Bezalkoholowa choroba tłuszczowa wątroby i jak jej zapobiegać

Bezalkoholowa choroba tłuszczowa wątroby, czyli NAFLD, rośnie w Stanach Zjednoczonych dzięki ogromnemu wzrostowi częstości występowania otyłości w ciągu ostatnich trzech dekad. W krajach uprzemysłowionych 20 do 40 procent ogólnej populacji cierpi na jakąś postać stłuszczeniowej choroby wątroby i szanse jej dalszego wzrostu wraz z wiekiem.

Oficjalnie uznana za chorobę we wczesnych latach 80. XX wieku, niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby wprawiła w zakłopotanie środowisko medyczne. Pacjenci otyli i chorzy na cukrzycę mieli podwyższone poziomy enzymów wątrobowych i rozszerzonej wątroby, praktycznie identyczne z tymi, które zwykle obserwowano u alkoholików, ale większość z nich nalegała, że ​​nie piją nadmiernie.

Podstawy funkcji wątroby

Wątroba jest twoim największym narządem wewnętrznym. Wykonuje setki funkcji, w tym:

• przetwarzanie wszystkiego, co jesz i pijesz
• wyciągając toksyny z twojej krwi
• zwalczanie infekcji
• kontrolowanie poziomu cukru we krwi
• pomoc w produkcji hormonów i białek

Objawy

Wątroba zwykle waży około trzech funtów. Gdy więcej niż 5 do 10 procent wagi wątroby jest tłuszczu, masz "stłuszczenie wątroby". Podczas gdy nadmiar tłuszczu z wątroby lub stłuszczenie, nie powoduje żadnych problemów dla niektórych, może powodować objawy upośledzenia funkcji wątroby, w tym:

• zmęczenie
• nudności
• ból brzucha
• żółknięcie skóry lub oczu (jak w żółtaczce)

Zapalenie, które powoduje bliznowacenie, jest charakterystycznym objawem uszkodzenia wątroby w zaawansowanej bezalkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby, która może prowadzić do marskości. Po uszkodzeniu wątroby twoje ciało układa kolagen, aby go naprawić. Następnie dochodzi do zwłóknienia lub zgrubienia tkanki wątroby.

W miarę postępującej niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby około 10 procent przypadków rozwinie się w ciągu następnych dziesięciu lat w znacznie poważniejsze NASH lub niealkoholowe stłuszczeniowe zapalenie wątroby. NASH może prowadzić do:

• marskość wątroby lub stwardnienie wątroby
• niewydolność wątroby
• rak wątroby
• śmierć

Diagnoza

Dokładna diagnoza bezalkoholowej choroby wątroby jest pierwszym krokiem w kierunku leczenia tego, czasami, poważnego stanu zdrowia. Twój lekarz będzie zazwyczaj diagnozował stłuszczenie wątroby:

• podawanie testów w celu wykrycia podwyższonych enzymów wątrobowych
• zamawianie ultradźwięków w celu ustalenia, czy masz powiększoną wątrobę
• wykonanie biopsji wątroby w celu ustalenia, czy masz NASH lub prostą stłuszczoną wątrobę

Czynniki ryzyka

Chociaż dokładne przyczyny NAFLD nie są znane, pacjenci mają kilka wspólnych warunków, w tym:

• otyłość
• cukrzyca typu 2
• mieć rozpoznanie zespołu metabolicznego

Co więcej, nasilenie NAFLD zwiększa się wraz ze stopniem otyłości, a tłuszcz brzuszny lub brzuszny wydaje się zwiększać ryzyko niebezpiecznego NASH, nawet u pacjentów z indeksem masy ciała (BMI) w normalnym zakresie.

Rozważania dietetyczne

To, co jesz i jakie odżywianie zapewnia, przyczynia się do wystąpienia, postępu i leczenia NAFLD. Czynniki dietetyczne zwiększające ryzyko obejmują:

• dieta wysokokaloryczna
• dieta bogata w uwodorniony olej (tłuszcze trans)
• zbyt dużo białka ze źródeł zwierzęcych, co powoduje wysokie spożycie tłuszczów nasyconych i cholesterolu
• zbyt wiele napojów słodzonych syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy

Czynniki dietetyczne, które zmniejszają ryzyko NAFLD obejmują:

• zużywa mniej kalorii
• jedzenie białka ze źródeł serwatki lub warzyw, zamiast z mięsa i sera
• tracąc od 3 do 10 procent masy ciała
• dodanie do diety błonnika, zielonej herbaty i kawy