Ile kofeiny jest w jedzeniu i piciu?

Kofeina jest naszym najczęstszym narkotykiem psychoaktywnym i uzależnia, ale często nie myślimy o spożywaniu jej w naszej codziennej diecie, a nawet dawaniu jej naszym dzieciom. Sprawdź, ile kofeiny ma w pożywieniu i napojach.

1

Kawa

Ponad 50% Amerykanów pije codziennie kawę. Ilość kofeiny, jaką zawiera filiżanka kawy, jest bardzo różna, w zależności od siły danej marki kawy i metody warzenia - która decyduje o stężeniu kofeiny. I nie zapominaj, że rozmiar twojej filiżanki będzie również decydował o ilości zawartej w niej kofeiny.

Ilość kofeiny, którą konsumujesz, zależy od siły twojej kawy i wielkości filiżanki. Na przykład ujęcie espresso, najsilniejszego rodzaju kawy, zawiera około 50 mg kofeiny w przeliczeniu na jednostkę objętości, ale jako zrzut ma tylko 2 uncje obj., Dawałoby 100 mg kofeiny, tyle samo co 8-litrowy kubek parzonej kawy. Kawa rozpuszczalna jest słabsza przy około 50 mg na 8 uncji pucharu.

2

Herbata

Wiele różnych rodzajów herbaty różni się od wysokiego poziomu kofeiny do herbat ziołowych, które nie zawierają wcale kofeiny.

Zwykła herbata, zwykle mieszanka pomarańczowego Pekoe lub czarnej herbaty, zawiera mniej więcej taką samą ilość kofeiny jak kawa rozpuszczalna - 50 mg na 8 uncji pucharu. Ale zawsze możesz strome herbatę na dłużej i dostać mocniejszy napój, więc ilość kofeiny w filiżance herbaty waha się od około 20 mg do 80 mg na 8 uncji pucharu.

Istnieje pewna różnorodność w różnych rodzajach herbaty, z Chai w zakresie od około 60-120 mg kofeiny na 8 uncji pucharu, czarnej herbaty Assam około 80 mg na 8 uncji pucharu, herbaty Earl Grey i Darjeeling zawierającej średnie ilości kofeiny w ilości około 50 mg. oolong mający tylko 40 mg, zieloną herbatę, 25 mg i białą herbatę, 15 mg.

3

Czekolada

Ilość kofeiny w czekoladzie różni się w zależności od marki i rodzaju czekolady. Przeciętnie czekolada mleczna zawiera około 18 mg kofeiny na 100 g. To nie wydaje się dużo, ale dla chocoholic może łatwo zsumować.

Ciemna czekolada zawiera dużo więcej kofeiny, z ciemną czekoladą zawierającą ponad 70 mg kofeiny na 100 g batonika - prawie tyle samo, ile można dostać w filiżance kawy.

Niektórzy producenci dodają do czekolady dodatkową kofeinę, by wytworzyć mocniejsze uderzenie kofeiną - zazwyczaj około 100 mg kofeiny na sztukę, mniej więcej tyle samo, ile dostaniesz w zastrzyku z kawą espresso. Dostępne są również inne rodzaje cukierków z ładunkiem kofeiny, miętówek i gumy.

Biała czekolada zwykle nie zawiera kofeiny.

4

Napoje bezalkoholowe

Napoje bezalkoholowe, zwykle sprzedawane dzieciom, często zawierają dość dużo kofeiny. Cola jest najbardziej znanym źródłem kofeiny, zawierającym od około 30-60 mg kofeiny na 330 ml puszki, w zależności od marki. Przypomina nam się podobieństwo między colą a kawą dzięki charakterystycznemu brązowemu zabarwieniu, tak więc wielu rodziców popełnia błąd myśląc, że napoje bezalkoholowe typu lemoniady nie zawierają kofeiny, chociaż wiele z nich robi. Niektóre zawierają tę samą ilość co cola lub nawet więcej.

Herbata mrożona i piwo korzenne są również powszechnymi źródłami kofeiny, zawierającymi ilości podobne do zwykłej herbaty, często spożywane w większych ilościach. Jednak niektóre marki napojów gazowanych nie zawierają kofeiny lub zawierają mniejszą ilość, dlatego warto sprawdzić etykietę, aby ją zobaczyć.

5

Napoje sportowe i napoje energetyczne

Napoje sportowe i napoje energetyczne są zwykle sprzedawane w sposób, który podkreśla ich zawartość kofeiny, chociaż rzeczywista ilość zawartej w nich kofeiny jest bardzo różna. Niektóre zawierają w przybliżeniu taką samą ilość jak herbata lub kawa, od 50-100 mg kofeiny na porcję, podczas gdy inne zawierają dużo, wiele więcej.

Uważaj na napoje energetyczne, które reklamują się jako "zdrowe" - możesz nieumyślnie spożywać dużo kofeiny, jeśli nie sprawdzasz etykiety. Uważaj na napoje glukozowe, małe wydruki i etykiety trudne do odczytania.

Zaleca się zachowanie ostrożności przy spożywaniu dużych dawek kofeiny, ponieważ możliwe jest przedawkowanie kofeiny, wzrost ciśnienia krwi, a nawet problemy psychiczne w wyniku zatrucia kofeiną.