Dowiedz się, które marki sosów sojowych są bezglutenowe

Często jest to szokiem dla osób, które są nowe w diecie bezglutenowej, kiedy dowiadują się, że sos sojowy zwykle nie jest bezglutenowy. W rzeczywistości większość marek zawiera pszenicę jako swój pierwszy składnik. Istnieje jednak rodzaj sosu sojowego tradycyjnie wytwarzanego bez pszenicy sos sojowy. Na rynku pojawia się niewielka (ale rosnąca) garstka bezglutenowych sosów sojowych w stylu tamarowym. Oto, co jest dostępne i gdzie można je znaleźć.

1

Sos sojowy San-J

San-J produkuje szeroką gamę bezglutenowych produktów z sosu sojowego, w tym regularny i organiczny sos sojowy w stylu sojowym, oraz regularny i organiczny sos sojowy o obniżonej zawartości sodu bez glutenu. Możesz kupić San-J zarówno w butelkach, jak i w opakowaniach podróżnych w jednej porcji. Produkty San-J są certyfikowane bezglutenowe przez organizację certyfikującą bez glutenu (GFCO), a produkty San-J testują jej produkty zawierające mniej niż 5 części na milion glutenu lub na poziomie GF-5. Ponadto San-J nie stosuje żadnych alkoholi na bazie glutenu w swoim bezglutenowym sosie sojowym i innych produktach bezglutenowych; Alkohole, których używa, pochodzą z kukurydzy i trzciny cukrowej.

Możesz dowiedzieć się, gdzie kupić lokalnie produkty San-J na swojej stronie internetowej lub kupić je online.

2

Kikkoman sos sojowy

Kikkoman wytwarza cztery bezglutenowe sosy sojowe, w tym sos sojowy w stylu tamari, w którym używa się tylko wody, soi, cukru, ryżu i soli; sos tamari premium z wody, soli, soi i cukru; sos o 50% mniej sodu; i słodki sos sojowy do ryżu.

Możesz znaleźć te sosy sojowe w niektórych sklepach spożywczych, lub możesz je kupić online (przez przypadku lub przez butelkę). Kupując sos sojowy Kikkoman, upewnij się, że dostajesz butelkę z etykietą bezglutenową. Kikkoman wytwarza wiele różnych sosów sojowych i łatwo jest wybrać niewłaściwą, jeśli nie jesteś ostrożny.

3

Eden Organiczny sos sojowy

Eden Foods ma dwa różne produkty z soi bez glutenu w stylu organicznym - jeden wyprodukowany w Stanach Zjednoczonych i jeden importowany z Japonii. Sos wyprodukowany w USA jest wytwarzany z wody, soi organicznej, alkoholu organicznego, soli morskiej i koji (ryż gotowany na parze z kultywowanymi zarodnikami koji, składnikiem używanym również do produkcji sake). Importowany sos sojowy jest produkowany z ekologicznej soi, soli morskiej, wody, alkoholu, ekologicznej mąki sojowej i koji.

Możesz kupić sosy sojowe Eden Foods w Internecie oraz w wielu różnych sklepach spożywczych.

4

Kari-Out Pakiety sosu sojowego

Kari-Out, firma, która specjalizuje się w małych opakowaniach (zdobądź ją?) Z przyprawami, oferuje niskosodowy, bezglutenowy sos sojowy. Kari-Out kieruje Paul Epstein, a Epstein i jego córka, Lily, mają celiakię.

Możesz zakupić bezglutenowe soki sojowe Kari-Out luzem na swojej stronie internetowej (450 za jednym razem lub przez wiadro), lub możesz je znaleźć w lokalnej chińskiej restauracji.

5

Wan Ja Shan Soy Sauce

Wan Ja Shan, z siedzibą w Tajwanie, ale warzone w Nowym Jorku, wytwarza zarówno zwykłe, jak i pozbawione sodu i soi sosy sojowe bezglutenowe, używając wyłącznie wody, soi organicznej, soli i (w przypadku niższych -sodium) - ocet organiczny. Firma reklamuje, że przygotowuje swoje sosy sojowe w tradycyjny sposób, pozwalając im starzeć się przez rok, zanim będą butelkowane i sprzedawane. Należy pamiętać, że wersja bez pszenicy niekoniecznie musi być "bezglutenowa".

Możesz znaleźć sos sojowy Wan Ja Shan w Whole Foods, H.E.B., Harris Teeter, Sprouts Farmers Markets, Ranch 99 Markets lub zakupić je online.