Kreatywne i smaczne substytuty masła orzechowego

Jeśli grałeś Family Feud i trzeba było wymienić coś, co ktoś mógłby rozłożyć na kanapce, masło orzechowe na pewno będzie na szczycie listy. Wszechobecne kanapki z masłem orzechowym i galaretką są klasycznym składnikiem lunchbox.

Ale jeśli twoje dziecko zostało zdiagnozowane z alergią na orzeszki ziemne (lub jeśli twoja szkoła nie ma orzecha ziemnego), nagle niespodziewanie pakowany lunch może być niespodziewanie skomplikowany, ponieważ ten klasyczny stary tryb gotowości jest całkowicie niedostępny.

Dobrą wiadomością jest to, że są inne rzeczy, których możesz użyć, aby Twoje dziecko lubiło, a nawet lepiej niż masło orzechowe. Oto dziewięć alternatyw, o których być może nie pomyślałeś w starym trybie gotowości PB & J.

1

Ser topiony

Oczywiście nie jest to produkt dla alergików mlecznych, ale ser śmietankowy ma wiele zalet jako pasta do kanapek. Ma grubą, nadającą się do rozsmarowywania teksturę; działa jak bariera dla wilgoci, aby chleb nie stał się rozmoczony, a pochodzi z aromatów z owoców (do galaretki) do pokrojonego warzywa (do wędlin).

2

guacamole

Guacamole jest wystarczająco obfity, aby stać samodzielnie jako kanapka. Szczególnie dobrze sprawdza się w pitach i tortille i stanowi przyjemny odpowiednik kurczaka. A bogaty zielony kolor może spodobać się żądnemu przygód dziecku.

3

Jagodowy sos żurawinowy

Wiele rodzin kupuje sos żurawinowy raz w roku w Święto Dziękczynienia. Ale jest to piękny odpowiednik kanapek z indykiem lub kurczakiem przez cały rok szkolny. Rozważ dodanie majonezu do kanapek z indyka i żurawiny, aby chleb nie stał się rozmoczony.

4

Hummus

Hummus, apteka z Bliskiego Wschodu, która zaczyna zyskiwać szersze uznanie w Stanach Zjednoczonych, jest doskonałym, zdrowym wyborem na kanapki (i również dipy). Możesz kupić to ziarno sezamu w bufecie wielu dużych supermarketów lub zrobić to samo, korzystając z tego łatwego przepisu. Bogate w białko, szczególnie dobre dla wegetariańskich rodzin.

5

Puree roślinne

Wiele dzieci, które nie będą jeść warzyw, kiedy będą wyglądały, no cóż, warzywa zjedzą je, jeśli będą sprytnie ukryte. Puree z warzyw, jak Puree z Czerwonego Pieca, są kolorowe i smaczne, zdradzając odrobinę ich zdrowego pochodzenia. Te przeciery tworzą doskonałe pasty do kanapek, ale będziesz chciał dodać barierę wilgoci, taką jak kremowy ser, masło lub olej, aby zapobiec rozmoczeniu chleba, szczególnie gdy pakujesz obiad, aby zjeść później.

6

Sos do sałatki

Sosy sałatkowe są potencjalnym źródłem ukrytych alergenów, dlatego należy dokładnie sprawdzać etykiety. Ale ulubiony sos twojego dziecka może być pyszny na kanapce. Spróbuj sosu Blue Cheese, Ranch lub Tysiąca Wysp.

7

Upadki fasoli

Podobnie jak hummus, dipy z fasoli inspirowane kuchnią meksykańską tworzą obfite kanapki. Podawaj je z serem Colby-Jack lub Asadero i salsą.

8

Soy and Sunflower Butters

Dwie rzeczy stworzone specjalnie dla dzieci z alergiami na orzeszki ziemne (lub które mogą chodzić do szkół bez orzeszków) to "masło orzechowe" i masło z nasion słonecznika. Znajdziesz je w specjalnym sklepie spożywczym, w specjalistycznych sklepach, takich jak Whole Foods lub Trader Joe's, lub w sklepach ze zdrową żywnością. Oba są orzechowe i nie zawierają orzechów, chociaż masło orzechowe z soi nie jest oczywiście bezpieczne dla dzieci z alergią na soję.

9

Inne masło orzechowe

To może być ryzykowna alternatywa, ponieważ niektóre dzieci uczulone na orzeszki ziemne są również uczulone na inne orzechy. Jednakże, jeśli twoje dziecko zostało przetestowane i jest zdecydowanie uczulone na tylko orzeszki ziemne, a nie na inne orzechy drzewne, alternatywne masło orzechowe będzie najbliżej do masła orzechowego można uzyskać. Masło migdałowe, masło orzechowe i masło orzechowe są stosunkowo szeroko dostępne. Porozmawiaj z alergologiem lub dietetykiem, jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące przydatności masła orzechowego do diety Twojego dziecka.

UWAGA: Jeśli unikasz masła orzechowego, ponieważ szkoła Twojego dziecka ma zasady "bez orzeszków ziemnych", pamiętaj, że zastąpienie innych masłem orzechowym może również nie być dozwolone.

10

Słowo od DipHealth

Kiedy szukasz substytutu masła orzechowego, nie ma wątpliwości, że inne masła orzechowe pozwolą Ci na dokładniejsze odtworzenie tekstury, odczuwania i smaku masła orzechowego. Twoje dziecko może być wybrednym zjadaczem i może powstrzymać się od czegoś, co nie jest prawdziwie "orzechowe".

Ale jeśli zdołasz wyjść poza ten problem, może się okazać, że wypróbowanie niektórych z tych ciekawych substytutów masła orzechowego pozwoli ci wprowadzić trochę nowych pokarmów do diety twojego dziecka … a może nawet dostarczy trochę dodatkowych warzyw na talerz lunchowy.