7 owoców, których należy unikać, jeśli masz cukrzycę

Jeśli masz cukrzycę, prawdopodobnie ktoś powiedział, że nie wolno ci jeść owoców. To nie jest prawda; osoby chore na cukrzycę mogą spożywać owoce w ramach zdrowego planu żywieniowego. Ale ponieważ owoce są węglowodanami, wpływają na stężenie cukru we krwi i nie można jeść nieograniczonych ilości.

Niektóre owoce mogą spowodować szybsze skurcze krwi w szybszym tempie niż inne. Trudna część dotycząca jedzenia z cukrzycą polega na tym, że każdy reaguje inaczej na jedzenie. Podczas gdy jedna osoba może jeść jabłka bez żadnego problemu, ktoś inny może uznać, że jabłka powodują wzrost poziomu cukru we krwi. Badanie poziomu cukru we krwi przed i po zjedzeniu owoców może pomóc w ustaleniu, które owoce są najlepsze dla Ciebie.

Innymi sposobami kontrolowania poziomu cukru we krwi podczas spożywania owoców jest myślenie o kontekście, w którym je spożywasz. Będziesz mieć większą szansę na kontrolowanie poziomu cukru we krwi, jeśli całkowicie unikniesz soku, ograniczysz porcje owoców do nie więcej niż 2-3 razy dziennie (jedna porcja = 15 g węglowodanów), sparuj owoc z białkiem lub włącz ją do posiłku w ramach wyboru węglowodanów i unikaj owoców, które są bardzo dojrzałe. Szczep owocowy ma wyższy indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​podwyższy poziom cukru we krwi bardziej niż pożywienie o niskim indeksie glikemicznym.

Oprócz soku, istnieją pewne owoce, które tworzą moją listę "nie jem". Owoce te zostały umieszczone na tej liście, ponieważ mają wyższy indeks glikemiczny lub ponieważ większość ludzi je przejada, co powoduje wyższy poziom cukru we krwi.

1

Winogrona

Jeden mały winogron zawiera jeden gram węglowodanów, co oznacza, że ​​15 winogron uważa się za jedną porcję owoców. Szanse są takie, że jeśli jesz winogrona, jesz ponad 15.

Aby uniknąć przejadania się, najlepiej je policzyć i włożyć do małej miski lub unikać pokusy i jeść owoce, takie jak jagody. Możesz zjeść 1 1/4 szklanki truskawek na taką samą ilość węglowodanów jak piętnaście winogron.

2

Wiśnie

Większość ludzi nie przestaje jeść wiśni w zaledwie kilku garściach, dlatego jedzenie wiśni zwykle powoduje skoki cukru we krwi. Podobnie jak winogrona, jedna wiśnia zawiera jeden gram węglowodanu. Jeśli zauważysz, że podjadasz się na dużą miskę czereśni, najlepiej jest ich całkowicie unikać.

3

Ananas

Świeży ananas jest pyszny i słodki, szczególnie gdy jest bardzo dojrzały, co czyni go pokarmem o wysokim indeksie glikemicznym. W zależności od tego, jak je pokroisz, grubość i szerokość mogą zmienić ilość węglowodanów i ułatwić ich przejadanie.

Jeśli musisz jeść ananasa, przykleić do 1/2 filiżanki porcji (ananas pokroić w kawałki) i zmierzać do zjedzenia go z posiłkiem lub bogate w białko jedzenie, takie jak niskotłuszczowy jogurt grecki lub niskotłuszczowy twaróg. Unikaj puszkowanych ananasów, które zostały dosłodzone cukrem. Jeśli kupujesz ananasa w puszkach, kup odmiany bez dodatku cukru.

4

Mango

Czy jadłeś całe mango podczas jednego siedzenia? Nie jesteś sam. W zależności od wielkości, całe mango kosztuje około 30 gramów węglowodanów i około 26 gramów cukru.

Jeśli jesz mango, pamiętaj o ograniczeniu porcji do 1/2 i zmierzaj do zjedzenia go, gdy jest trochę bardziej jędrny. Gdy mango zmięknie, staje się bardziej ziarniste, a jego indeks glikemiczny - tempo, w którym może zwiększyć poziom cukru we krwi - wzrośnie.

5

Banan

Być może słyszałeś, że banany są zbyt słodkie. Nie chodzi o to, że banany są rzeczywiście słodsze niż inne owoce. Przeciwnie, jeden średni banan zawiera taką samą ilość węglowodanów w dwóch porcjach innego wyboru owoców, takich jak jeden mały owoc lub 3/4 szklanki borówek.

Jeśli jesz banana, trzymaj się 1/2 i umieść drugą połowę w lodówce na później.

6

Suszone owoce

Suszone owoce, w szczególności odmiany, które zostały pokryte jogurtem, czekoladą lub cukrem, zawierają dużą ilość węglowodanów na niewielką porcję. Dwie łyżki rodzynek zawierają taką samą ilość węglowodanów, co jedna filiżanka malin lub jeden mały kawałek owoców. Wymień suszone owoce na świeże owoce, aby dodać objętość do planu posiłków i zmniejszyć zawartość cukru.

7

Sok owocowy

Jeśli nie wystąpi hipoglikemia, należy unikać soku owocowego (nawet 100% soku owocowego). Zastanów się, ile pomarańczy potrzeba, aby zrobić jedną szklankę soku - wiele więcej niż jeden. Jedna szklanka ośmiu uncji soku pomarańczowego zawiera 30 gramów węglowodanów, 30 gramów cukru i bez błonnika.

Ciało nie musi dużo pracować, aby rozbić cukier w soku, dlatego jest metabolizowane szybko i podnosi poziom cukru we krwi w ciągu kilku minut. Sok może również przyswajać dodatkowe kalorie, nie wpływając na uczucie sytości, a zatem może zapobiegać utracie wagi, a nawet promować przybierania na wadze. Zamień sok owocowy na całe owoce i ogranicz porcje do dwóch do trzech dziennie.