Czy kwas foliowy jest taki sam jak folian?

Folian to witamina B-kompleksowa występująca naturalnie w owocach i warzywach. Słowo kwas foliowy pochodzi od łacińskiego słowa "folium", co oznacza liść, więc, jak można się spodziewać po nazwie, kwas foliowy znajduje się w liściastych warzywach, takich jak szpinak. Sucha fasola, szparagi, awokado, truskawki, papaja, kukurydza, brokuły i owoce cytrusowe również są dobrym źródłem.

Kwas foliowy jest syntetyczną formą kwasu foliowego. Znajduje się w suplementach diety i jest używany do wzbogacania lub wzmacniania niektórych przetworzonych produktów spożywczych, takich jak chleb, płatki zbożowe i niektóre marki soków pomarańczowych. Kwas foliowy i foliowy mają podobną strukturę, ale twoje ciało lepiej niż kwas foliowy pochłania kwas foliowy.

Dlaczego Twoje ciało potrzebuje kwasu foliowego lub foliowego

Twoje ciało może użyć kwasu foliowego lub kwasu foliowego do wytworzenia kwasu dezoksyrybonukleinowego (DNA) i kwasu rybonukleinowego (RNA), które zawierają schematy wszystkich twoich komórek. Tak więc kwas foliowy lub kwas foliowy są niezbędne do podziału i wzrostu komórek.

Kobietom, które nie otrzymują wystarczającej ilości kwasu foliowego lub kwasu foliowego w pierwszym trymestrze ciąży, grozi poród dzieciom z wadami cewy nerwowej, w tym rozszczepem kręgosłupa i bezmózgowością, dlatego amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków potrzebuje produktów zbożowych i zbożowych być wzbogaconym o kwas foliowy. Z powodu tego wzbogacenia znacznie zmniejszyła się liczba wad cewy nerwowej.

Kwas foliowy, kwas foliowy i twoje zdrowie

Kwas foliowy i kwas foliowy były związane z rakiem i zdrowiem serca w badaniach naukowych, podczas których naukowcy przyglądali się dużym badaniom populacyjnym i stwierdzili, że ludzie, którzy jedzą żywność bogatą w kwas foliowy, mieli również niższe ryzyko pewnych nowotworów i chorób sercowo-naczyniowych. Odkrycia te doprowadziły do ​​większego stosowania suplementów kwasu foliowego, ponieważ konsumenci mieli nadzieję, że mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na te schorzenia.

Pojęcie kwasu foliowego ma znaczenie ochronne, ponieważ kwas foliowy jest ważny dla podziału komórki, a uszkodzenie DNA może prowadzić do raka, a kwas foliowy obniża poziom białka we krwi zwanego homocysteiną (podwyższony poziom homocysteiny wiąże się również z wyższym ryzykiem sercowo-naczyniowym choroba).

Jednakże, jeśli chodzi o żywienie, suplementy diety i ryzyko zdrowotne, badania populacyjne zazwyczaj znajdują korelacje, ale zazwyczaj nie są bezpośrednimi przyczynami, a dalsze badania nie wykazały, że przyjmowanie kwasu foliowego zmniejsza jakiekolwiek ryzyko raka lub choroby sercowo-naczyniowej. Tak więc, przyjmując codziennie kwas foliowy może korygować niedobór kwasu foliowego, przyjmowanie ponad 400 mikrogramów na dobę nie pomoże Twojemu sercu ani zapobiec rakowi.

Korzystanie z kwasów foliowych uzupełnia się bezpiecznie

Alkoholicy, osoby z chorobami wątroby i osoby przyjmujące niektóre leki lub poddawani dializie nerek częściej wykazują niedobór kwasu foliowego i mogą korzystać z wzbogaconej w kwas foliowy żywności lub suplementów.

Instytut Medycyny ustala dopuszczalną górną granicę (najwyższy poziom, o którym wiadomo, że jest bezpieczny) kwasu foliowego w postaci 1000 mikrogramów na dzień, ale nie ma ustalonego górnego limitu lub spożycia naturalnego kwasu foliowego z żywności - można jeść tyle, ile chcesz.

Chociaż suplementy kwasu foliowego są bezpieczne, przyjmowanie ich w dużych ilościach może maskować niedobór witaminy B-12, co może spowodować uszkodzenie neurologiczne, jeśli niedobór B-12 nie zostanie skorygowany, więc jeśli porozmawiasz z lekarzem przed zażyciem kwasu foliowego suplementy poza to, co znajduje się w wzbogaconej żywności.