Pure Via Stevia Zero-Calorie Słodzik

Pure Via to nazwa konkretnej marki słodzika otrzymywanego z rośliny stewii. Jest reklamowany jako substytut cukru i można go kupić w pakietach wielkości cukru, płynnych kroplach i mieszankach, które zawierają również surowy surowy cukier trzcinowy.

Stevia jest rośliną liściastą (wygląda trochę jak mięta), której liście były używane do słodzenia napojów w Ameryce Południowej od wieków. Liście mają do 150 razy słodszy cukier, dzięki czemu można zobaczyć apel. Dodając do tego atrakcyjność: rafinowane produkty stevia, takie jak Pure Via, nie zawierają kalorii.

Pure Via (wraz z innymi produktami na bazie stewii) reklamuje się jako "całkowicie naturalne". Ale "wszystko naturalne" nie zawsze oznacza "wszystko bezpieczne" - istnieje wiele "naturalnych" rzeczy (takich jak rekiny i arsen), które nie są szczególnie bezpieczne.

Bezpieczeństwo

Czy Pure Via i inne produkty stewii są bezpieczne? Stewia została kiedyś zakazana w USA ze względu na obawy związane z możliwymi rakotwórczymi składnikami rośliny stewii, która zepsuła się w ludzkim ciele. Jednak w 2009 r. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zezwoliła na sprzedaż stewii, o ile produkt słodzący został wyprodukowany w specjalnym, wysoko oczyszczonym procesie, w którym wykorzystano jedynie określone części rośliny stewii.

Pure Via jest wytwarzany w procesie dozwolonym przez FDA, więc można go bezpiecznie spożywać. Konkuruje z różnymi innymi oczyszczonymi produktami stewii dostępnymi na rynku, a w rzeczywistości został użyty w SoBe Lifewater, zerokalorycznym produkcie wodnym produkowanym przez Pepsi Co.

Pakiety Pure Pure i krople płynne zawierają zero kalorii, podczas gdy cukier trzcinowy miesza smak i zachowuje się bardziej jak cukier, ale zawiera około połowy kalorii jako zwykły biały cukier.

Co jeszcze wiedzieć

Produkty Stevia, takie jak Pure Via, polegają na słodkości składników stewii zwanych glikozydami stewiolowymi, szczególnie jednego glikozydu stewiolowego o nazwie Rebaudiozyd A.

Glikozydy stewiolowe wydają się nie mieć wpływu ani na poziom cukru we krwi, ani na ciśnienie krwi, dzięki czemu są bezpieczne dla osób z cukrzycą do spożycia. Różni naukowcy ocenili bezpieczeństwo glikozydów stewiolowych i doszli do wniosku, że są one bezpieczne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. W rzeczywistości, klinicyści nigdy nie zgłosili reakcji alergicznej na stewię. Jednak tylko dlatego, że substancja wydaje się bezpieczna w krótkim czasie, nie oznacza, że ​​działania niepożądane mogą się nie ujawnić w dłuższej perspektywie.

Na przykład, jedno badanie glikozydów stewiolowych podawanych szczurom w dużych ilościach (o wiele bardziej niż w kawie) wykazało, że substancja zmniejszyła liczbę plemników i spowodowała inne zmiany w ich systemach reprodukcyjnych, które mogłyby wpłynąć na ich płodność. Możliwe jest także w laboratorium przekształcenie glikozydów stewiolowych w związek promujący raka.

Niemniej jednak wersja stewii użytej przez Pure Via w swoich produktach jest uważana za bezpieczną.