Wskazówki dotyczące grillowania na diecie obniżającej cholesterol

Kiedy nadejdą cieplejsze temperatury w ciągu roku, organizujemy również imprezy plenerowe, które zazwyczaj obejmują planowanie podróży, sprzątanie basenu i - oczywiście - rozpalanie grilla. Grillowanie jest ulubionym zajęciem dla wielu w okresie wiosennym i letnim. Ale jeśli stosujesz dietę obniżającą cholesterol, możesz czuć się trochę ograniczony w żywności, którą możesz ugotować na grillu. Dobrą wiadomością jest to, że grillowanie nie jest zarezerwowane tylko dla tłustych, wysokokalorycznych mięs. Dzięki tym zdrowym napiwkom i przepisom można również delektować się pysznym smakiem grilla, obserwując poziom cholesterolu i trójglicerydów.

Grill Leaner Meats

Najczęstszym błędnym przekonaniem na temat grillowania jest to, że tylko niektóre rodzaje mięs, takie jak wieprzowina i wołowina, nadają się do grilla. Inne rodzaje mięs, w tym kurczak i indyk, są również odpowiednimi kandydatami do grilla. Białka te mają niższą zawartość tłuszczów nasyconych niż ich grubsze odpowiedniki, ale mogą być równie dobrze ugotowane do perfekcji na grillu.

Dodaj owoce i warzywa

Mięso to nie jedyna warta grilla żywność, która może uzupełnić dietę obniżającą poziom cholesterolu. Owoce i warzywa można również rzucać na grill - z zaskakująco smacznymi efektami. Te produkty spożywcze nie tylko dostarczają witamin i składników odżywczych do diety, ale także zawierają przyjazne dla cholesterolu składniki, takie jak błonnik i fitosterole, które mogą utrzymać poziom cholesterolu LDL pod kontrolą. Dodatkowo owoce i warzywa mają niską kaloryczność.Tak więc, bez względu na to, czy kładziesz je na szpikulcu, umieszczasz je w folii aluminiowej, czy po prostu pozwalasz ustawić je bezpośrednio na grillu, te pomocne wskazówki dadzą Ci tylko satysfakcjonujące rezultaty.

Idź bezmyślnie

Jeśli chcesz zrobić całkowicie wegetariański posiłek, bezmięsne potrawy, takie jak tofu i soja, mogą być również grillowane z przyjemnymi wynikami. Chociaż te potrawy nie zachowują się tak samo, jak inne mięsa z grilla, mogą być ugotowane, dając niskotłuszczowy i sycący posiłek, który nie będzie miał wielkiego wpływu na twoje lipidy.

Spróbuj ryby z grilla

Ryby są kolejnym pokarmem nadającym się do zmywania, które może sprawić, że potrawy będą dość pikantne i zdrowe. Zasadniczo ryby nie zawierają dużo tłuszczów nasyconych. Jednak niektóre ryby, takie jak anchois, tuńczyk i łosoś, mają wysoki poziom nienasyconego tłuszczu zwanego kwasem tłuszczowym omega-3, który może pomóc utrzymać poziom trójglicerydów w zdrowiu. Potrzebujesz pomysłów na grillowanie ulubionej ryby?

Słowo o sosach i rubkach

Wiele razy przyprawy i sosy są dodawane przed lub podczas grillowania. Chociaż mogą one znacznie poprawić smak potraw, które się przyrządza, mogą również dodawać niechciane kalorie. Przygotowując ściereczki i sosy, będziesz używał ich do grillowanych produktów, pamiętając o zawartości tłuszczu, węglowodanów i soli, ponieważ niektóre z tych dodatków mogą potencjalnie zwiększyć niepożądane kalorie w diecie. Jeśli używasz przygotowanego w handlu sosu lub trzeć, sprawdź etykiety żywności pod względem zawartości odżywczej. Możesz także wypróbować te pomocne wskazówki, które dodadzą Ci wiele smaku - bez włożenia wielkiego dentu do zdrowej diety:

Eksperymentuj z ziołami i przyprawami.Bazylia, rozmaryn, tymianek i wiele innych ziół i przypraw mogą być używane jako składniki twoich ścierek - i dodawać smaku twojemu grillowanemu naczyniu. Chociaż wymaga to trochę eksperymentów, istnieje wiele informacji, które pomogą Ci wybrać odpowiednie zioła do dania - i kubki smakowe.
Wybierz niskotłuszczowe odmiany twoich ulubionych sosów. Niektóre sosy i dipy mogą zawierać dużo tłuszczu i cukru, zwłaszcza jeśli są na bazie śmietany. Na szczęście wielu producentów produkuje wersje o niskiej zawartości tłuszczu.