Czy istnieje związek między nasionami Chia a utratą wagi?

Podobnie jak wiele nasion, nasiona chia oferują solidną wartość odżywczą w postaci korzystnego błonnika pokarmowego i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. Twierdzono również o nasionach chia promujących utratę wagi. Czy nasiona chia mogą pomóc zrzucić wagę lub utrzymać prawidłową wagę wraz z wiekiem?

Związek między przyrostem masy ciała a starzeniem

Wiele czynników może przyczynić się do przyrostu masy ciała wraz z wiekiem, w tym zmian hormonalnych, zmian poziomu aktywności i zmiany masy mięśniowej. Ogólna zmiana kształtu ciała ma tendencję do występowania zarówno u mężczyzn, jak i kobiet, z lub bez przyrostu masy ciała. Niższe poziomy estrogenu po menopauzie zwykle prowadzą do zwiększenia masy tłuszczowej w środkowej części ciała (nie tak czule nazywanej "menopotem"); u mężczyzn obwód bioder zazwyczaj zmniejsza się.

Jeśli jesteś mniej aktywny i spalasz mniej kalorii, dodajesz funty - chyba że odpowiednio dostosujesz ilość kalorii.

Czy nasiona Chia mogą pomóc w utracie wagi? Wcześniejsze

Popularne książki o diecie, takie jak Dieta Azteków zaleca spożywanie od 4 do 8 łyżek (1 do 2 uncji lub 30 do 60 g) nasion chia w ciągu dnia, abyś był mniej głodny i rzadziej przejadał się. Ponieważ nasiona chia pochłaniają do 10 razy więcej niż ich waga w wodzie, zwolennicy twierdzą, że nasiona pomogą wypełnić żołądek i spowolnią proces, w którym twoje ciało przetwarza to, co zjadłeś przy ostatnim posiłku.

Nie ma zbyt wielu badań nad korzyściami z utraty wagi spożywania nasion chia, a to, co istnieje, wcale nie daje żadnych zniżek.

Na przykład badanie z 2009 r. Dotyczące 76 mężczyzn z nadwagą lub otyłych (ale poza tym zdrowych), opublikowane w 2006 r Badania żywieniowe, przyjrzeli się temu, co się stało, gdy badani konsumowali 25 g (około 3 łyżki stołowe) całych nasion chia w wodzie, dwa razy dziennie, przed pierwszym i ostatnim posiłkiem dnia. Po 12 tygodniach mierzono osoby w wieku od 20 do 70 lat pod względem zmian masy ciała, składu ciała, stężenia glukozy we krwi, ciśnienia krwi i innych markerów choroby.

Wyniki badań nad wpływem nasion Chia na przyrost masy ciała

Znaleziska? Masa ciała nie zmieniła się ani dla pacjentów z chia, ani dla osób otrzymujących proszek z placebo. Pomimo wcześniejszych badań wykazujących, że kurczęta karmione nasionami chia mają niższą masę ciała, a szczury karmione chia mają mniej tłuszczu trzewnego (rodzaj tłuszczu z brzucha leżącego głęboko w jamie brzusznej), jedyną zmianą u ludzi w tym badaniu były podwyższone poziomy zdrowy kwas alfa-linolenowy omega-3 kwasu tłuszczowego lub ALA.

Naukowcy piszą, że zwiększenie dziennego spożycia błonnika o prawie 19 g w grupie Chia "powinno wywołać poczucie pełności przed porannymi i wieczornymi posiłkami", chociaż nie zaobserwowano spadku masy ciała pod koniec 12-tygodniowego badania.

Podobne wyniki uzyskano w badaniu przeprowadzonym w 2012 r. Na 56 kobietach z nadwagą, po menopauzie, opublikowanych w Internecie Journal of Alternative and Complementary Medicine. Osobnikom podano 25 g całych lub mielonych nasion chia (lub maku jako placebo) przez 10 tygodni, z masą ciała, składem ciała, ciśnieniem krwi i innymi markerami mierzonymi po zakończeniu badania. W żadnej z grup nie stwierdzono zmiany masy lub składu ciała.

Odkrycia te są zgodne z wcześniejszymi, niewielkimi, randomizowanymi kontrolowanymi badaniami, opublikowanymi w Opieka diabetologiczna. Po 12 tygodniach 27 osób - wszystkie z dobrze kontrolowaną cukrzycą typu 2 - nie wykazywało zmiany masy ciała, chociaż wystąpiły znaczące ulepszenia niektórych czynników ryzyka sercowo-naczyniowego.

Nasiona Chia nie są "magiczną kulą" do utraty wagi

David Nieman, dyrektor Human Performance Laboratory Appalachian State University i główny autor zarówno badań z 2009 r., Jak i 2012 r. Dotyczących nasion chia i odchudzania, mówi, że w przypadku chia nie ma nic magicznego, co mogłoby promować utratę wagi u osób starszych.

"W tym małym ziarnie jest dużo pożywienia, nie ma co do tego wątpliwości" - mówi mi. "Nasiona Chia zawierają ALA i są bogate w błonnik pokarmowy, ale ta gromada składników odżywczych nie oznacza, że ​​magicznie zrobią wszystko w swoim ciele."

"Nawet przy tak dużym obciążeniu błonnikiem rozpuszczalnym - nawet do 19 g ekstra, każdego dnia, w naszych badaniach - wydaje się, że nawet jeśli starsi ludzie wcześnie tracą na wadze, szybko dostosowują się do większego obciążenia włókien. koniec, wydaje się, że nie ma żadnego długotrwałego wpływu na utratę wagi z nasion chia."

Czy zdolność Chia do wchłonięcia wody może być pomocna w utracie wagi?

Istnieje wiele badań nad żywieniem, które sugerują, że woda może zwiększyć utratę wagi, jeśli jest spożywana w żywności, a nie tylko jako napój.

Barbara Rolls, profesor żywienia na Pennsylvania State University i wczesny pionier tej zasady, miała to do powiedzenia na pytanie, czy własność pochłaniająca wodę Chia mogłaby - teoretycznie - pomóc w utracie wagi.

"Jeśli chia wchłonie wodę, może spowolnić opróżnianie żołądka, jak robią to inne pokarmy bogate w wodę" - zauważa, choć nie badała bezpośrednio nasion chia. "To może sprawić, że poczujesz się dłużej usatysfakcjonowana, a tym samym mniej prawdopodobne, że przejadniesz się, ale nie sądzę, że powinniśmy patrzeć na jeden składnik lub jedzenie, aby pomóc nam schudnąć. Pewnie: zwiększyć konsumpcję warzyw, jeść więcej bogatych w błonnik żywność, więcej pokarmów bogatych w wodę, więcej białka i niższą ogólną gęstość kalorii w twojej diecie, ale żaden pojedynczy element w izolacji nie będzie tak skuteczny jak zmierzenie się z tymi wszystkimi aspektami tego, co jemy ".

David Nieman zgadza się.

"Najważniejsze jest to, aby zużywać mniej i spalać więcej, aby schudnąć w każdym wieku" - mówi. "Nasiona Chia są pożywne, jak wiele innych nasion, ale nie pozwalają ci jeść, co chcesz."

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * i Michael S. Monaghan. "Przegląd oparty na dowodach modyfikujących tłuszcz suplementów wspomagających odchudzanie." J Obes. 2011; 2011: 297315.

• Arnot, Bob. Dieta Azteków. HarperCollins. 2013.

• David Nieman, dyrektor Human Performance Laboratory, Appalachian State University. Wywiad przeprowadzony 30 kwietnia 2013 r.

• Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Nasiona Chia nie przyczyniają się do obniżenia masy ciała i nie zmieniają czynników ryzyka u dorosłych z nadwagą". Nutr Res. 2009 Jun; 29 (6): 414-8.

• Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ruda B, Su M, Schwartz S. "Suplementacja nasion Chia i czynniki ryzyka chorób u kobiet z nadwagą: badanie metodą metabolomiki". J Altern Complement Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.

• Rolls, Barbara i Hermann, Mindy. The Ultimate Volumetrics Diet. HarperCollins. 2012. Wywiad z Barbarą Rolls przeprowadzony 30 kwietnia 2013 r.

• Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): Systematyczny przegląd według naturalnej standardowej współpracy badawczej." Rev Ostatnie badania kliniczne. 2009 wrzesień; 4 (3): 168-74.

• V. Vuksan, D. Whitham, J. L. Sievenpiper, A. L. Jenkins, A. L. Rogovik, R. P. Bazinet, E. Vidgen, A. Hanna."Uzupełnienie konwencjonalnej terapii nowatorskim ziarnem Salba (Salvia Hispanica L.) poprawia główne i powstające czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego w cukrzycy typu 2: wyniki randomizowanej kontrolowanej próby." Opieka diabetologiczna 30 (2007), ss. 2804-2810