Najlepsze wybory owocowe dla diet cukrzycowych

Owoce można włączyć do diety przyjaznej dla cukrzycy. Owoce są pełne dobrych składników odżywczych - witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy zwalczających choroby. Smakuje dobrze, jest orzeźwiający, sycący i nadaje pięknemu kolorowi talerzowi. Kluczem do jedzenia owoców jest wybór odpowiednich rodzajów i odpowiednich rozmiarów porcji. Ponieważ mogą zawierać duże ilości węglowodanów, które mogą wpływać na poziom cukru we krwi, nie można jeść nieograniczonej ilości owoców.

Najlepsze wybory owocowe dla cukrzycy

Jakie są najlepsze owoce dla cukrzycy? To może być trudne pytanie, ponieważ osoby z cukrzycą stosują zróżnicowane diety i filozofie, jeśli chodzi o zarządzanie cukrzycą z pożywieniem. Ponadto, reakcja pacjenta na stężenie glukozy we krwi może być różna w zależności od rodzaju owocu, dojrzałości i składników posiłku. Podczas gdy niektórzy ludzie używają listy wymiany i liczenia węglowodanów do planu posiłków, inni trzymają się diety o niskiej zawartości glukozy lub diety niskowęglowodanowej.

Jeśli chodzi o owoce, American Diabetes Association sugeruje wybór owoców o niskim indeksie glikemicznym. Indeks glikemiczny (GI) jest używany jako odniesienie do pomiaru, w jaki sposób żywność zawierająca węglowodany zwiększa poziom glukozy we krwi. Produkty spożywcze są oceniane na podstawie tego, w jaki sposób podnoszą poziom cukru we krwi w porównaniu do żywności referencyjnej, takiej jak cukier lub biały chleb. Żywność o wysokim IG zwiększy stężenie glukozy we krwi w porównaniu z pokarmem o średnim lub niskim IG. Poniżej znajdziesz jedne z najlepszych owoców dla cukrzycy - te owoce pozwalają spożywać większą porcję na mniej węglowodanów i kalorii oraz więcej błonnika.

Maliny: Z zaledwie 15 gramami węglowodanów (1 wybór owoców) w jednej porcji porcji, maliny oferują największą ilość błonnika z każdej jagody, aż 8 gramów. Włókno to niestrawny węglowodan, który pomaga odciągnąć cholesterol z serca, pomaga czuć się pełnią, a także spowalnia szybkość wzrostu cukrów we krwi. Rubinowoczerwony kolor malin pochodzi z antocyjanów. Badania sugerują, że antocyjany mogą pomóc odeprzeć pewną przewlekłą chorobę, w tym chorobę sercowo-naczyniową.

Jeżyny: Zawierają około 15 gramów węglowodanów w porcji 3/4 filiżanki. Podobnie jak w przypadku malin, mają antocyjany, o czym świadczy ich głęboki, purpurowy odcień.

Żurawina:W jednej filiżance świeżej żurawiny jest 15 gramów węglowodanów. Badania wykazały, że żurawiny mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (lub złego cholesterolu) i podnieść poziom HDL (lub dobrego cholesterolu). Zachowaj ostrożność przy zakupie żurawiny, ponieważ cukier jest często dodawany do produktów z żurawiny, aby smakowały mniej cierpko; czytaj etykiety i unikaj żurawin z dodatkiem cukru.

Truskawki: W 1 1/4 kubka znajduje się 15 gramów węglowodanów. To spora część.Truskawki mają mniej kalorii i trzy razy więcej witaminy C niż inne jagody. Ponadto jedna szklanka truskawek zawiera prawie tyle witaminy C, co jedna szklanka soku pomarańczowego. Zawierają również kwas foliowy, są bogate w potas i są wypełnione przeciwutleniaczami, takimi jak antocyjany i kwercetyna.

Jagody: Jest 15 gramów węglowodanów w 3/4 szklanki. Jagody to jagoda o największej zawartości przeciwutleniaczy, zawierająca flawonoidy i resweratrol.

Jabłka: Małe jabłko (o wielkości kulki tenisowej) dostarcza mniej więcej: 60 kalorii, 16 gramów węglowodanów i 3 gramy błonnika. Jest także dobrym źródłem witaminy C, która działa wzmacniająco na odporność i wspomaga gojenie się ran. Dodatkowo jabłka zawierają kwercetynę, rodzaj fitochemikaliów, znany jako flawonoid, który występuje w skórze jabłka i może mieć właściwości przeciwzapalne. Jabłka zawierają również błonnik rozpuszczalny - taki, który pomaga w utrzymaniu pełnej objętości, spowalnia wchłanianie składników odżywczych (takich jak cukier) do krwioobiegu i może obniżyć poziom cholesterolu. Uważa się, że rozpuszczalne błonnik ma działanie przeciwzapalne, które może pomóc osobom z cukrzycą szybciej zregenerować się po infekcjach. Wreszcie, jabłka są pełne polifenoli, związków roślinnych, które wydają się chronić przed różnorodnymi chorobami przewlekłymi.

Gruszki: Gruszki są owocem o wysokiej zawartości włókien, który dobrze się sprawdza w transporcie w przypadku dobrej, przenośnej przekąski. Gruszki dobrze przyjmują także smaki i można je dodawać do sałatek, boków lub potraw z białek, dodając błonnik i odrobinę słodyczy. Gruszki zawierają dużą ilość błonnika, około 22 procent RDA w jednej średniej porcji. Jeśli starasz się utrzymać część węglowodanów na dystans, staraj się jeść małe gruszki lub śnij średnio o połowę. Jedna mała gruszka zawiera około 85 kalorii i 22 gramy węglowodanów i 5 gramów błonnika (18 procent RDA).

Grejpfrut: Osiągając tylko 41 kalorii na połowę owoców, grejpfrut ma niskokaloryczne, naturalnie słodkie i aromatyczne, aby cieszyć się samodzielnie. Jest bogaty w witaminę A i C. Różowy grejpfrut zawiera antyoksydacyjny likopen, który nadaje mu "piękny różowy odcień". Likopen może zwiększać HDL (zdrowy cholesterol) i zmniejszać LDL (zły cholesterol). Grejpfruty zawierają flawanony, podklasę flawonoidów. Wykazano, że flawonoidy wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe, przeciwcukrzycowe, przeciwnowotworowe i neuroprotekcyjne dzięki różnym mechanizmom działania in vitro oraz w modelach zwierzęcych. Uwaga: jeśli bierzesz leki, możesz nie jeść grejpfruta. Spożywanie grejpfrutów nie jest zalecane w przypadku przyjmowania leków obniżających stężenie lipidów, takich jak statyny, a także może być przeciwwskazane stosowaniem leków, takich jak leki przeciwhistaminowe, leki zmniejszające ciśnienie krwi, leki zastępujące tarczycy, środki antykoncepcyjne, leki blokujące działanie kwasu żołądkowego i dekstrometorfan hamujący kaszel.. Spożywanie grejpfruta z tymi lekami może powodować nieprawidłowy metabolizm tych leków.

Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, przed skonsumowaniem grejpfruta przedyskutuj swoje leki z lekarzem.

Mandarynki: Jedna mała mandarynka zawiera 40 kalorii i 9 gramów węglowodanów, mniej kalorii i węglowodanów niż typowa porcja owoców, która zawiera około 60 kalorii i 15 gramów węglowodanów. Mandarynki zawierają również 1,3 grama błonnika, co przyczynia się do około pięciu procent codziennych potrzeb, co sprawia, że ​​wypełniają i spełniają oczekiwania.

Pomarańcze: Jedna mała pomarańcza zawiera około 62 kalorii i 15,4 g węglowodanów. Pamiętaj, że większe porcje będą zawierały więcej kalorii i węglowodanów. Dlatego też, jeśli kupisz bardzo duże pomarańcze, możesz jeść tylko połowę jednego siedzenia. Jeśli nie jesteś pewien rozmiaru, zawsze możesz obrać pomarańczę i zważyć. Jedna porcja waży około 4 uncji. Pomarańcze są doskonałym źródłem witaminy C, bardziej niż grejpfrut, pakując się w więcej niż jeden dzień w jedną małą porcję. Pomarańcze są również dobrym źródłem potasu, tiaminy i kwasu foliowego. Potas może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.

Słowo od DipHealth

Owoce są zdrowym źródłem węglowodanów, które można włączyć do planu posiłków na cukrzycę. Najlepsze rodzaje owoców na cukrzycę to te, które zawierają duże ilości błonnika i mają niższy indeks glikemiczny. Te wybory owocowe będą miały korzystniejszy wpływ na poziom cukru we krwi, a także dostarczą witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Nawet najzdrowsze wybory owoców muszą być kontrolowane w porcjach, więc pamiętaj, by zawsze pamiętać o wielkości porcji.