poziom cholesterolu.

Pierwsze dwa schematy (Carb-Buster i Atkins) unikają węglowodanów w jakiejkolwiek postaci, zarówno prostych (przetworzony chleb, biały ryż, ciasto, ciasteczka), jak i złożonych (zboża, niektóre owoce i warzywa) węglowodanów. Dieta South Beach i Zone kładą nacisk na białko, ale tolerują niewielkie ilości złożonych węglowodanów.

Nutritionist's Take: "Dopóki tracisz na wadze, nawet dieta bogata w tłuszcze nasycone prawdopodobnie nie podniesie twojego cholesterolu" - mówi Liebman. "Jednak dieta, która wydaje się mieć największy sens, to South Beach, która ma tę zaletę, że pozwala na obniżenie poziomu węglowodanów bez podwyższania poziomu cholesterolu, a zastąpienie węglowodanów nienasyconym tłuszczem i białkiem może być najlepszym planem zapobiegania chorobom serca".

5

Dieta: oparta na wskazaniach dietetycznych (w tym MyPlate i TLC)

Co to oznacza: MyPlate jest zamiennikiem USDA na MyPyramid. Nakłania ludzi, aby połowę swoich talerzowych owoców i warzyw, trochę mniej niż jedną czwartą białka płytkowego i trochę więcej niż ćwierć talerza z pełnymi ziarnami. Zachęcając owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, dieta może być bogata w błonnik obniżający cholesterol. Ponieważ zaleca także wybieranie mniejszych kawałków mięsa, a także ryb dwa razy w tygodniu, plan kieruje ludzi do wyboru tłuszczów o niższej zawartości tłuszczów nasyconych.

Dieta Therapeutic Lifestyle Changes (TLC) jest zalecana przez Narodowy Program Edukacji Cholesterolowej, aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu u osób z chorobą układu krążenia lub związanymi z tym znacznymi czynnikami ryzyka, w tym wysokim poziomem cholesterolu. Dieta TLC promuje do 5 uncji dziennie chudego mięsa, drobiu lub ryb, a także dużo owoców, warzyw, zbóż i niskotłuszczowych produktów mlecznych, jednocześnie ograniczając spożycie cholesterolu do mniej niż 200 mg na dzień (na przykład, żółtko jaja ma około 213 mg).

Nutritionist's Take: "TLC jest trochę bardziej precyzyjna: obniża poziom tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans", co z kolei przyczyniłoby się do wzrostu poziomu cholesterolu.