Cukrzycowy, bezglutenowy przepis na ciemne ciasto czekoladowe
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Przepis na puszysty biszkopt czekoladowy, krok po kroku (biszkopt z wodą) (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 206 Tłuszcz 13g Węglowodany 18g Proteiny 4g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 porcje (206 kalorii) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 206 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sód 197 mg | 9% |
| Całkowity węglowodan 18g | 7% |
| Błonnik pokarmowy 1g | 4% |
| Cukry ogółem 14g | |
| Obejmuje 13g Cukry dodane | 26% |
| Białko 4g | |
| Witamina D 1mcg | 5% |
| Wapń 28 mg | 2% |
| Żelazo 2 mg | 11% |
| 136 mg potasu | 3% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Pragniesz czegoś bogatego, dekadenckiego i czekoladowego? Ten bezkiełowy, bezglutenowy placek czekoladowy jest idealny do dzielenia się i zajmuje tylko pięć minut na przygotowanie. To pyszny sposób na czerpanie przyjemnych dla serca korzyści z czekolady bez tony cukru i białej mąki, dzięki czemu doskonale nadaje się do diet cukrzycy.
Składniki
- 2 łyżeczki masła
- 1,5 uncji ciemnej czekolady, posiekane
- 1 duże jajo
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka mąki owsianej
- Kilka szczypt soli
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 375F.
- Podgrzej masło i gorzką czekoladę w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Mieszaj, a następnie podgrzewaj w 10-sekundowych przyrostach aż do całkowitego stopienia.
- Złóż jajko w roztopioną czekoladę, mieszając. Wymieszaj cukier, wyciąg waniliowy, mąkę i kilka szczypty soli.
- Spryskaj ramekin bezpieczny w piekarniku za pomocą sprayu antystresowego. Zeskocz ciasto do ramekina, włóż do piekarnika i piecz 12 do 15 minut, aż się ugotuje. Podawaj ciepło.
Odmiany składników i podstawień
Ten przepis wykorzystuje ciemną czekoladę, która jest bogata w zdrowe dla serca składniki odżywcze z kakao, z mniejszym dodatkiem cukru niż czekolada mleczna. Poszukaj czekolady z około 70 procent kakao lub użyj półsłodkich kawałków czekolady.
Chociaż ten przepis jest bezglutenowy, jeśli nie musisz unikać glutenu, możesz użyć białej mąki lub pełnoziarnistej mąki. Zazwyczaj zachęcam do spożywania pełnych ziaren dla osób chorych na cukrzycę, ale łyżeczka mąki jest tak mała, że nie ma większego znaczenia, jakiego typu używasz. Aby upiec ciasto bez ziarna, użyj mąki migdałowej. Dodaje orzechowego posmaku bez zmiany tekstury.
Jeśli chcesz dodatkowo ograniczyć zawartość cukru i węglowodanów w tym przepisie, możesz użyć nie kalorycznego słodzika do wyboru. Moim osobistym ulubionym jest erytrytol, alkohol cukrowy, który nie ma gorzkiego posmaku i piecze jak cukier. Dokładnie sprawdź etykiety każdego używanego słodzika, ale większość to konwersja jeden do jednego dla cukru.
Jeśli używasz płynnego ekstraktu ze stewii, prawdopodobnie potrzebujesz od 7 do 10 kropli.
Jeśli nie chcesz gotować z masłem, ten przepis można przygotować za pomocą smarowania masłem. Jeśli używasz, sprawdź składniki częściowo uwodornionego oleju. Możesz też użyć oleju kokosowego. Mimo że jest on wyższy w tłuszczach nasyconych niż masło, specyficzny rodzaj nasyconych kwasów tłuszczowych ma neutralny wpływ na poziom cholesterolu.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Przed pieczeniem sprawdź, czy ramekin jest bezpieczny w piekarniku. Na pewno nie chcesz, żeby wybuchł w piekarniku! Nie tylko sprawi, że będzie okropny bałagan, ale także nie chcesz przegapić tego pysznego czekoladowego smakołyku.
Jeśli nie masz bezpiecznego ramekinu do pieczenia w piekarniku, możesz również "upiec" to w kuchence mikrofalowej za pomocą kubka. Kuchenka mikrofalowa może nieznacznie wyschnąć, więc możesz dodać łyżkę mleka do miksu. Mikrofalowe masło i czekoladę połączyć w kubku, ubić w pozostałe składniki, a następnie mikrofalować ciasto przez około 1 minutę i 30 sekund.
Aby uprzyjemnić sobie tę dietę, posyp ją odrobiną masła orzechowego i podawaj z bitą śmietaną lub małą łyżką ulubionych lodów. Lub na szczycie sezonowymi jagodami, aby uzyskać dodatkowe przeciwutleniacze!
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis.Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Bezglutenowy przepis na ciasto migdałowe
Ta prosta, ale przepyszna skórka z mąki migdałowej to Twoja nowa wyprawa. Jest idealny do nadzień z gotowanych lub konserwowanych owoców, a nawet do sernika.
Bezglutenowy i bezmleczny przepis na ciasto Tempura
Ten bezglutenowy, bezglutenowy, bezmleczny przepis na japońskie ciasto typu tempura może być używany do powlekania mięsa, owoców morza, tofu w kostkach lub warzyw, a następnie smażony.
Bezglutenowy, bezcukrowy przepis na czekoladowe kulki rumowe
Ten bezdrożny świąteczny posiłek obejmuje mąkę migdałową i erytrytol zamiast mąki i cukru, dzięki czemu te słodycze nie zawierają glutenu i cukru.
