Śródziemnomorskie klejnotami kuskus i miska z ciecierzycy
Spisu treści:
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 500 tłuszczu 21g węglowodanów 67g białka 19g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 500 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 21g | 27% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sód 521 mg | 23% |
| Całkowity węglowodan 67g | 24% |
| Dietary Fibre 16g | 57% |
| Suma cukrów 10g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 19g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 188 mg | 14% |
| Żelazo 6 mg | 33% |
| Potas 961mg | 20% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Chociaż wygląda bardziej jak ryż, kuskus jest w rzeczywistości rozdrobnionym produktem pszenicznym bardziej podobnym do odżywiania do pełnoziarnistego makaronu. Ze względu na niewielkie rozmiary gotuje się bardzo szybko, dzięki czemu jest świetną opcją pełnoziarnistą na pracowite wieczory. Jest także niezwykle wszechstronny i pasuje do smaków wielu produktów spożywczych.
Ta konkretna potrawa łączy w sobie kuskus z owocami granatu, suszonymi pomidorami i pistacjami, z których każda ma wyjątkowy wpływ na zdrowie. Dodatkowe włókno ze szpinaku, białko z ciecierzycy i kremowość z sosu kefir-tahini łączą całe danie ze sobą.
Składniki
- 1 puszka (1 3/4 szklanki) ciecierzyca
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki do herbaty
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1 szklanka kuskusu z pszenicy zwyczajnej, sucha
- 1 łyżka masła
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 łyżki tahini
- 1/4 szklanki zwykłego niskotłuszczowego kefiru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 szklanki szpinaku dziecięcego
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów
- 1/2 szklanki granatów arils
- 1/4 szklanki pistacji, łuskane
Przygotowanie
1. Rozgrzej piekarnik do 400F.
2. Odcedź i opłucz ciecierzycę. Nałóż je oliwą z oliwek, kminkiem, solą, papryką i cynamonem. Piecz przez 25 minut w temperaturze 400 ° F, przerzucając w połowie.
3. Gotuj kuskus zgodnie z instrukcją pakowania, dodając masło i sól do garnka przed gotowaniem wody.
4. Wymieszaj składniki sosu w małym blenderze.Dodaj wodę po jednej łyżce stołowej, aby uzyskać cienką konsystencję (od 2 do 4 łyżek stołowych).
Odłożyć na bok.
5. Kiedy kuskus zostanie ugotowany, wymieszaj suszone pomidory, granaty i pistacje.
6. Złóż miseczki za pomocą łóżeczka ze szpinakiem dziecięcym, a następnie kuskus i ciecierzycę. Skropić sosem kefir-tahini.
Odmiany składników i podstawień
Jeśli jednak nie możesz znaleźć kefiru, możesz również użyć zwykłego greckiego jogurtu, wtedy możesz go dodać trochę wody, aby go rozwodnić.
Na wierzch z serem kozim i świeżą pietruszką, jeśli to pożądane.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Kuskus pozostały dobrze sprawdza się jako dodatek do ryb lub kurczaka.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Serca śródziemnomorskie z przepisu na sałatkę palmową
Te śródziemnomorskie serca sałatki palmowej to pyszny wegetariański lunch lub przystawka. Łączy w sobie wiele smaków, które spełniają.
Ful With Tahini: śródziemnomorskie, szybko duszenia Fava Beans
Wyjdź poza podstawową fasolę i spróbuj tych gotowanych ziaren fava w danie śródziemnomorskim znanym jako Ful Mudammas.
Śródziemnomorskie Szaszłyki Krewetki Z Sosem Tzatziki
Odpal grilla, aby uzyskać grecki akcent na klasycznym kebabie. Ten przepis łączy soczyste krewetki ze świeżymi warzywami i kremowym sosem tzatziki.
