Jak zrobić łatwy quiche bez skorupy

Quiche z definicji zaczyna się od łuszczącej się skorupy na bazie mąki (i wiele osób decyduje się na zakup gotowej skórki, aby ułatwić ten pierwszy krok). Więc jeśli jesteś niskowęglowodanowy, możesz założyć, że najlepiej unikać problemów. Powinieneś po prostu zjeść śniadanie na śniadanie?

Nie ma twardych i szybkich zasad, jeśli chodzi o tworzenie quiches, więc masz szczęście. Opuszczenie ciężkiego od węglowodanów skorupy stało się popularną odmianą tego klasycznego dania. W rzeczywistości, bezpostaciowe quiche są tak samo popularne jak zwykłe dzisiejsze dni - a szybkie wyszukiwanie w Google zwiększy masę przepisów. Dodatkową korzyścią płynącą z chodzenia bez skorupy? Są łatwiejsze do wykonania, ponieważ masz mniej martwić się o jeden komponent.

W recepturze potrzebujesz odrobiny tłuszczu, aby ułatwić wyjmowanie z patelni, ale jeśli nie robisz wersji super-niskotłuszczowej (na przykład z beztłuszczowego mleka lub mleka) musicie się martwić o smarowanie patelni. Jeśli ty są przechodząc na bardzo niskotłuszczowy, należy go natłuścić masłem lub wybranym olejem.

Oto kroki do zrobienia pysznego quiche bez skorupek. Najlepsza część: możesz zrzucić to, co masz w lodówce, do tego przepisu.

Łatwy przepis na bez skorupki

Poziom: Łatwy

Czas całkowity: Przygotowanie 20 minut plus 30-45 minut pieczenia

Składniki

• Głębokie naczynie na patelnie 9 cali - Pyrex działa dobrze, lub na ciemny metal, Błyszczący metal nie jest tak dobry, można go również zrobić na 9-calowym kwadratowym naczyniu żaroodpornym lub patelni quiche.
• Trzepaczka lub blender
• 4 jajka
• 1½ szklanki płynu, mleko, śmietana, połączenie lub substytut, taki jak niesłodzone migdały, soja, kokos lub inne mleko inne niż mleczne
• 1 do 1½ filiżanek składników mięsnych i warzywnych, takich jak szynka, boczek, pieczarki, szalotka, por, olejek brunatny, szpinak lub jakakolwiek inna kombinacja, której pragniesz
• 1/2 szklanki sera, takich jak szwajcarski, gruyere, kozi ser, cheddar i inne
• Zioła i przyprawy, które lubisz, takie jak rozmaryn, tymianek, pietruszka, koperek, oregano

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. Przygotuj stałe składniki. Jeśli mięso i / lub warzywa są surowe, podsmażyć i przyprawić je na kuchence.
3. Rozłóż mięso i warzywa na patelnię z głębokimi naczyniami. Podczas nakładania składników najcięższe wchodzą najpierw, a ser ostatni
4. Rozłóż posiekany ser na wierzchu innych składników.
5. Teraz zrobisz krem, łącząc jajka, mleko i przyprawy, albo w misce z trzepaczką, albo moim ulubionym blenderem. Bij lub mieszaj, aż trochę spienionego. Zwykle używam soli, pieprzu, ziół lub dwóch, a ja zazwyczaj wrzucam przyprawy, kiedy gotuję warzywa i mięso na kuchence. Lubię też trochę suszonego proszku z gorczycy w moich jajach.
6. Wlać mieszaninę kremu do twardych składników i umieścić patelnię na centralnym stojaku piekarnika na 30-45 minut.
7. Rozpocznij sprawdzanie quicheu za pół godziny. Jeśli góra zbyt szybko zarumieni się, przykryj quiche folią. Chcesz, aby boki zostały wykonane (wkładany nóż jest czysty), ale środek jest nieco miękki. Będzie nadal gotować po wyjęciu z piekarnika.

1. Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw zestaw. Zraszanie papryki jest miłym akcentem. Centrum będzie gotować za kilka minut. Możesz jeść ciepło, zimno lub w temperaturze pokojowej.

Jeśli chcesz bardziej konkretny przepis, spróbuj mojego wędzonego łososia, pora i grzybowego quiche.

Pamiętaj, że istnieje wiele łatwych sposobów na cieszenie się jajami. A jeśli quiche wydaje się trochę zbyt uciążliwe dla twojego leniwego sobotniego poranka, łatwiej jest zrobić frittatę. Dowiedz się więcej o różnicy między tymi dwoma, a także wieloma innymi potrawami z jaj.