Jak zdrowo się odżywiać w budżecie

Spożywanie dużej ilości pożywnych pokarmów nie musi kosztować fortuny. Z pewną myślą i odrobiną planowania, możesz jeść zdrowsze jedzenie bez rozbijania banku.

Jedzenie więcej posiłków w domu

Żywność kosztuje więcej, gdy ktoś inny ją przygotowuje i podaje. Oczywiście nie jest to niespodzianką. Jedzenie w restauracji jest wygodne i przyjemne, ale jest także drogie, przynajmniej jeśli zamierzasz regularnie odwiedzać lokale gastronomiczne.

Stawki fast food są tańsze niż zwykłe restauracje - ale większość z nich podaje jedzenie, które jest mniej niż pożywne, więc chociaż może wydawać się to opłacalne, to w dłuższej perspektywie nie jest dobre dla twojej talii czy zdrowia.

Nie doświadczony kucharz? W porządku - gotowanie nie musi być skomplikowane, o ile wybierzesz przepisy, które nie są trudne, i zaopatrz się w kuchnię z kilkoma podstawami.

Planowanie posiłków

Kiedy jesz w domu, masz kontrolę nad wszystkimi składnikami, które trafiają do każdego dania - i wybierasz potrawy, które składają się na każdy posiłek (dobrze jest móc korzystać z tego rodzaju mocy).

Zdrowe posiłki mają podobny wzór: źródło białka, niektóre owoce lub warzywa oraz pełne ziarna lub skrobia. Podawaj każdy posiłek zdrowym napojem. Zrozumienie wielkości porcji jest również ważne, zarówno dla liczenia kalorii, jak i planowania posiłków.

Planowanie posiłków pomaga również zaoszczędzić pieniądze. Gdy planujesz posiłki o kilku dniach lub tygodniach, wybierz dania zawierające składniki, które są w sprzedaży (sprawdź ogłoszenia prasowe lub przejdź do trybu online, aby zobaczyć sprzedaż w lokalnych sklepach) lub które już masz pod ręką. Więc kiedy kurczak jest w sprzedaży, pomyśl o czymś takim - podawaj prostą pieczeń z kurczaka jedną noc, a następnie wykorzystaj resztki domowej zupy z kurczaka w ciągu tygodnia.

Oszczędność pieniędzy dzięki inteligentniejszym zakupom

Staranne planowanie posiłków prowadzi do lepszych zakupów spożywczych. Pierwszą rzeczą jest, aby zdecydować, ile wyjazdów na zakupy dokonasz na tydzień (i kiedy). To dlatego, że masz dwie szerokie kategorie żywności - rzeczy, które trwają przez jakiś czas i rzeczy, które źle się układają. A większość najzdrowszych produktów szybko się psuje, chyba że je odpowiednio przechowujesz.

Nie kupuj więcej świeżych owoców i warzyw niż potrzebujesz. Świeże produkty zepsują się za kilka dni, a jeśli go nie użyjesz, będziesz musiał je wyrzucić, a to tylko marnuje pieniądze. Więc jeśli możesz zaplanować posiłki na cały tydzień, możesz wziąć dwa osobne zakupy na tydzień.

Przechowuj marki, produkty w puszkach, produkty luzem i mrożonki

Innym sposobem na inteligentne zakupy jest poszukiwanie marek konserw konserwowych i mrożonek. Są tańsze i tak samo pożywne, jak nazwy marek, które mają wyższy koszt, więc kiedy wejdą do sprzedaży, wybierz trochę więcej. Produkty w puszkach są trwałe przez długi czas, a żywność mrożona jest dobra przez co najmniej sześć miesięcy. Poszukaj też produktów, które możesz kupić luzem i przechowywać przez długi czas. Zachowaj listę swoich przesyłek masowych - gdy tylko pojawi się w sprzedaży, czas się zaopatrzyć.

Kupuj też żywność w najmniej przygotowanym stanie. To trochę więcej pracy, aby pokroić całego kurczaka - lub nawet głowę brokułów), ale jest to tańsze niż zakup paczki sztuk. Dotyczy to również większości wygodnych produktów spożywczych - zwykle taniej jest przygotowywać potrawy od zera.

Używanie listy (i sprawdzanie jej dwa razy)

Nie zapomnij o liście zakupów. To jest ogromne - jeśli nie masz swojej listy, istnieje duża szansa, że ​​albo kupisz więcej, niż potrzebujesz, albo zapomnisz o czymś kluczowym. Tworzę listę na moim smartfonie, więc szansa, żebym ją zapomniał, jest prawie zerowa.

Wybór jedzenia sezonowego

Kolejnym dużym oszczędzaczem jest oparcie menu na świeżych owocach i warzywach w sezonie. Na przykład na wiosnę wybierz zielone, truskawki, brokuły i ananasy; grejpfrut, winogrona, fasolka szparagowa, groch i pomidory w lecie; żołędzia i dynia piżmowa, chard i rzepa pospolita jesienią; i owoców cytrusowych, kiwi, jarmużu i brukselki w zimie. Niektóre przedmioty, takie jak marchew, jabłka, papryka i ziemniaki są dostępne przez cały rok.

Co z organami i zdrową żywnością?

Żywność dla zdrowia i substancje organiczne są prawie zawsze sprzedawane po wyższej cenie - zwłaszcza w opakowaniach. Nie musisz wydawać pieniędzy na fantazyjne, pakowane zdrową żywność i przekąski - całe owoce i warzywa są mniej kosztowne i prawdopodobnie zdrowsze.

I jest to. Żywność ekologiczna prawdopodobnie nie jest bardziej pożywna niż żywność uprawiana konwencjonalnymi metodami, więc nie czuj się winny, jeśli nie możesz sobie na nie pozwolić. Ponadto amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków oraz amerykański Urząd ds. Ds. ustalaj bezpieczne poziomy pozostałości pestycydów i herbicydów i regularnie sprawdzaj żywność, aby upewnić się, że są bezpieczne do spożycia.

Jak uzyskać dodatkową pomoc

Jeśli nadal nie możesz wydłużyć swojego budżetu na tyle, aby wyżywić rodzinę, sprawdź programy takie jak Program Pomocy Żywieniowej w Stanach Zjednoczonych (SNAP) lub poszukaj lokalnych banków żywności. I sprawdź w lokalnej szkole, ile programów posiłków dla dzieci.