Jajka do utraty wagi: fakt czy fikcja?

Wiele badań wykazało, że jedzenie jajek na śniadanie (w porównaniu ze śniadaniem na bajgiel z podobną liczbą kalorii) może pomóc ludziom stracić na wadze. W jednym z badań grupa, która zjadła jajka na poranny posiłek, spożywała mniej kalorii w ciągu kolejnych 36 godzin niż grupa jedząca bajgle. W innym badaniu ci, którzy rano zjedli jajka, stracili dwa razy więcej wagi niż jedzący bajgle.

Innym powodem, dla którego jaja mogą być narzędziami odchudzającymi, ma związek z ich wysoką liczbą białek. Badania wykazały, że białko może zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi, a mniejszy wzrost poziomu cukru we krwi jest mniejszy niż pożywienie.

Nie jest zaskakujące, że badania pokazują związek pomiędzy spożywaniem porannego jaja a niższym ogólnym spożyciem kalorii. Białko wypełnia się i pobudza Cię przez długi czas. Więc wczesne jedzenie białka pomoże odciągnąć pragnienia w połowie dnia i sprawi, że będziesz zadowolony aż do lunchu.

To powiedziawszy, ważne jest, aby pamiętać, że w tych badaniach porównano utratę masy ciała pomiędzy grupami, które spożywały posiłki o podobnej liczbie kalorii. I kalorii nadal się liczą, jeśli chodzi o utratę wagi. To nie jest wymówka, by codziennie omawiać omlet z serem z czterema jajkami.

Ważne jest również, aby pamiętać, że większość białka wypełniającego znajduje się w białkach. Podczas gdy całe duże jajo ma około 72 kalorii i 5 g tłuszczu, każde białko ma około 17 kalorii i bez tłuszczu.

Tak więc trzymaj się porannych jajek, a nie bułeczek i wypieków, które mają dużo węglowodanów i kalorii, a nie to nadzienie. Ale zwróć uwagę na kalorie i rozważ rozjaśnianie tych śniadań na jajach poprzez połówki całych jaj i pół białka.

Jajka są również doskonałym dodatkiem do obiadu i kolacji, a ugotowana odmiana jest jedną z najbardziej niedocenianych przekąsek na świecie. Oto kilka wskazówek, jak włączyć je do swojej diety:

• W kubku. Uwielbiam poranne mieszanie jajek, ale nie masz ochoty wyłudzać (i sprzątać) patelni i łopatki? Zrób kubek z jajkiem.
• Jako przekąska na twardo. Ostudzić kilka jaj, schłodzić je, podzielić na pół i zebrać żółtka. Wypełnij je hummusem, salsą, a nawet tuńczykiem, aby uzyskać mega-proteinowy fix.
• W sałatkach. Spróbuj pokrojonych na twardo usmażonych białych sałatek w stylu deli-sałatek lub plasterki całego jajka na liściastych zielonych.
• W kanapkach. Zjedz pyszne kanapki z jajkiem. Po prostu zapalaj majonez i żółtka i pałaj lekkim chlebem.
• W porannym opakowaniu. Zawiń tortillę z dużą zawartością błonnika wokół jajka i masz burrito na śniadanie. Poszukaj tortillas z mniej niż 150 kalorii.
• W twojej owsiance. Powoli wymieszaj płynne białka jajek w gotującej się płatce owsianej, aby zwiększyć wielkość porcji i liczbę białek.

_{Dla bezbłędnych przepisów kulinarnych, żywności, wskazówek i innych rzeczy, zapisz się za darmo na codzienne e-maile lub odwiedź Hungry Girl!}