Trawa jęczmienna - co powinienem o tym wiedzieć?

Trawa jęczmienia jest młodym liściem rośliny jęczmienia (Hordeum vulgare). Czasami określany jako "liście jęczmienia" lub "jęczmień zielony" trawa jęczmienna jest bogata w chlorofil i przeciwutleniacze (takie jak lutonaryna i saponaryna), a także zawiera kwas gamma-aminomasłowy (GABA), kwas ferulowy, witaminy i minerały.

Przegląd

Trawa jęczmienna jest używana jako składnik wielu batonów.Ponadto sklepy ze zdrową żywnością często sprzedają napoje gazowane w butelkach zawierające sok z trawy jęczmiennej. Niektóre sklepy sprzedają również zestawy, które pozwalają na uprawę własnej trawy jęczmiennej w celu wyciskania soku. W Japonii zielone soki wytwarzane ze składników takich jak sok z młodej jęczmienia są znane jako "aojiru" i są powszechnie spożywane w celu poprawy zdrowia.

Dostępne do zakupu online, proszek z trawy jęczmiennej (odwodniona forma ekstraktu z trawy jęczmiennej), kapsułki z jęczmienia i tabletki z jęczmienia są sprzedawane w wielu sklepach ze zdrową żywnością iw sklepach specjalizujących się w suplementach diety.

Zastosowania dla Trawy jęczmiennej

Zwolennicy twierdzą, że trawa jęczmienia może pomóc w pewnych chronicznych schorzeniach, w tym:

• Trądzik
• Cukrzyca
• Choroba serca
• Wysokie ciśnienie krwi
• Wysoki cholesterol
• Bezsenność

Dodatkowo mówi się, że trawa jęczmienna poprawia sen, wspomaga odchudzanie, zwiększa energię, zmniejsza stany zapalne, stymuluje układ trawienny i zwiększa odporność.

Sok z trawy jęczmiennej jest czasem porównywany do soku z trawy pszenicznej. Według jednego z badań, uczestnicy pobierania próbek różnych napojów z traw stwierdzili, że smak napoju z trawy pszenicznej nie był ani lubiany, ani nielubiany, ale napój z trawy jęczmiennej był nielubiany.

Korzyści z trawy jęczmiennej

Jak dotąd, istnieje bardzo małe poparcie naukowe dla jakichkolwiek twierdzeń dotyczących zdrowotnego wpływu trawy jęczmiennej.

Trawa jęczmienna zawiera heksakosanol, związek, który może poprawić metabolizm cholesterolu poprzez zmniejszenie syntezy cholesterolu. Badanie opublikowane w Oparta na dowodach komplementarna i alternatywna medycyna w 2015 r. zbadano wpływ ekstraktu kiełkowego jęczmienia na metabolizm lipidów u zdrowych osób dorosłych.

Uczestnicy otrzymywali ekstrakt z liści jęczmienia (w postaci kapsułek) lub placebo codziennie przez 12 tygodni. Po zakończeniu badania nie stwierdzono różnic w wynikach badań klinicznych lub laboratoryjnych (w tym cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL) w grupie z trawą jęczmienną w porównaniu z grupą placebo.

Niewielkie badanie opublikowane w Cukrzyca i metabolizm w 2002 r. ocenił wpływ suplementu młodego liścia jęczmienia i / lub witaminy C i E na utlenianie LDL i aktywność antyoksydacyjną u osób z cukrzycą typu 2.

Czynnikiem wpływającym na rozwój choroby sercowo-naczyniowej jest utlenianie LDL, gdy cholesterol LDL reaguje z wolnymi rodnikami. Wyniki badania sugerują, że suplementacja ekstraktu jęczmienia może pomóc w walce z wolnymi rodnikami i hamować utlenianie LDL.

Możliwe efekty uboczne

Jeśli masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten, unikaj wszelkich produktów z trawy jęczmiennej, które nie są oznaczone jako bezglutenowe.

W badaniu na zwierzętach stwierdzono, że proszek liścia jęczmiennego zwiększa objętość stolca i ma efekt przeczyszczający.

Podobnie jak w przypadku innych roślin, stężenie metali, takich jak rtęć w trawie jęczmiennej, może się różnić w zależności od gleby, w której była uprawiana. Należy pamiętać, że suplementy nie były testowane pod kątem bezpieczeństwa i są w dużej mierze nieuregulowane. Możesz uzyskać wskazówki dotyczące używania suplementów tutaj.

Wysokie stężenie pewnych witamin i składników mineralnych, takich jak potas, witamina K i fosfor, może nie być odpowiednie dla osób z określonymi schorzeniami (np. Dializowanych) lub przyjmujących leki (takich jak warfaryna lub insulina). Trawa jęczmienna może obniżać poziom glukozy we krwi.

Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny unikać trawy jęczmiennej z powodu braku badań nad bezpieczeństwem.

Ze względu na brak badań naukowych nad wpływem zdrowotnym trawy jęczmiennej niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa spożywania jęczmienia przez długi czas lub w stężonych dawkach. Jeśli rozważasz wypróbowanie tego, porozmawiaj ze swoim dostawcą opieki zdrowotnej, aby zważyć plusy i minusy i porozmawiaj o tym, czy jest to odpowiednie dla Ciebie.

Na wynos

Podczas gdy picie soków lub koktajli z zawartością jęczmienia może oferować pewne korzyści odżywcze, trawa jęczmienna nie powinna być stosowana jako substytut standardowego leczenia jakiegokolwiek schorzenia.

Jeśli chcesz zwiększyć spożycie przeciwutleniaczy, spróbuj zastosować dietę bogatą w intensywnie kolorowe owoce i warzywa. Niektóre zdrowe napoje, takie jak zielona herbata, są również bogate w przeciwutleniacze.