15 Pyszne i zdrowe sposoby serwowania pomidorów

Pomidory są bogate w witaminę A i potas oraz niskokaloryczne, co prawdopodobnie wystarczy, aby zakwalifikować się jako pełnowartościowy pokarm. Pomidory są również bogate w przeciwutleniacz zwany likopenem, który może zmniejszać uszkodzenia powodowane przez wolne rodniki i był powiązany z niższym ryzykiem pewnych postaci raka. Likopen może również mieć właściwości przeciwzapalne, które są dobre dla twoich naczyń krwionośnych.

Informacje o wartości odżywczej

Jeden średniej wielkości pomidor surowy (o średnicy 2 3/5 cala) ma 22 kalorie i 1,5 grama błonnika. Jest to również dobre źródło potasu, witaminy C, kwasu foliowego, witaminy A, witaminy E i witaminy K. Ten pomidor również prawie nie ma tłuszczu, 1 gram białka i około 4 gramów węglowodanów.

Pomidory są łatwe do znalezienia i dość tanie, a ponadto są łatwe do przygotowania i podania. Gotowy, by zainspirować się, by zjeść więcej pomidorów? Przejrzyj pokaz slajdów dla niektórych moich ulubionych.

1

Sałatka caprese

Sałatka Caprese obejmuje pomidor, ser mozzarella i świeżą bazylię. Wiesz już, że pomidory są dobre dla ciebie, a jeśli idzie o ser, mozzarella jest rozsądnie zdrowym wyborem. Ma mniej tłuszczu niż większość innych rodzajów sera i jest doskonałym źródłem wapnia.

2

Grzanka z pomidorami

Bruschetta jest tak łatwa do zrobienia, ponieważ potrzebne są tylko pomidory, oliwa z oliwek, czosnek i chleb. Chociaż najsmaczniejszy bruschetta jest zrobiony z białego włoskiego chleba, wysokiej jakości chrupiący chleb pełnoziarnisty byłby zdrowszą opcją.

3

Makaron Puttanesca

Sos Puttanesca składa się z pomidorów, oliwy z oliwek, oliwek, kaparów i czosnku. Niektóre przepisy wymagają świeżych pomidorów, a niektóre są w puszkach. Wszystko jest w porządku, a w rzeczywistości pomidory w puszkach zawierają więcej likopenu niż świeże pomidory.

4

Grillowane pomidory

Możesz pomyśleć, że pomidory są zbyt delikatne, aby je ugotować na grillu, ale utrzymują się dobrze. Grillowanie potęguje smak pomidorów i naprawdę wystarczy trochę soli i pieprzu, a także kilka minut na grillu i masz świetne danie z boku. Lub możesz użyć ich w swoich ulubionych zupach i sosach.

5

Sałatka z kukurydzy i pomidorów

Kukurydza jest doskonałym źródłem błonnika i potasu, aw awokado są bogate w tłuszcze jednonienasycone. Do tej sałatki połącz jedną filiżankę gotowaną na zimno kukurydzę, jedną szklankę pokrojonych w plasterki pomidorów koktajlowych i pokrojoną w kostkę miąższ jednego awokado. Dodaj trochę świeżej bazylii, soli i pieprzu i to wszystko, czego potrzebujesz, ale trochę octu i oliwy z oliwek też może być miłe.

6

nadziewane pomidory

Duże okrągłe pomidory mają idealny kształt do farszu. Pokrój wierzch i wyłóż papkowatą miazgę. Następnie dodaj wypełnienie do wyboru. Te pomidory są nadziewane kuskus, oliwki i ser feta. Potrzebujesz około 3 filiżanek gotowanego kuskusu i może 1/2 szklanki pokrojonego w plastry oliwki i 1/2 szklanki sera feta, a także łyżkę stołową lub dwa ulubione zioła. Po prostu upiecz swoje pomidory i podawaj na zimno.

7

Salsa

Z pewnością możesz kupić słoiki z pyszną salsą w lokalnym sklepie spożywczym, ale nic nie przebije salsy ze świeżych składników. Podawaj salsę z pieczonymi chipsami tortilla lub użyj jako dodatek do grillowanego kurczaka, smażonych jaj lub pieczonych ziemniaków.

8

Z łososiem i zieleniną

Jak to jest ze zdrową sałatką? Zacznij od zieleni, jak ta rzeżucha i dodaj kilka kawałków zimnego gotowanego łososia i pomidorów. Trochę oliwy z oliwek, soli i pieprzu. To świetny sposób na wykorzystanie resztek łososia z wczorajszej kolacji.

9

Gazpacho

Gazpacho to zimna zupa z pomidorów i mnóstwem zdrowych warzyw. Zrób porcję i przechowuj ją w lodówce, kiedy potrzebujesz orzeźwiającej przekąski.

10

Zdrowsza Pizza

Typowa pizza pepperoni i kiełbasa z dodatkowym serem jest bogata w tłuszcze, sód i kalorie, a to po prostu nie jest dobre dla ciebie. Ale jeśli pójdziesz trochę lżej na ser i załadujesz swoją pizzę z warzywami, możesz oswoić liczbę kalorii i uzyskać dobre odżywianie. Oczywiście kontrola porcji jest tutaj również kluczowa, nie jedz całego ciasta, tylko plasterek lub dwa wraz z pyszną zieloną sałatą jest doskonały.

11

Szybka i łatwa sałatka

Oto super prosta sałatka po stronie superfood, którą możesz zjeść na stole w mniej niż dziesięć minut. Wystarczy połączyć trochę różyczki z brokułów, kawałki tuńczyka (tuńczyk w puszkach jest w porządku), pokrojone pomidory koktajlowe, odrobinę oliwy z oliwek, sól i pieprz. Trochę świeżej bazylii też miło.

12

Pieczone pomidory

Prażenie poprawia aromat prawie każdego warzywa poprzez karmelizowanie naturalnych cukrów. Pomidory można piec sam lub w połączeniu z innymi rzeczami, takimi jak cukinia, cebula i papryka. To nie jest trudne, po prostu pokrój pomidory na pół i usuń nasiona. Wrzuć je do miski z odrobiną oliwy z oliwek, solą, pieprzem i przyprawami, które lubisz, a następnie ułóż je, ułóż na tacy, na wyłożonej pergaminem blachy do pieczenia. Piec w piekarniku 400 ° F przez około 30 minut.

13

Pomidory z zieloną fasolą

To takie ładne danie z bogatym ciemnozielonym połączeniem z czerwonymi i żółtymi pomidorami cherry. To też jest łatwe do zrobienia. Wystarczy wrzucić garść pomidorków cherry do garnka z ugotowaną zieloną fasolą i pozwolić im usiąść na tyle długo, aby ogrzać się, a następnie podawać. Suszone na słońcu pomidory dobrze działają również na to danie.

14

Zupa pomidorowa

Konserwowa zupa pomidorowa jest łatwa i smaczna, ale domowej roboty zupa pomidorowa może być o wiele lepsza. Nie jest to szybkie, ale nadal będziesz gotowa zupa w niecałą godzinę.

15

Sałatka z pomidorów, ogórków i bazylii

Oto fantastyczna sałatka na lato, ponieważ ma niską kalorię i jest tak orzeźwiająca, ale może być serwowana o każdej porze roku wraz z kawałkiem łososia lub kurczakiem. Aby zrobić tę sałatkę, pokrój kufel pomidorów cherry na pół i cienko pokrój ogórek lub dwa. Przerzuć je wszystkie razem ze szklanką świeżych liści bazylii. Podawaj jak to jest lub dodaj do prostego winegretu.