Detaliczni dietetycy: co mogą dla ciebie zrobić?

Zakupy spożywcze mogą być tak mylące - jakie są najlepsze składniki do kupienia, co możesz jeść, jeśli masz schorzenia takie jak cukrzyca, jakie pokarmy należy spożywać, jeśli chcesz schudnąć? Jak możesz połączyć wszystkie składniki, aby przygotować szybki, zdrowy posiłek? Czy nie byłoby miło, gdybyś mógł mieć przeszkolonego fachowca prowadzącego cię podczas zakupów?

Dietetycy dowodzili swoją wiedzą i stają się bardziej dostępni dla konsumenta, będąc częścią zakupów. Detaliczni dietetycy, zarówno firmowi, jak i wewnętrzni w rzeczywistym supermarkecie, mogą zapewnić klientom bogactwo informacji i narzędzi do robienia zakupów, które optymalizują ich zdrowie i dostosowują się do stylu życia.

Wzrost w branży

Rozwój dietetyków detalicznych był ogromny i ciągły. Od 2012 roku profesjonalna grupa Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) wzrosła wykładniczo z około 400 członków do ponad 2000 w USA i Kanadzie. Ponieważ zarejestrowani dietetycy niekoniecznie są przeszkoleni w biznesie lub marketingu korporacyjnym, RBDA jest cenna w rozwijaniu tych umiejętności.

RDBA wspiera rolę detalicznych dietetyków poprzez oferowanie programów edukacyjnych dla biznesu detalicznego, aby pomóc RDs lepiej zrozumieć działalność detaliczną, w tym trendy, merchandising, współpracę z dostawcami i wiele więcej. Oferują edukację online i osobiście na kluczowych wydarzeniach. Ponadto oferują możliwości poprzez biuletyny, ich stronę internetową i specjalne wydarzenia, w których społeczność może dzielić się informacjami.

Co robią Retail Dietitians?

Detaliczni dietetycy mogą służyć jako łącznik między detalistami a konsumentami.Ich rola ma zasadnicze znaczenie w zapewnianiu edukacji zarówno przedsiębiorstwom, jak i klientom w różnych kwestiach związanych z odżywianiem, takich jak zdrowy i zrównoważony sposób żywienia, bezpieczeństwo żywności, planowanie posiłków, opracowywanie receptur, media społecznościowe i treści internetowe, trendy w żywności, opracowywanie produktów, bezpieczeństwo żywności., i wiele więcej. Jeśli zdarzy ci się spotkać dietetyka w supermarkecie, możesz je znaleźć:

• promowanie zdrowych produktów
• obsługa klienta poprzez rekomendowanie zindywidualizowanych produktów
• przeprowadzanie pokazów gotowania
• oferowanie próbek żywności i degustacji
• sprawienie, aby zdrowsze wybory stały się bardziej przystępne
• nauczanie podstawowych umiejętności kulinarnych
• zabieranie klientów na zakupy spożywcze
• pomagając klientom czytać etykiety i znajdować potrzebne produkty
• tworzenie receptur i modyfikowanie receptur, aby były zdrowsze
• kształcenie pracowników i klientów w zakresie bezpieczeństwa żywności
• wystawianie klientów na nową żywność poprzez oferowanie próbek
• dostarczanie list zakupów i menu dla konkretnych problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca lub nadciśnienie
• organizowanie imprez w sklepie promujących zdrowie i dobre samopoczucie

Ponadto, dietetycy handlują gotowymi drogami, opracowując programy zdrowego żywienia i zarządzania zdrowiem. W niektórych sklepach nawet używają swoich umiejętności klinicznych, doradzając pacjentom w klinikach zdrowia.

W rzeczywistości, jeden z największych sprzedawców artykułów spożywczych w Stanach Zjednoczonych, The Kroger Co., uruchomił w sklepie klinikę zdrowia o nazwie Little Clinic. Założona w 2003 r. Mała Klinika używa dietetyków jako integralną część ich zespołu, aby pomóc ludziom w osiągnięciu ich celów zdrowotnych i żywieniowych.

Jaka jest mała klinika?

The Little Clinic jest kliniką medyczną znajdującą się w sklepach Kroger, gdzie pielęgniarki i asystenci lekarzy leczyją i diagnozują pacjentów. Celem kliniki jest zapewnienie osobom zajmującym się opieką wysokiej jakości opieki. Z ponad 200 klinikami w wybranych sklepach, dietetycy są obecnie dostępni na czterech rynkach Little Clinic w Stanach Zjednoczonych: Nashville, Columbus i Cincinnati (Ohio) oraz Denver. Każda klinika znajduje się obok apteki i ma wygodne sale egzaminacyjne i poczekalnie.

Dietetycy są krytycznymi członkami zespołu, zapewniając skoncentrowane na pacjentach, zindywidualizowane poradnictwo żywieniowe kliniczne albo podczas sesji jeden-na-jeden, albo w grupach w sklepie. Po skierowaniu klienta dietetyk spotka się z klientem tak, jak w każdej klinice. Podczas pierwszej wizyty dietetyk zyska historię żywienia i cele. Druga połowa wizyty jest najbardziej dobrze przyjęta, ponieważ pacjenci są w stanie chodzić ramię w ramię ze swoim dietetykiem, przez wszystkie przejścia i robić zakupy, wykorzystując swoją wiedzę, jednocześnie kontynuując edukację na temat produktów. są dla nich najlepsze i ich cele.

Sesje grupowe są różne - mogą przybrać formę wycieczki po supermarkecie, lekcji gotowania lub lekcji chodzenia. Wycieczki w supermarkecie mogą być ukierunkowane na stan, czy to na otyłość, cukrzycę typu 2, czy celiakię. Wycieczki mogą również pomóc pacjentom skupić się na określonym sposobie odżywiania. Tematem, na przykład, może być "Jak jeść dietę roślinną". Zajęcia chodzenia koncentrują się wokół cukrzycy, posiłków rodzinnych i zdrowia serca. To wspaniały sposób na przyciągnięcie klientów, zachęcając ich do jedzenia zdrowszych produktów.

Oprócz doradztwa, dietetycy biorą udział i organizują festiwale odnowy biologicznej oraz promują wellness w miejscu pracy poprzez prowadzenie towarzyskich konkursów i promocji, aby zachęcić pracowników do dbania o swoje zdrowie. Mogą również regularnie uczestniczyć w blogach i witrynach stowarzyszonych. Wreszcie, zarejestrowani dietetycy zbierają i analizują dane, ustalając, które produkty są lojalne wobec klientów i gdzie chcą wydawać swoje zasoby. To wygrana-wygrana: sklep może zwiększyć zyski, a klienci są zadowoleni i zadowoleni. Przez cały ten czas robią postępy, by stać się zdrowsi.

Spojrzenie w przyszłość

The Little Clinic zachęca do bycia w czołówce opieki profilaktycznej i szczyci się pomaganiem pacjentom w przejęciu kontroli nad swoim zdrowiem, zanim choroba zapuści korzenie i stanie się jeszcze bardziej problematyczna. Małżeństwo programu klinicznego w handlu detalicznym może pomóc pacjentom wykorzystać ich wiedzę żywieniową i wprowadzić ją w życie w czasie rzeczywistym poprzez dokonywanie zdrowych, prostych wyborów żywieniowych.

Podczas gdy program otrzymuje obecnie zwrot od beneficjentów programu Medicare, bada on, w jaki sposób rozszerzyć zakres współpracy z płatnikami i pracodawcą, aby móc oferować bardziej rozpowszechnione usługi w przyszłości.