Które marki płatków kukurydzianych są bezglutenowe?

Nawet jeśli kukurydza sama w sobie nie zawiera glutenu, który może wywoływać uczucie wzdęcia, zaparcia lub choroby, jeśli jesteś uczulony na gluten lub wrażliwy na gluten, większość marek płatków kukurydzianych nie jest bezpieczna dla osób po glutenach bez wyżywienia. Dzieje się tak dlatego, że zboża zawierają składniki - zazwyczaj słód słodowy słodu jęczmiennego - zawierające gluten, białko występujące w niektórych ziarnach.

Na przykład płatki kukurydziane Kellogg, będące odwiecznym ulubionym śniadaniem, zawierają "słód słodowy" jako trzeci składnik. Niestety, dla tych, którzy lubią te płatki, słód słodowy zawiera gluten w postaci jęczmienia, który umieszcza płatki kukurydziane Kellogga na liście "nie" dla osób, które mają celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii.

Czułość słodu i glutenu

Bezglutenowe opcje płatków kukurydzianych

Na szczęście istnieją opcje dla osób stosujących dietę bezglutenową, która pragnie płatków kukurydzianych. Oto kilka popularnych marek bezglutenowych płatków kukurydzianych:

• Płatki Amazon EnviroKidz: Ugryzienie gryza, to najbliżej przyjdziesz do Kellogg's Corn Flakes. Wyprodukowane przez Nature's Path (czyli wszystkie płatki zbożowe EnviroKidz i inne produkty) płatki kukurydziane są produkowane z certyfikowanej organicznej mąki kukurydzianej i czystego cukru trzcinowego. Są certyfikowane bezglutenowe przez organizację Glukooceny bezglutenowej (GFCO), która kontroluje zakłady produkcyjne.
• Płatki kukurydziane Erewhon: To zboże nie jest bezpośrednim zamiennikiem twoich słodzonych über tradycyjnych płatków kukurydzianych - płatki kukurydziane Erewhon, wyprodukowane przez Attune Foods, nie zawierają w ogóle żadnego dodanego środka słodzącego. Jedynymi dwoma składnikami są organiczne mielone zboże i sól morska, dodane, według producenta, w celu "wzmocnienia subtelnej słodyczy kukurydzy". Płatki zbożowe są certyfikowane bezglutenowe przez GFCO i są również certyfikowane jako produkty niemodyfikowane genetycznie i ekologiczne.

• Płatki kukurydziane w Nature's Path: Te płatki korka są organiczne i słodzone sokiem owocowym (soki z winogron i / lub gruszek), a nie cukrem. W rezultacie może okazać się, że płatki są nieco mniej słodkie i mają nieco inną teksturę niż płatki kukurydziane, które są przyzwyczajeni do jedzenia. Są certyfikowane bezglutenowe przez GFCO i są również certyfikowane bez GMO i organiczne.
• Nature's Path Honey'd Corn Flakes: Jeśli płatki kukurydziane słodzone sokiem owocowym nie przemawiają do ciebie, możesz je preferować, używając miodu i odparowanego soku z trzciny. W przeciwnym razie zawierają one te same składniki, co słodzone płatki kukurydziane z owocami i oferują te same certyfikaty.

Główna marka bezglutenowych płatków zbożowych

Jeśli szukasz opcji bezglutenowych płatków kukurydzianych w popularnej marce zbożowej, którą można znaleźć w większości sklepów spożywczych, zbiory są niewielkie.

Jedyną opcją, która może zaspokoić twoje pragnienie słodkiej kukurydzy jest Kukurydza Generała General Mills. Siedem z ośmiu odmian zbóż Chexa General Mills - w tym kukurydza, czekolada, cynamon, orzech miodowy i ryż Chex - uważane są za bezglutenowe.

Miłośnicy płatków kukurydzianych mogą nie mieć wszystkich opcji, które chcieliby jeść na diecie bezglutenowej, ale mam nadzieję, że znajdziesz płatki zbożowe, które Ci się spodoba.

Bezglutenowe Zimne Zboża

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Fundacja Celiakia. Źródła glutenu. 2017.
• Kellogg's Corn Flakes Cereal. SmartLabel.