Outback Steakhouse Informacje na temat alergii i jadalni

Pomimo tego, że znajduje się w pierwszej dziesiątce najbardziej przyjaznych alergikom sieci restauracji w blogu AllergyEats 2015, Outback Steakhouse nie prezentuje już informacji o alergii pokarmowej na swojej stronie internetowej.

Więc jeśli masz alergie pokarmowe, będziesz musiał sam zbadać menu, zanim pójdziesz tam zjeść. Ewentualnie możesz uzyskać dostęp do formularza kontaktowego online z wyprzedzeniem. Ponadto chcesz być proaktywny w zadawaniu pytań i zgłaszaniu próśb podczas rzeczywistych posiłków.

W końcu jednak może nie być warta jedzenia w Outback, jeśli ty lub ktoś bliski ma znaczące alergie pokarmowe, szczególnie, jeśli nie mogą zagwarantować, że pozycja w menu jest całkowicie pozbawiona alergenów.

Z drugiej strony strona internetowa Outback zawiera wskazówki dotyczące pożywienia, jak również długie menu bezglutenowe.

Zdrowe i inteligentne jedzenie w Outback Steakhouse

Outback Steakhouse oferuje konkretne pomysły na to, jak stworzyć zdrową kuchnię, w tym kilka posiłków, które mieszczą się poniżej 600 kalorii (oznaczone zielonym liściem w menu). Niektóre z tych opcji obejmują:

• Victoria's Filet Mignon, 6 oz.
• Outback Center-Cut Sirloin, 6 oz.
• Idealnie grillowany łosoś ze świeżymi warzywami mieszanymi, 7 oz.
• Sałatka z sezamu, zwieńczona Ahi Tuna, grillowanym kurczakiem lub grillowanym łososiem
• Zapiekany Ahi Tuńczyk na szczycie azjatyckiej sosy, podany z kremowym sosem imbirowo-sojowym

Inne wskazówki na temat ich żywieniowej strony internetowej zawierają zasady "No Rules, Just Right", w których zalecają prosić o zdrowsze opcje, takie jak warzywa na frytkach lub umieszczenie sosu sałatkowego na boku. Możesz również wymyślić swój własny "wymarzony posiłek", na przykład grillowane krewetki z drewna, zwieńczone sosem barbecue i zwykły słodki ziemniak.

Outback szczyci się również członkostwem w programie National Restaurant Association Kids LiveWell. Oferują kilka zdrowych, przyjaznych dzieciom opcji menu, takich jak Joey Grilled Chicken ze świeżo parzonymi brokułami lub medaliony Joey Sirloin, które Twoje dziecko może sparować z parowanymi brokułami lub świeżymi owocami. W przypadku napojów, oprócz sody, dzieci mają możliwość wyboru mleka lub 100 procent jabłka lub soku pomarańczowego.

Opcje bezglutenowe w restauracji Outback Steakhouse

Dobrą wiadomością jest to, że opcje bezglutenowe oferowane w Outback Steakhouse są dość kuszące i zmienne.

Na przykład, niektóre apetyczne dania to ich Alice Springs Chicken - grillowana pierś z kurczaka z dodatkiem grzybów, bekonu, sera topionego i sosu musztardowo-miodowego - lub ich deser Chocolate Thunder From Down Under, który jest bardzo dużym pecanem brownie polane lodami waniliowymi, ciepłym sosem czekoladowym, wiórkami czekoladowymi i bitą śmietaną (mniam).

Jest jednak jedno zastrzeżenie, o którym należy pamiętać - możliwość zakażenia krzyżowego. Ponieważ Outback Steakhouse nie ma kuchni bezglutenowych, istnieje możliwość, że żywność może wejść w kontakt z żywnością zawierającą gluten.

Na marginesie, na stronie internetowej Outback zauważa, że ​​kształci wszystkich swoich pracowników o tym, że są bezglutenowi, i mają protokół zaimplementowany za każdym razem, gdy zamawiany jest bezglutenowy artykuł żywnościowy w menu. W ramach tego protokołu znajdują się szczegóły dotyczące mycia rąk, zmiany rękawic oraz korzystania z czystych przyborów kuchennych i sprzętu.

Outback działa z osobą trzecią w celu sprawdzenia ich menu bezglutenowego; jednak ich produkty bezglutenowe nie są certyfikowane jako bezglutenowe.

Słowo od DipHealth

W końcu, nawet jeśli jesteś proaktywny w swojej misji kulinarnej, ważne jest, aby pamiętać, że nadal istnieją luki w wiedzy, jeśli chodzi o pracowników restauracji w pełni rozumiejących alergie pokarmowe.

W rzeczywistości, według jednego z badań, ponad 10 procent kierowników i pracowników restauracji uważało, że osoba z alergią pokarmową może bezpiecznie spożywać niewielką ilość tego pokarmu.

Mając to na uwadze, bądź uważny i bezpieczny dla zdrowia swojego lub swoich bliskich. Jeśli twoje jelito mówi ci, abyś był nieufny wobec konkretnej restauracji lub produktu spożywczego, wybór pozostania w domu i przygotowaniem własnego posiłku bez alergenów nigdy nie jest złym pomysłem.

• Dzielić
• Trzepnięcie
• E-mail
• Tekst

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Radke T i in. Alergia pokarmowa - wiedza i postawy kierowników restauracji i personelu: Badanie EHS-Net. J Food Prot. 2016 Wrzesień; 79 (9): 1588-98.