Zespół jelita drażliwego (IBS) i dieta

Każdy z zespołem jelita drażliwego (IBS) wie o co najmniej jednym lub dwóch pokarmach, które w znacznym stopniu przyczyniają się do ich objawów. Jednak kilka innych niezidentyfikowanych pokarmów może również wywołać objawy IBS, co sprawia, że ​​czas posiłku jest wyzwaniem. Niestety, żadna dieta nie będzie działać dla każdego z IBS, ale istnieją pewne wskazówki, które mogą pomóc.

Spożywanie kilku mniejszych posiłków w ciągu dnia, a nie trzy duże, to jedna taktyka, która może pomóc w złagodzeniu objawów. U niektórych osób z IBS duże posiłki mogą powodować skurcze i biegunkę. Ponadto wiele osób uważa za pomocne utrzymywanie posiłków o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak pełnoziarniste pieczywo, makaron, ryż, owoce, warzywa i zboża. Niskotłuszczowa dieta bogata w białko może również pomóc w odczuwaniu bólu po posiłku.

Wspólne wyzwalacze pokarmowe dla IBS

• Alkohol
• Sztuczne słodziki lub substytuty cukru
• Sztuczne tłuszcze (Olestra)
• Napoje gazowane
• Mleko kokosowe
• Kawa (nawet bezkofeinowa)
• Mleczarnia
• Żółtka
• Smażone jedzenie
• Obrazy olejne
• Skórka drobiowa i ciemne mięso
• czerwone mięso
• Skracanie
• Solidna czekolada

Błonnik

Rozpuszczalne błonnik ma kilka zalet, które mogą również zmniejszyć objawy IBS. Fibre może pomóc w zapobieganiu skurczom, ponieważ utrzymuje nieco rozdęty okrężnicy. Włókno pochłania wodę, dzięki czemu stolce stają się zbyt twarde, a przez to trudne do przejścia, co może prowadzić do zaparć. Do diety należy dodać wystarczającą ilość błonnika, aby stolce były miękkie i bezboleśnie i łatwo przechodziły. Początkowo przejście na dietę o wysokiej zawartości błonnika może zwiększać gaz i wzdęcia, ale objawy te powinny się zmniejszać, gdy organizm dostosuje się do tego. Dla większości ludzi ten okres przejściowy może trwać kilka tygodni.

Źródła rozpuszczalnego włókna

• Jęczmień
• brązowy ryż
• Porzeczki
• Suszonej fasoli
• Ryc
• bagietka
• Świeży groszek
• Metyloceluloza (Citrucel)
• Otręby owsiane
• Owsianka
• Makaron
• Śliwki
• Łupiny psyllium (Metamucil)
• rodzynki
• Ryż
• Chleb na zakwasie
• Soja

Żywność, która może powodować gaz

• Banany
• fasolki
• brokuły
• brukselki
• Kapusta
• kalafior
• czosnek
• Pory
• Orzechy
• Cebule
• rodzynki

Uczulenie na żywność

Sugerowano, że niektóre osoby z IBS mają wrażliwość na pokarmy. Czułość pokarmu jest inna niż prawdziwa alergia pokarmowa, więc nietolerancja nie zostanie wykryta podczas testu alergicznego. Niektóre z bardziej pospolitych przestępców zostały zidentyfikowane jako:

• Sorbitol (substytut cukru)
• Fruktoza (występująca w sokach owocowych i suszonych owocach)
• Laktoza (znajdująca się w mleku)
• Otręby pszenne

Nietolerancja laktozy

Nietolerancja laktozy jest częstym stanem, który jest wynikiem niezdolności organizmu do trawienia laktozy lub cukru mlecznego. Objawy to gaz, wzdęcia, a czasem ból. Jeśli podejrzewa się nietolerancję laktozy, unikanie mleka i produktów mlecznych (serów, lodów i masła) powinno łagodzić objawy. Gdy produkty mleczne są zmniejszone, należy zadbać o to, aby do diety dodawano wystarczającą ilość wapnia poprzez spożywanie pokarmów bogatych w wapń lub przyjmowanie suplementu wapnia.

Probiotyki

Lactobacillus acidophilus, tak zwane "przyjazne bakterie", może być pomocne w trawieniu. Acidophilus pomaga utrzymać "dobre" bakterie w jelitach. Łatwo można je znaleźć w jogurcie zawierającym żywe kultury. Jogurt zawiera wapń, a ze względu na aktywne kultury, które zawiera, jest ogólnie lepiej tolerowany niż inne produkty mleczne. Inne probiotyki są dostępne w handlu z kilkoma różnymi szczepami bakterii. Może zajść potrzeba przeprowadzenia próby i błędu, aby ustalić, czy dodatek będzie pomocny, czy nie.

Food Diaries

Dziennik żywnościowy może pomóc w identyfikacji niewłaściwych pokarmów. Jakakolwiek wrażliwość pokarmowa powinna zostać zbadana za pomocą dietetyka lub lekarza. Uczucie może zostać przeoczone bez pomocy wyszkolonego profesjonalisty.

Słowo od DipHealth

Odkrywanie, które pokarmy mogą pomóc lub zaszkodzić IBS może być wyzwaniem. Czasami trudno będzie przestrzegać ścisłej diety, zwłaszcza jeśli inne osoby nie są wrażliwe na twoje potrzeby (znasz je - mówią ci "wszystko jest w twojej głowie"). Może być trudno zaakceptować ciebie i ludzi wokół ciebie, ale może być jeszcze gorzej, jeśli poradzisz sobie z atakiem IBS spowodowanym przez spustowe pokarmy lub ciężkie posiłki.