Bezglutenowa lista lodów: Najlepsze marki do wyboru

Wiele marek i smaków lodów jest bezglutenowych, a zatem bezpieczne, jeśli stosujesz dietę bezglutenową. Musisz jednak wystrzegać się pewnych marek i smaków. Następujące marki lodów mają wiele smaków bezglutenowych:

• Ben i Jerry's
• Breyer's
• Häagen-Dazs
• Tak pyszne
• Talenti

Jednak niektóre przestrogi i zastrzeżenia są w porządku: wiele smaków lodów robić zawierają gluten, w tym niektóre, które mogą cię zaskoczyć. Oto, co musisz wiedzieć, aby kupić lody kupowane w sklepie, gdy masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii.

Bezglutenowe marki lodów

Oto lista głównych producentów lodów, ich polityki ujawniania glutenu i pobierania próbek ich smaków bezglutenowych:

• Ben & Jerry's. Ten charakterystyczny łańcuch Vermont nie zapewnia bezglutenowej listy smaków. Zamiast tego, firma Ben & Jerry wyśle ​​na etykietę produktu wszelkie składniki zawierające pszenicę, mąkę, jęczmień, owies, żyto lub słód. Firma współpracuje również ze swoimi dostawcami - w tym z dostawcami opakowań - w celu sprawdzenia wszystkich składników. "Rozumiemy, że istnieją trudne sposoby na pozbycie się glutenu, zapewniamy, że dokładnie zbadaliśmy nasze składniki i dokładnie wiemy, co dzieje się w naszych lodach", mówi firma w swoim oświadczeniu. Ponieważ składniki i receptury mogą się zmieniać w dowolnym momencie, powinieneś sprawdzić etykietę za każdym razem, gdy kupisz Ben & Jerry's, dodaje firma.
• Blue Bell. Blue Bell ma pewne smaki, które uważa za "bezglutenowe" (do mniej niż 20 części na milion glutenu), w tym: Bananowy split Sundae, chrupki Moo-llennium, truskawki i domowe wanilie, maślany pekan, naturalna fasola waniliowa, truskawka, holenderski Czekolada, Pecan Pralines 'n Cream, The Great Divide, Homemade Vanilla, Rocky Road, Ultimate Neapolitan, Country Vanilla bez dodatku cukru i Mint Chocolate Chip. Cztery z jego smaków sorbetu są również wymienione jako "bezglutenowe": Wapno, Pomarańcza, Ananas i Rainbow.

• Breyer's Ice Cream. Etykiety Breyera 37 z jego smaków "bezglutenowy". Obejmuje to wiele popularnych smaków Breyers, w tym Naturalną wanilię, czekoladę, wiśniową wanilię i masło orzechowe oraz czekoladowe masło orzechowe, a także dwa smaki gelato (solone karmelowe trufle i czekoladowe trufle z fudge). Breyers testuje produkty bezglutenowe, aby mieć pewność, że zawierają mniej niż 20 części na milion glutenu, czyli standard bez glutenu ustalony przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków.
• Dove Ice Cream. Niemal każdy smak lodów Dove uważany jest za bezglutenowy - jedynym wyjątkiem jest Vanilla with Fudge Brownies. Dove jest spółką zależną Mars Chocolate, która ujawni jakiekolwiek składniki glutenu lub jakiekolwiek ryzyko zakażenia krzyżowego (przeczytaj więcej o Marsie w moim artykule o słodyczach bezglutenowych).
• Dreyer's / Edy's Ice Cream. Dwie marki, które sprzedają te same produkty, nie opisują żadnych smaków "bezglutenowych", ale mówią, że ujawnią na etykiecie wszystkie składniki zawierające gluten. Według firmy: "Zazwyczaj gluten w naszych mrożonych produktach deserowych pochodzi z dodanych produktów piekarniczych, takich jak ciastka, ciasteczka lub ciasteczka, ale niektóre smaki Edy mają gluten z produktów innych niż piekarskie".

• Häagen-Dazs. Wiele produktów lodowych Häagen-Dazs jest oznaczonych jako "bezglutenowe". Według firmy: "Zasadniczo gluten w naszych mrożonych produktach deserowych jest obecny tylko w dodanych produktach piekarniczych, takich jak ciastka, ciasto lub ciasteczka". Dlatego oczywiście należy unikać tych. Smaki uważane za bezpieczne przez firmę (do 20 części na milion) obejmują Crème Brulée, Pineapple Coconut, Pistachio i White Chocolate Raspberry Truffle, wśród bardziej tradycyjnych możliwości, takich jak czekolada i wanilia. Na swojej stronie internetowej Häagen-Dazs podaje również listę smaków bezglutenowych.
• Tak pyszne. Marka Turtle Mountain So Delicious produkuje lody na bazie orzechów kokosowych, nerkowców i soi. Ponieważ nie zawierają produktów mlecznych, mogą stanowić dobrą opcję dla Ciebie, jeśli unikasz również produktów mlecznych. Wiele (ale nie wszystkie) lodów marki So Delicious jest bezglutenowych, a te, które są uważane za bezpieczne, są certyfikowane bezglutenowe przez organizację certyfikującą bez glutenu, co oznacza, że ​​zawierają mniej niż 10 części na milion glutenu (znowu, mniej znaczy lepiej). Lody So ​​Delicious "linii mleczka kokosowego" zawierają bezglutenowe ciasto Cookie i bezglutenowe ciasteczka i śmietanki - to miłe uczucie, jeśli naprawdę brakuje Ci tych smaków.

• Talenti. Ta smakosza marka gelato i sorbet, która ma takie smaki jak Mennica śródziemnomorska, Alphonso Mango i Blood Orange, uważa, że ​​wiele jej smaków jest bezglutenowych (do mniej niż 20 części na milion). Talenti wymienia wszelkie składniki glutenu na etykiecie odżywiania, a Ty możesz również szukać na stronie internetowej informacji o smakach bezglutenowych. Pamiętaj, że nie wszystkie smaki są bezglutenowe; zawsze sprawdzaj etykietę i składniki (niektóre smaki, które zawierają gluten nie, więc możesz mieć szczęście).Według producenta: "Wszystkie nasze produkty są produkowane na tym samym sprzęcie, jednak przechodzimy przez intensywny proces czyszczenia między smakami i planujemy produkcję w określonej kolejności, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. a nasz sprzęt i próbki są okresowo testowane. "
• Turkey Hill Dairy. Turcja Hill umieszcza etykietę "bezglutenową" na smakach, które zawierają mniej niż 20 części na milion glutenu. Możliwości obejmują Choco Mint Chip, Columbian Coffee, Peaches 'N Cream i Rum Raisin, a także holenderską czekoladę i francuską wanilię.

Wybór lody bezglutenowe

Być może czytałeś, że wiele marek lodów zawiera pszenicę jako wypełniacz lub zagęszczacz - nawet w "domowej roboty" lodach sprzedawanych w lodziarniach. Jak się okazuje, nie zdarza się to tak często.

Istnieje jednak jedna wspólna marka sklepu (Blue Bell), która wykorzystuje pszenicę jako składnik smaków, takich jak czekolada, które można by uznać za naturalnie bezglutenowe. Ponadto niektóre lodziarnie korzystają z dostawców z lodami, które zawierają pszenicę jako zagęszczacz. Dlatego zawsze musisz przyjrzeć się składnikom i podjąć inne kroki, aby jeść bezglutenowe w lodziarni.

Biorąc to pod uwagę, istnieje wiele marek lodów, które wymieniają oczywiste składniki glutenu na etykietach dla niektórych ich smaków. Znajdziesz wszystko, od ciasteczek i śmietany po Brownie Sundae i ciasteczka z kawałkami czekolady na półkach sklepów spożywczych, aw większości przypadków (ale nie wszystkie) będą one niedostępne.

W wielu przypadkach składniki na bazie glutenu będą oczywiste w lodach - tak jak to omówiono powyżej, trzeba uważać na smaki takie jak "Brownie Sundae" i "Cookie Dough", nawet jeśli nie wszystko o nazwie brzmi gluten-y zawierają te składniki.

Istnieje jednak wiele fajnie brzmiących smaków nie rób tego gluten w nich, przynajmniej do poziomu prawnego 20 części na milion glutenu.

Należy pamiętać, że niektóre z nich mogą być wytwarzane na liniach podzielonych na żywność zawierającą gluten i dlatego mogą być zakażone krzyżowo glutenem.

Bardziej popularne smaki, takie jak wanilia i czekolada, są wytwarzane w większej objętości i mogą być mniej narażone na ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.

Wydaje mi się, że mam najlepsze szczęście w przypadku marek lodów premium, zwłaszcza tych, które nie wytwarzają wielu smaków zawierających gluten.

Słowo od DipHealth

Wiele marek lodów (choć nie wszystkie) oferuje bezpieczne opcje dla osób przestrzegających diety bezglutenowej. Jeśli jesteś ostrożny, powinieneś być w stanie znaleźć zarówno podstawowe, jak i bardziej egzotyczne smaki bezglutenowe w każdym sklepie spożywczym, w tym smakołyki glutenu, takie jak Cookie Dough.

Wyłóż dużą miseczkę swojego ulubionego smaku bezglutenowych lodów - lub kup kilka bezglutenowych rożków do lodów ("Zróbmy to bez glutenu" i "Goldbaum" oferują szyszki bezglutenowe, chociaż być może trzeba będzie poszukać ich w Internecie) I ciesz się tą doskonałą bezglutenową ucztą.