Alergia na glukozaminę i skorupiaki

Czy osoby uczulone na skorupiaki, takie jak krewetki, mogą przyjmować glukozaminę, popularny suplement diety? Dowiedz się więcej o tym, czy jest to bezpieczne, gdy masz alergię na owoce morza.

Co to jest glukozamina?

Glukozamina jest substancją naturalną, która odgrywa ważną rolę w tworzeniu i naprawie zdrowej chrząstki. Jest to popularny suplement diety, często przyjmowany w połączeniu z siarczanem chondroityny. Jest stosowany w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów, między innymi.

Glukozamina jako suplement diety

Glukozamina jest dostępna do samodzielnego zakupu w połączeniu z siarczanem chondroityny lub w połączeniu z kilkoma innymi związkami jako suplement diety. Opierając się na wynikach tzw. Testu GAIT, American College of Rheumatology przedstawił wytyczne dotyczące jego stosowania.

Niestety suplementy żywieniowe nie podlegają tym samym rygorystycznym zaleceniom co leki na receptę, a preparaty mogą się znacznie różnić. Istnieją trzy podstawowe formy, które są dostępne (siarczan glukozaminy, chlorowodorek glukozaminy i N-acetyloglukozamina), ale to, co jest wymienione na butelce, niekoniecznie koreluje z tym, co jest w środku. Badania ziołowe wykazały, że ilość aktywnego składnika w tych suplementach może wynosić od zera do 100 procent z wymienionych.

Alergie na glukozaminę i skorupiaki

Glukozamina często wytwarzana jest ze skorupek krewetek, krabów i homarów, więc osobom cierpiącym na alergie na skorupiaki często odradzano przyjmowanie tego suplementu. Temat jest nieco kontrowersyjny.

Z jednej strony było jedno doniesienie o ciężkiej, natychmiastowej reakcji nadwrażliwości, która została wytrącona przez glukozaminę u osoby alergicznej na skorupiaki w 1999 r. Zgłaszano również przypadki, które sugerowały związek pomiędzy produktami zawierającymi glukozaminę i chondroitynę a atakami astmy..

Jednak według American Academy of Allergy, Asthma i Immunology jest błędnym przekonaniem, że ludzie, którzy mają alergie na skorupiaki, nie mogą przyjmować glukozaminy. Obecnie niewiele jest dowodów na to, że glukozamina zawiera białka skorupiaków, części skorupiaków, które są odpowiedzialne za wywoływanie objawów alergii pokarmowych. Przeprowadzono kilka niewielkich badań.

W badaniu z 2006 roku oceniano 15 osób, u których potwierdzono, że są uczulone na krewetki zarówno przez testy skórne, jak i specyficzne dla krewetek testy IgE (badania krwi).Wszystkich 15 uczestników tolerowało suplement pochodzący od krewetek glukozaminy-chondroityny (1500 mg glukozaminy) zarówno początkowo, jak i po 24 godzinach (w celu wykluczenia opóźnionej reakcji). Dwa inne małe badania, w których udział wzięło łącznie 22 osoby, wykazały, że ludzie z alergią na skorupki mogą przyjmować glukozaminę bez reakcji alergicznych.

Biorąc pod uwagę niewielką liczbę badanych do tej pory osób, byłoby rozsądne, aby osoby, u których stwierdzono alergie na skorupiaki, skontaktowały się z lekarzem przed przyjęciem glukozaminy. Rozważ prośbę o skierowanie do alergologa, który może zasugerować zapewnienie medycznie nadzorowanej doustnej prowokacji glukozaminą.

Jakie pokarmy są uważane za skorupiaki?

Istnieją dwie główne kategorie bezkręgowców skorupiaków. Należą do nich skorupiaki i mięczaki.

• Skorupiaki: Ta kategoria obejmuje krewetki / krewetki, homary, kraby, raki (raki) yabbies i jeżowce.
• Mięczaki: Ta kategoria obejmuje ostrygi, małże, małże (quahogi), limpety, ośmiornice, ślimaki (escargot), kalmary (mątwy), mątwy, ogórek morski, łydki, ślimaki morskie, trąby, sercówki i surimi (skorupiaki znalezione w sushi)

Pokarmy, które mogą zawierać skorupiaki

Jeśli jesteś uczulony na skorupiaki, musisz uważać na pokarmy, które wykorzystują składniki skorupiaków. Na przykład, chociaż dla większości ludzi nie stanowi to problemu, karma dla zwierząt domowych często zawiera pewną ilość skorupiaków. Jeśli jesteś bardzo uczulony na skorupiaki, możesz chcieć, aby ktoś inny karmił kota swoją ulubioną mieszanką owoców morza. Dowiedz się, które składniki mogą zawierać skorupiaki i naucz się jeść w restauracji, gdy masz alergię na skorupiaki.

Alergia a nietolerancja pokarmowa

Ważne jest, aby odróżnić, czy masz prawdziwą alergię na skorupiaki, czy raczej nietolerancję pokarmową. Różnica między tymi reakcjami określa rodzaj objawów, które mogą wystąpić. W przypadku nietolerancji pokarmowej możesz czuć się bardzo źle i może być konieczna pomoc lekarska z powodu odwodnienia spowodowanego wymiotami lub biegunką. W przeciwieństwie do alergii, możesz przejść do wstrząsu anafilaktycznego, nagłego wypadku medycznego, który może zakończyć się śmiercią bez leczenia.

Alergie i barwniki spożywcze dla skorupiaków

Chociaż w przeszłości pojawiały się obawy dotyczące związku między alergiami skorupiaków a reakcjami na barwniki spożywcze i barwnik kontrastujący z barwnikiem, obecnie uważa się, że dobrze jest mieć barwnik kontrastujący z promieniowaniem, chyba że jesteś szczególnie uczulony na sam barwnik.

Alergia na glukozaminę

Niektóre osoby mogą mieć specyficzną alergię na glukozaminę, nawet jeśli nie mają alergii na skorupiaki. W szczególności nadwrażliwość na glukozaminę stwierdzono u osób z przewlekłą chorobą wątroby.

Dolna linia

Choć wydaje się, że większość osób z alergią na skorupiaki może tolerować glukozaminę, przed podaniem suplementu należy omówić to z lekarzem.