Czy dzieci mogą jeść miód? Niebezpieczeństwa botulizmu

Ogólnym ostrzeżeniem jest to, że nie należy podawać miodu niemowlętom poniżej dwunastego miesiąca życia.

W przypadku dzieci w wieku poniżej dwunastu miesięcy istnieje ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym przez spożywanie miodu i należy tego unikać. Zarodniki Clostridium botulinum bakterie można znaleźć w miodzie. Po spożyciu przez niemowlę, zarodniki rosną i Clostridium botulinum bakterie mogą uwolnić toksynę, która powoduje zatrucie jadem kiełbasianym.

Istnieje mniej restrykcji na temat tego, które produkty spożywcze mogą teraz jeść, w tym, że nie musisz unikać pokarmów alergicznych, gdy zaczynasz swoje dziecko na stałym pokarmie, gdy mają od czterech do sześciu miesięcy, ale wciąż istnieje kilka zasad, w tym:

• Nie należy przestawiać się na mleko z mleka matki lub preparatu dla niemowląt, dopóki niemowlę nie ma 12 miesięcy
• Ogranicz sok owocowy - nawet 100% pasteryzowany sok owocowy powinien być po prostu oferowany w filiżance, z 4 do 6 uncji jest więcej niż wystarczający na dzień, chociaż w ogóle żaden sok nie byłby zbyt dobry
• Unikaj pokarmów dławiących, dopóki dziecko nie będzie starsze

I oczywiście, nie ma miodu aż do pierwszych urodzin Twojego dziecka.

Infekcja botulizmem u niemowląt

Według CDC niemowlęta z jadem kiełbasianym "wydają się letargiczne, źle odżywiają się, mają zaparcia i mają słaby płacz i słabe napięcie mięśniowe," które mogą "spowodować porażenie rąk, nóg, tułowia i mięśni oddechowych".

W 2013 r. W Stanach Zjednoczonych było 135 przypadków zatrucia jadem kiełbasianym u niemowląt. Wszystkie te niemowlęta zjadały miód zanieczyszczony Clostridium botulinum zarodniki? Prawie na pewno nie.

Niestety "większości przypadków botulizmu niemowląt nie można zapobiec, ponieważ bakterie powodujące tę chorobę znajdują się w glebie i kurzu.Bakterie można znaleźć w domach na podłogach, dywanach i blatach nawet po czyszczeniu."

Oprócz rutynowego sprzątania domu z dala od brudu i pyłu, unikanie miodu jest po prostu łatwym sposobem zapobiegania botulizmowi niemowląt.

Chociaż rodzice często wiedzą, że nie dają swoim dzieciom w wieku poniżej 12 miesięcy zwykłego miodu, uznając je za jedzenie o podwyższonym ryzyku, często pomijają inne produkty zawierające miód, takie jak:

• Honey Graham Crackers
• Honey Nut Cheerios
• Honey Wheat Bread

Chociaż miód w tych pokarmach może być przetwarzany, nie może być pasteryzowany, a więc może nadal zawierać w sobie zarodniki botulizmu i powinien być unikany.

Jeśli masz duże poczucie, że podajesz je dziecku, skontaktuj się z producentem, aby upewnić się, że jest bezpieczny.

Dzieci i kochanie

Starsze dzieci i dorośli mogą również uzyskać zatrucie jadem kiełbasianym, ale nie w ten sam sposób, dlatego też mogą jeść miód.Mogą powstrzymać zatrucie jadem kiełbasianym od spożywania pokarmów skażonych toksyną botulinową (niewłaściwie konserwowana żywność) i zatrucia jadem kiełbasianym.

Zazwyczaj dobrze jest, gdy dwuletni jedzą miód, i słyszałem o używaniu codziennej łyżeczki surowego miodu jako leczenia alergii. Ma to związek z pyłkiem i innymi substancjami zawartymi w surowym miodzie, które pomagają pacjentowi zbudować trochę odporności na wszystko, na co są uczuleni, ale można by sądzić, że wywoła to alergie i pogorszy ich aż do tego momentu.

Pamiętaj, że miód, słodzik, ma dużo kalorii, podobnie jak inne naturalne cukry.

Miód jest również używany jako opatrunek na rany w Australii ze względu na jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe, czasami działa lepiej niż miejscowe antybiotyki przeciw trudnym do leczenia bakteriom.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Botulizm Podsumowanie roku 2013. Atlanta, Georgia: Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA, CDC, 2015.