School Lunches dla zespołu jelita drażliwego (IBS)

Znalezienie żywności, która nie wywołuje objawów zespołu jelita drażliwego (IBS), jest trudne, ale przekształcenie go w zdrową torbę na lunch jest jeszcze większym wyzwaniem. Dzieci i dorośli w szkole stoją przed wyzwaniem pakowania lunchów, które smakują dobrze i nie powodują objawów IBS, takich jak ból, wzdęcia i biegunka.

Wyzwania ze szkolnymi obiadami

Nawet po ponownym skupieniu się na żywieniu w Stanach Zjednoczonych, menu obiadowe w szkole przez lata nie zmieniło się zbytnio. Przyjazne dzieciom klamry z hamburgerami, pizzą, hot-dogami, kawałkami kurczaka i grillowanym serem wciąż znajdują się w wielu elementarnych szkolnych jadłospisach, choć teraz towarzyszą im marchewki, świeże owoce i rodzynki zamiast frytek. Menu obiadowe w szkole wyższej może oferować więcej różnorodności, w tym kanapki na francuskim lub chleb na zakwasie, zupę i pieczone ziemniaki, ale dostępne są także artykuły żywnościowe typu fast food, takie jak lody, ciastka i ciasteczka. Kolegia szkolne mogą być mieszaną torbą, z wieloma kampusami przynoszącymi sieci fast foodów do swoich związków studenckich.

Znalezienie dobrych pomysłów na lunch IBS może być trudne i może nawet zmieniać się z dnia na dzień. Dlatego właśnie pakowanie obiadu przy czasochłonnym może być najlepszym pomysłem, aby zapobiec nawrotom IBS.

Korzyści z pakowania lunchu

Pakowanie lunchów do szkoły jest dobrym sposobem na uniknięcie niezdrowych alternatyw, ale wymaga kreatywności i chęci eksperymentowania. Żywność musi być również odpowiednio obsługiwana, aby uniknąć zepsucia - jeśli nie ma lodówki lub kuchenki mikrofalowej, wybór będzie nieco bardziej ograniczony.

Niektóre ważne punkty do zapamiętania podczas tworzenia obiadów przyjaznych dla IBS to:

• Unikaj sztucznych słodzików.
• Unikaj żywności gazowanej (banany, fasola, orzechy, rodzynki itp.).
• Obejmują dużo błonnika rozpuszczalnego (brązowy ryż, francuski chleb, płatki owsiane, makaron, chleb na zakwasie, sojowy).
• Obejmują produkty wysokobiałkowe o niskiej zawartości tłuszczu.

Korzystanie z termosu

Termos to doskonały sposób na przenoszenie przyjaznych napojów IBS, takich jak herbata rumiankowa, mleko sojowe lub nawet woda gazowana. Zupy, gulasze i dania z ryżu mogą zmieścić się w termosie i być głównym daniem w zdrowym obiedzie.

Przepisy:

• Kojąca słodka zielona herbata miętowa
• Kantoński Jok (ryżowa owsianka)
• Wysokoenergetyczny bananowy szał shake
• Zupa z soczewicy

Ulepszanie twojej gry kanapkowej

Podstawą lunchu z brązowymi torebkami jest kanapka. Podróżuje dobrze, jest łatwy w jedzeniu w biegu i ma nieskończoną różnorodność. Jednak masło orzechowe i galaretka na białym mogą nie pasować do osób, które mają IBS, więc kanapki potrzebują nowych składników. Chleb, taki jak zakwas i francuski, to smaczne alternatywy dla zwykłego białego chleba. Pomiń mięso, ser i majonez i spróbuj soi, tofu lub owoców morza.

Przepisy:

• Smoky Eggplant Hummus (z chlebem pita)
• Brown Sugar Banana Bread
• Chleb kukurydziany

Nadal możesz robić desery i przekąski

Wielu z nas ma ochotę na słodką lub słoną przekąskę po naszym zdrowym posiłku. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele deserów i przekąsek, które mogą zaspokoić głód i potrzebę przestrzegania diety IBS.

Przepisy:

• Jabłko owsiane Muffiny owsiane
• Honey Glazed Snack Mix
• Miętowy tort z krówką
• Ciasto migdałowe sezamowo-migdałowe

Obniżcie czas potrzebny

Pakowanie obiadu każdego dnia może być czasochłonne. Od czasu do czasu może być kuszące, aby pominąć brązową torebkę i kupić stołówkę lub fast food, który nie zawsze jest pożywny lub przyjazny dla IBS. Skorzystaj z tych wskazówek, aby zminimalizować czas i energię niezbędną do robienia obiadów:

• Gotuj potrawy w dużych partiach i zamrażaj w małych porcjach.
• Paczkę serwujemy wczoraj wieczorem, a nie rano.
• Owiń tygodniowe przekąski w poszczególnych porcjach.
• Przygotuj herbatę lub inne napoje w dużym dzbanku, który jest gotowy do nalania do Thermo.
• Zabierz dzieci do pomocy i pomóż; Obróć niedzielny lunch na noc, aby uzyskać dobry czas.

Słowo od DipHealth

Ludzie z IBS stają w obliczu trudnej walki z jedzeniem, ale jest nadzieja. Teraz bardziej zrozumiałe jest, w jaki sposób dieta wpływa na IBS i jak kierować wyborami żywieniowymi z pewnym poczuciem pewności siebie. Na dłuższą metę bardziej opłaca się spakować lunch, niż polegać na stołówkach lub jedzeniu na mieście, gdzie składniki nie zawsze są znane i zrozumiałe. Trial i błąd wymagają czasu, ale warto, aby jeść zdrowo i smacznie, nie przyczyniając się do zaostrzenia IBS.