Witamina K Korzyści i zastosowania

Witamina K jest składnikiem odżywczym, który odgrywa kluczową rolę w krzepnięciu krwi. Znalezione w wielu warzywach, takich jak ciemnozielone zielone warzywa, witamina K jest również dostępna w formie suplementu lub jako krem ​​do stosowania miejscowego. Dodatkowo, pewna postać witaminy K, znana jako menachinon, lub witamina K2, jest wytwarzana w jelitach przez pewne bakterie jelitowe.

Zastosowania dla witaminy K

Witamina K jest zwykle stosowana w leczeniu stanów krzepnięcia krwi i niedoboru witaminy K. Suplementy witaminy K mają również na celu promowanie tworzenia kości i ochronę przed chorobami kości, takimi jak osteoporoza. Ponadto niektórzy ludzie przyjmują witaminę K w celu złagodzenia swędzenia spowodowanego pierwotnym żółciowym zapaleniem dróg żółciowych (przewlekła choroba wątroby).

Zwolennicy twierdzą, że stosowanie kremu witaminy K na skórę może zminimalizować żylaki, cienie pod oczami, siniaki, blizny i rozstępy, a także zmniejszyć objawy trądziku różowatego i przyspieszyć gojenie się ran i oparzeń.

Korzyści z witaminy K

Obecnie nie ma wystarczających dowodów naukowych na poparcie stosowania witaminy K w warunkach innych niż niedobór witaminy K i pewnych krwawień lub problemów krzepnięcia krwi, zgodnie z National Institutes of Health (NIH).

Jednak niektóre badania sugerują, że witamina K obiecuje zapobieganie lub leczenie innych problemów zdrowotnych. Oto kilka kluczowych wstępnych ustaleń:

Zdrowe kości

Niski poziom witaminy K może być związany z niską gęstością mineralną kości, zgodnie z badaniem z 2015 roku opublikowanym w Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Autorzy badania stwierdzili, że kobiety z wyższym spożyciem witaminy K mają wyższą gęstość mineralną kości w nogach i niższych plecach w porównaniu do kobiet z najniższym spożyciem witaminy K.

W badaniu klinicznym porównującym leczenie z witaminą K i lekiem z risedronianem do samego rizedronianu, naukowcy nie odkryli, że witamina K plus leki były skuteczniejsze w zapobieganiu złamaniom niż sam lek.

Choroba serca

Chociaż niektóre badania obserwacyjne i badania przedkliniczne na zwierzętach sugerują korzyści z diety bogatej w witaminę K, badania dotyczące suplementów nie wykazały takich samych pozytywnych efektów. W raporcie opublikowanym w Baza danych systematycznych Cochrane na przykład w 2015 r. naukowcy przeanalizowali opublikowane wcześniej badania nad suplementacją witaminy K przez trzy miesiące lub dłużej. Tylko jedna mała próba spełniła kryteria jakościowe badaczy. W badaniu, które było krótkotrwałe i przeprowadzone na zdrowych osobach dorosłych, nie stwierdzono wpływu witaminy K na ciśnienie krwi lub poziom lipidów we krwi.

Żywność o wysokiej zawartości witaminy K

Zielone warzywa liściaste są głównym źródłem witaminy K. W rzeczywistości spożywanie tylko jednej porcji (tj. Pół szklanki) któregokolwiek z poniższych pokarmów zapewnia ponad dwukrotność dziennego zapotrzebowania na witaminę K:

• Jarmuż
• szpinak
• rzepa
• collard greens
• Boćwina szwajcarska
• Pietruszka
• Gorczyca

Brukselka, brokuły i sałata rzymska są również bogate w witaminę K.

Formy witaminy K

Witamina K1 (znana również jako filochinon) jest dominującą formą witaminy K występującą w roślinach. Syntetyczna postać witaminy K1, znana jako fitonadion, może być również stosowana w suplementach diety.

Witamina K2 (menachinon) można znaleźć w suplementach diety jako MK-4 lub MK-7.

Syntetyczna forma witaminy K3, znana jako menadion, była związana z uszkodzeniem komórek wątroby w badaniach laboratoryjnych i nie jest już stosowana terapeutycznie w suplementach diety lub wzbogaconej żywności.

Witamina K jest powszechnie dostępna w kremach do stosowania miejscowego. W większości przypadków kremy z witaminą K zawierają również inne naturalne substancje (takie jak ekstrakty ziołowe i oleje roślinne).

Niedobór

Rzadko u dorosłych, niedobór witaminy K może wystąpić, jeśli organizm nie może prawidłowo wchłonąć witaminy K z przewodu pokarmowego. Problem ten może być spowodowany przez niektóre choroby (w tym zaburzenia wchłaniania i zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak mukowiscydoza, celiakia i choroba Leśniowskiego-Crohna), długotrwałe stosowanie leków, które zakłócają metabolizm witaminy K (takich jak niektóre antybiotyki lub leki rozrzedzające krew) lub leczenie hemodializą. Objawami niedoboru witaminy K są nadmierne krwawienie i siniaczenie.

U noworodków niedobór witaminy D może wystąpić we wczesnych tygodniach z powodu niskiego transportu witaminy K przez łożysko. Niedobór może powodować stan znany jako "krwawienie z niedoboru witaminy K" lub VKDB. VKDB może również wystąpić później w okresie niemowlęcym (od drugiego do dwunastego tygodnia), szczególnie u dzieci karmionych wyłącznie piersią lub z zaburzeniami wchłaniania.

Skutki uboczne i bezpieczeństwo

Według publikacji Institute of Medicine Food and Nutrition Board z 2001 roku, nie odnotowano żadnych negatywnych skutków związanych ze spożywaniem witaminy K z pożywienia lub suplementów, jednak ostrożność może być uzasadniona ilością przyjmowaną powyżej zalecanej dziennej dawki.

Niektóre leki mogą wchodzić w interakcje z witaminą K. Ludzie przyjmujący leki przeciwzakrzepowe, na przykład warfarynę, muszą być monitorowani i utrzymywać stały poziom witaminy K ze względu na jej wpływ na czynniki krzepnięcia krwi. Dlatego, jeśli bierzesz leki przeciwzakrzepowe, nie powinieneś zwiększać spożycia witaminy K z pożywienia lub suplementów bez uprzedniego skonsultowania się z lekarzem.

Inne leki i suplementy mogą zmniejszać stężenie witaminy K. Antybiotyki, na przykład, mogą obniżać poziom witaminy K2 (postać witaminy K wytwarzanej w jelitach przez bakterie jelitowe). Ponadto witamina K może wchodzić w interakcje z pewnymi suplementami (w tym koenzym Q10, witamina E). Możesz uzyskać dodatkowe wskazówki dotyczące używania suplementów tutaj.

Należy pamiętać, że samo leczenie stanu i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.

Używanie witaminy K dla zdrowia

Podczas gdy witamina K może pomóc w pewnych problemach zdrowotnych, samo leczenie stanu z witaminą K i unikanie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Jeśli rozważasz przyjmowanie witaminy K w formie suplementu, porozmawiaj najpierw z lekarzem, aby omówić, czy jest to odpowiednie dla Ciebie i określić dawkę.