Jak zdrowe tłuszcze mogą odżywiać starzejący się mózg

Spośród wielu chorób związanych ze starzeniem się, najgorsze są pogarszająca się pamięć i ewentualne demencje. Jeśli istnieje dobra wiadomość dla starzejącej się populacji, to coraz więcej dowodów na to, że modyfikowalne czynniki ryzyka - czyli nawyki żywieniowe będące w naszej kontroli - odgrywają rolę w zapobieganiu demencji i jej najczęstszej postaci, chorobie Alzheimera.

Opublikowane w 2015 r. Opracowanie JAMA Internal Medicine Zbadano rolę, jaką orzechy i oliwa z oliwek odgrywają, gdy są dodawane do diety śródziemnomorskiej opartej na roślinach, w rozwoju zaburzeń poznawczych. Podczas gdy badanie było stosunkowo niewielkie (447 mężczyzn i kobiet), zostało przeprowadzone jako randomizowane badanie kliniczne, które jest uważane za złoty standard projektowania badań, ponieważ minimalizuje stronniczość ze strony badaczy, i wyraźniej sugeruje przyczynowość. Jedyną różnicą między przedmiotami jest losowe przyporządkowanie "interwencji", czy to leku, ekspozycji na środowisko, zadania czy elementu diety.

Dlaczego orzechy i oliwa z oliwek?

Tak zwany stres oksydacyjny jest uważany za główny czynnik w rozwoju demencji. W ramach naturalnych procesów metabolicznych komórek powstają wolne rodniki, które zazwyczaj są ładnie oczyszczane przez system obronny organizmu. Nadprodukcja tych niestabilnych cząsteczek może przytłoczyć nasz układ odpornościowy i uszkodzić komórki, ale przeciwutleniacze w jedzeniu są uważane za przeciwdziałające temu procesowi.

Wprowadź bogatą w przeciwutleniacze dietę śródziemnomorską, nazwaną od krajów nad Morzem Śródziemnym, które na ogół jedzą rośliny, orzechy, ryby, całe ziarna i zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, jednocześnie spożywając małe czerwone mięso. Częstość występowania chorób serca w krajach śródziemnomorskich, takich jak Grecja, Włochy i Francja, jest znacznie niższa niż w Ameryce Północnej.

Co zalecili badacze

Łącznie 447 starszych uczestników ze średnim wiekiem krótszym niż 67 lat zostało zwerbowanych w Barcelonie w Hiszpanii w ramach badania żywieniowego osób z wysokim ryzykiem sercowo-naczyniowym. Próba Prevencion con Dieta Mediterranea została przeprowadzona w latach 2003-2009. Pacjenci zostali podzieleni na trzy grupy do badania i losowo przydzieleni do diety śródziemnomorskiej uzupełnionej dużą dawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (1 litr / tydzień), Dieta śródziemnomorska uzupełniona około 1 oz (30 g) mieszanych orzechów dziennie lub dieta o niskiej zawartości tłuszczu. Uczestnicy byli testowani pod kątem zdolności poznawczych poprzez testy pamięci, uwagi i funkcji wykonawczych (wyższe umiejętności myślowe) na początku badania, a następnie obserwowano je średnio po 4,1 roku.

Orzechy i oliwa z oliwek w połączeniu z lepszą wydajnością poznawczą

Wśród grupy kontrolnej o niskiej zawartości tłuszczu stwierdzono znaczny spadek wszystkich aspektów funkcji poznawczych. Dla porównania pacjenci z grupy śródziemnomorskiej dieta plus orzechy osiągali lepsze wyniki w testach pamięciowych, a dieta śródziemnomorska plus grupa oliwy z oliwek wykazała lepsze wyniki w zakresie funkcji wykonawczych i globalnych testów poznawczych w badaniach kontrolnych.

Badanie sugeruje, że zwiększenie spożycia oliwy z oliwek i orzechów oraz diety śródziemnomorskiej opartej na roślinach może pomóc w zachowaniu funkcji poznawczych u osób starszych, co jest wynikiem wcześniejszych badań nad korzyściami płynącymi ze zdrowego spożycia tłuszczów i zdrowia mózgu. Chociaż jest to stosunkowo niewielka próba, z krótkim okresem obserwacji, zważywszy na długość czasu, przez który zdolność poznania może ulec zmniejszeniu, oferuje obiecujące wyniki, biorąc pod uwagę brak leczenia - lub demencję na demencję i chorobę Alzheimera. Bez zmiany stylu życia w diecie, aktywności fizycznej i radzeniu sobie ze stresem najlepsze sposoby na oszczędzanie pamięci.

Ponieważ dieta śródziemnomorska zapewnia ochronę przed chorobami serca, cukrzycą i niektórymi nowotworami, bez negatywnych skutków ubocznych, istnieje kilka powodów, dla których nie wolno przestrzegać tego zdrowego (i pysznego) planu żywienia.