Top 6 zasad żywienia niskowęglowego

Większość z nas nosi zasady (lub wytyczne) dotyczące jedzenia w naszych głowach. W rzeczywistości zasady mogą być bardzo przydatne, jeśli chodzi o wybór żywności - wyobraźmy sobie, że za każdym razem, gdy robimy zakupy, musimy wybierać na nowo wśród dziesiątek tysięcy produktów spożywczych w sklepie spożywczym. Ważne jest, aby upewnić się, że przepisy kulinarne służą ci, a nie działają przeciwko tobie.

Nie tylko zasady upraszczają wybory żywieniowe, ale z biegiem czasu mogą stać się częścią twojej tożsamości jedzenia. Niesie to swój impuls, aby pomóc ci dalej dokonywać mądrych wyborów. To, co zaczyna się jako świadoma zasada, przekształca się w "tak, jak jem", z niewielką ilością myśli. Nie bardziej bolesny nad sekcją piekarni zamiast, ty nie dosłownie dłużej dbasz o sekcji piekarni. Ciasteczka po prostu nie mają już sensu.

Oto kilka zasad jedzenia o niskiej zawartości węglowodanów, aby rozważyć dodanie do swojego arsenału. Zwróć uwagę, że te zasady nie mają być pomocnymi wskazówkami dla wszystkich i dla wszystkich. Najlepsze zasady to te, które wymyślisz sobie, które mają dla ciebie sens.

1. Tłuszcze są twoim przyjacielem

Szwedzi mają rację - uwielbiamy koszulki LCHF, które noszono. Low Carb High Fat. Dla wielu z nas jest to najbardziej przydatna zasada, którą możemy przyjąć.

Większość ludzi w USA nosi niepisaną regułę, która jest przeciwieństwem tego, że należy unikać tych tłuszczy. Jest to naprawdę niebezpieczne dla twojego sposobu jedzenia, ponieważ unikanie tłuszczów praktycznie gwarantuje, że będziesz jadł więcej węglowodanów na swoim miejscu.

Oczywiście ważne jest, aby unikać niezdrowych tłuszczy. Wycinanie tłuszczów trans jest niezbędne, a eksperci niskowęglowodanowi zgadzają się, że nie przesadzanie z tłuszczami omega-6 (olejem sojowym, olejem kukurydzianym itp.) Jest ważne dla zdrowej diety niskowęglowodanowej. Z drugiej strony uważa się, że tłuszcze nasycone nie stanowią problemu, który kiedyś uważano, a wiele źródeł tłuszczu jest dla nas naprawdę dobrych.

2. Traktuj cukier jako toksyczny

Chociaż są tacy, którzy twierdzą, że cukier jest dosłownie toksyczny, nie jest trujący w tradycyjnym sensie. Ale dla tych z nas, których ciała nie przetwarzają dobrze cukrów, działanie cukru w ​​naszych ciałach może być dość niszczące w długim okresie. Z tego powodu pomocne może być uznanie cukru za toksyczny.

3. Skrobia = cukier

Skrobia nie jest słodka, więc łatwo zapomnieć, że to, co jest w środku pieczonego ziemniaka, to po prostu długie kosmyki glukozy gotowe do rozpadu na cukier w naszych ciałach.

Szczególnie problematyczne są przetworzone skrobie, które są dla nas praktycznie wstępnie trawione. Gdybyśmy mogli pozbyć się dwóch rzędów w sklepie spożywczym, zaczynaliśmy od słodkich napojów, a następnie szybko przenieśliśmy się do przejścia między zbożami. Prawie wszystkie te zboża są wykonane z ziaren, które zostały przetworzone w ciągu jednego cala ich życia, nawet jeśli są one oznaczone jako "całe ziarno".

4. Unikaj pokarmów oznaczonych niskotłuszczowymi, bezglutenowymi, wysokobiałkowymi, itp.

Zasadniczo takie etykiety są a) sygnałem, że jest to żywność produkowana i dlatego może być wypełniona śmieciami oraz b) sygnałem o priorytecie producenta. Te produkty spożywcze są zwykle bogate w cukry i rafinowane skrobie. Nawet gdy etykieta jest "niskowęglowodanowa", może zawierać wiele podejrzanych składników, na które niektórzy ludzie reagują słabo (np. Substancje, które są technicznie "włókniste" w naturze, ale do czasu, gdy są one zainstalowane w przetworzonej żywności, podnoszą poziom glukozy we krwi u wielu osób).

Zastrzeżenie: Jeśli jesteś osobą, która musi przestrzegać diety bezglutenowej, istnieje garstka produktów spożywczych oznaczonych jako bezglutenowe, które można zjeść, np. sos sojowy. Ale przez większość czasu etykieta bezglutenowa oznacza, że ​​jest to żywność o wysokiej zawartości węglowodanów.

5. Zjedz swoje zielone

I inne nieskrobiowe warzywa. Jeśli nie jesteś smakoszem warzyw, to jest czas, aby spróbować włożyć więcej energii w dietę. Są one nie tylko wypełnione substancjami odżywczymi i prawdopodobnie zapobiegają groźnym chorobom, ale mogą być naprawdę świetnymi substytutami skrobi, jako nośniki kąpieli, past, sosów do makaronu itp.

6. Pomyśl "Fat, Fibre, Protein"

Za każdym razem, gdy jesz, spróbuj uwzględnić źródła tych trzech składników odżywczych, które będą Cię odżywiać i sprawią, że poczujesz się usatysfakcjonowany.

Bonus: nie masz zbyt wielu reguł

Zachowaj zasady proste i nieliczne. Jeśli masz za dużo, to jest tak, jakbyś miał skomplikowane reguły, które nie działają zbyt dobrze.

Co więcej, od czasu do czasu łam zasady! Jeśli uważasz, że jesteś rządzony przez swoje zasady, możesz się zbuntować. Pamiętaj o swoim celu: aby zasady stały się naturalną częścią tego, jak jesz. Możesz być zaskoczony, jak szybko to się stanie, jeśli dasz mu szansę.