Passover Foods oferują Bonanza dla produktów bezglutenowych
Spisu treści:
- Co to jest święto paschy?
- Dlaczego to ma znaczenie, jeśli jesteś bezglutenowy?
- Czego należy szukać?
- Słowo od DipHealth
NYSTV - The TRUE Age of the Earth Ancient Texts and Archaeological Proof Michael Mize (Grudzień 2024)
Pascha, jeden z najbardziej znaczących świąt żydowskich, również oferuje bonanzę bezglutenowych pokarmów osobom z celiakią i nadwrażliwością na gluten bez celiakii. Oto kilka informacji na temat Paschy i czego można oczekiwać od diety bezglutenowej.
Co to jest święto paschy?
Żydowskie święto Paschy, które przypada wczesną wiosną, upamiętnia odejście starożytnych Izraelitów z Egiptu, gdzie od pokoleń byli niewolnikami faraona.
Zgodnie z biblijną historią Izraelici opuścili Egipt w takim pośpiechu, że nie mieli czasu, aby pozwolić, by ich chleb wzrósł. Dzisiaj, aby upamiętnić trudne życie niewolników i ich pośpieszne opuszczenie Egiptu, Żydzi, którzy obchodzą ośmiodniowe święto Paschy, jedzą przaśny chleb podobny do krakersa, zwany matzoh, który składa się z mąki i wody.
Mąka stosowana do matzoh może pochodzić z pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa lub orkiszu. Przez całe osiem dni święta uważni Żydzi nie jedzą "zwykłych" wypieków chleba lub wypieków. Mogą jeść matzoh, lub w niektórych przypadkach produkty, które zostały wykonane z matzoh ziemi (mąka z macy, mączka z macy, lub mączka z ciasta macy). Pszenica, owies, jęczmień, żyto i orkisz w jakiejkolwiek innej formie są zabronione.
Dlaczego to ma znaczenie, jeśli jesteś bezglutenowy?
Najpierw musisz znaleźć matzoh bezglutenowy. Ponieważ pszenica, żyto, jęczmień i orkisz są ziarnami glutenu, będziesz chciał znaleźć macę z owsa i specjalnie przygotowaną na bezglutenową.
Należy pamiętać, że wiele osób z celiakią również reaguje na owies. Jeśli jesteś jednym z nich, lista matzohów bezglutenowych z powyższym linkiem zawiera kilka opcji dla ciebie.
Poza matzoh dostępnych jest wiele innych produktów, które mogą odpowiadać diecie bezglutenowej. W wielu częściach świata supermarkety mają specjalne produkty, które są dostępne tylko w okresie Paschy. Ponieważ pszenica, owies, jęczmień, żyto i orkisz w jakiejkolwiek formie poza matzoh są zabronione, wiele z tych produktów raz na rok jest bezglutenowych.
Czego należy szukać?
Bardzo ważne: Samo oznaczanie "Koszerna na Paschę" nie powoduje, że produkt jest bezglutenowy. Musi być również oznaczony jako "Non-Gebrokts" lub "Gluten-Free". Non-Gebrokts (czasami pisane jako "Non-Gebroktz" lub "Non-Gebroks") oznacza, że przedmiot nie ma matzoh jako składnika.
Wielu producentów, dużych i małych, produkuje specjalne produkty dla ludzi, którzy stosują dietę Non-Gebrokts Kosher for Passover, używając specjalnie oczyszczonego lub całkowicie dedykowanego sprzętu i urządzeń. Każdego roku coraz więcej produktów Non-Gebrokts staje się dostępnych.
Oto kilka, których należy szukać w supermarketach w Stanach Zjednoczonych. Zanim jednak kupisz cokolwiek, sprawdź, czy jest to produkt bezglutenowy, ponieważ preparaty mogą się zmieniać.
Z Manischewitz Makaron ze skrobią ziemniaczaną (idealny do puddingu z makaronem).Paschalne zboża bez pszenicy (kakao, owocowa magia i słonecznik).
Z Gefen Makaron ze skrobią ziemniaczaną (doskonały również do puddingu z makaronem).Ciasto miesza się bez pszenicy.
Z Frankel's Zamrożone produkty, w tym bliny, gofry, knagi i pizza ze skrobi ziemniaczanej.Ciasta wykonane ze skrobi ziemniaczanej zamiast pszenicy.
Z Pizza z makaronu Pizza mrożona wytwarzana ze skrobi ziemniaczanej zamiast tradycyjnego ciasta.
Z Kineret Zamrożone bliny wykonane ze skrobi ziemniaczanej.Paschy i ciasteczka.
Z Dr. Prager Zamrożone brokuły / placki ziemniaczane i szpinak / placki ziemniaczane.
Produkty paschalne szybko znikają z półek sklepowych i nie pojawiają się ponownie do następnego roku. Więc jeśli znajdziesz coś, co ci się podoba, koniecznie zaopatrz się w nie. Będziesz prawdopodobnie znaleźć więcej produktów, które są zarówno koszerne na Passover i bezglutenowe niż te wymienione powyżej, ponieważ firmy widzą potrzebę tych produktów i dodawać nowe przez cały czas. Na przykład, będziesz prawdopodobnie znaleźć makaroniki w różnych smakach, takich jak zwykły, mżonka w czekoladzie i o smaku migdałowym. Makaroniki na ogół wytwarzane są z samych orzechów kokosowych, cukru lub miodu i białka jaj. Glicks Finest i Jennies Gourmet Macaroons to dwie marki, które są bezglutenowe i Koszerne na Paschę. Możesz również rozważyć wypróbowanie kuskusu bezglutenowego. Streit's to marka bez glutenu i Koszerna na Paschę. Wykonane z ziemniaków i skrobi z tapioki oraz płatków ziemniaczanych. Rozważ sparowanie kuskusa z głównymi potrawami z Paschy lub podaruj je na sałatkę. Słowo od DipHealth
Dowiedz się więcej na temat certyfikowanych bezglutenowych produktów spożywczych
Dowiedz się, jak wybierać tylko certyfikowane produkty bezglutenowe, jeśli stosujesz dietę bezglutenową z powodu celiakii lub nadwrażliwości na gluten.
Przewodnik po zakupy produktów dla niemowląt dla bliźniaków
Czy rodzice bliźniąt naprawdę muszą kupić dwa produkty dla swoich bliźniaków lub wielokrotności? Dowiedz się, czego naprawdę potrzebujesz.
10 najlepszych deserów bezglutenowych i bezglutenowych
Weź udział w tych popularnych recepturach na deser o niskiej zawartości węglowodanów i zacznij zbierać desery, które są zarówno smaczne jak i dietetyczne.