Nektarowe fakty żywieniowe i korzyści zdrowotne
Spisu treści:
- Korzyści zdrowotne
- Częste pytania
- Zbieranie i przechowywanie nektaryn
- Zdrowe sposoby na przygotowanie nektarynek
- Przepisy z nektarynami
Dieta Dr Ewy Dąbrowskiej dozwolone warzywa i owoce (Listopad 2024)
Nektarynki są niemal identyczne jak brzoskwinie, jeśli chodzi o ich profil składników odżywczych. Ich wygląd też nie jest inny, z tą różnicą, że ich skóra. Brzoskwinie pokryte są kloszem, natomiast nektarynki mają cienką, gładką skórę. Chociaż ich smaki są nieco inne, można je wymieniać w przepisach, a ich miąższ sięga od białego do bladopomarańczowego.
Nektaryny to kamień szlachetny lub kamienny. Nektarynki Freestone są powszechnie spożywane poza domem, podczas gdy nektarynki z kamionki są lepsze do gotowania i najczęściej są w puszkach.
Nektarynki są najlepsze w lecie, w sezonie w lipcu i sierpniu. Puszki i mrożone nektaryny są dostępne przez cały rok.
| Nektarowe fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcja o wielkości 1 (2-1 / 2 "średnicy) (142 g) | |
| Na porcję | % Dzienna wartość* |
| Kalorie 62 | |
| Kalorie z tłuszczu 4 | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 0,5 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Tłuszcze wielonienasycone 0,2 g | |
| Jednonienasycony tłuszcz 0.1g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 0 mg | 0% |
| Potas 285,42 mg | 8% |
| Węglowodany 15g | 5% |
| Dietary Fiber 2.4g | 10% |
| Cukry 11.2g | |
| Białko 1.5g | |
| Witamina A 9% · Witamina C 13% | |
| Wapnia 1% · Żelazo 2% | |
Nektarynki mają niską kaloryczność i są doskonałym źródłem błonnika, zawierającym około 10 procent codziennych potrzeb w jednym owocu średniej wielkości. Włókno może pomóc ci utrzymać pełny poziom cholesterolu, odciągnąć cholesterol od serca i utrzymywać jelito i poziom cukru we krwi stabilne.
Korzyści zdrowotne
Nektarynki są dobrym źródłem witaminy C, zawierającym około 13 procent w jednym kawałku owocu. Zawierają również witaminę A, błonnik, potas i beta-karoten. Oni, podobnie jak brzoskwinie, mają również znaczące ilości związków fitochemicznych - związków roślinnych, które są powiązane z różnymi korzyściami zdrowotnymi, takimi jak zmniejszenie ryzyka chorób serca, raka i cukrzycy.
Beta-karoten, prekursor witaminy A, jest przeciwutleniaczem, który pomaga zachować zdrowie skóry i oczu.
Częste pytania
Czy muszę kupić organiczne nektaryny? Niczym brzoskwinie, nektarynki są na brudny tuzin lista. Oznacza to, że mają one wyższe pozostałości pestycydów. Jeśli to możliwe, najlepiej kupić organiczne nektaryny. Jeśli koszt jest problemem, konwencjonalne też jest w porządku, po prostu upewnij się, że dokładnie je umyłeś. Możesz również zajrzeć do zakupu mrożonych nektaryn, które można zamrozić w szczytowej świeżości, zwiększając zawartość witamin i minerałów.
Jak wycinać nektaryny? Nektaryny mają duży otwór w środku. Aby usunąć pestkę, umyj najpierw nektarynę i osusz ją papierowym ręcznikiem. Umieść nektarynę na desce do krojenia. Wykonaj głębokie cięcie, przecinając dziurę wzdłuż środkowego szwu za pomocą ostrego noża do parowania. Następnie przekręć nektarynę w przeciwnych kierunkach, aby uzyskać dwie połówki. Otwór powinien być łatwo usunięty palcami lub łyżką. Szczyt sezonu na nektaryny to miesiące letnie, a lipiec i sierpień dają najlepsze plony. Puszki i mrożone nektaryny są dostępne przez cały rok. Jeśli zdecydujesz się kupić nektaryny w puszkach, wybierz te, które są w ich własnych sokach i nie dodawaj cukru. Robiąc zakupy, pamiętaj, aby wąchać nektarynki. Wybierz te, które mają dobry aromat. Skóra powinna być kremowa, żółta lub żółto-pomarańczowa i pozbawiona skaz, takich jak siniaki, miękkie plamy i zmarszczki. W przeciwieństwie do tego, w co większość ludzi wierzy, czerwone łaty nie wskazują na dojrzałość. Jeśli znajdziesz zielonoskórą nektarynę, oznacza to, że została wybrana zbyt wcześnie i nie dojrzeje dalej. Nektarynki zmiękną z biegiem czasu, ale gdy zostaną zebrane, nie staną się słodsze. Nektaryny będą nadal dojrzewać w temperaturze pokojowej (chyba że zostaną zerwane, gdy są niedojrzałe), a proces ten można przyspieszyć, umieszczając je w papierowej torbie. Możesz przechowywać nektarynki w lodówce, aby nie stały się zbyt dojrzałe, ale są najsmaczniejsze i najsmaczniej zjedzone w temperaturze pokojowej. Jeśli nie będziesz w stanie zjeść swoich nektarynek, zanim dojrzeją, umyj je, usuń pestkę, pokrój w plasterki i zamroź w woreczku. Nektaryny są spożywane samodzielnie lub w połączeniu z garstką orzechów lub masła orzechowego na bogatą w błonnik przekąskę wysokobiałkową. Nektarynki są również wspaniałym dodatkiem do sałatek, naleśników pełnoziarnistych, jogurtu greckiego, twarogu i płatków zbożowych, takich jak płatki owsiane. Pokrój je i ułóż je razem z grzankami lub krakersami, aby uzyskać słodką, sycącą przekąskę. Lub posiekaj je i dodaj do salsy, aby uzyskać niskotłuszczowy, aromatyczny cylinder do nakładania protein. Wreszcie, zmiksuj je w orzeźwiający koktajl, który może być użyty jako zamiennik posiłku. Są również kluczowymi składnikami bardziej pobłażliwych rodzajów żywności, takich jak dżemy, ciasta i szewstwo. Ubij kompot, aby nałożyć na jogurt na niskotłuszczowy, bogaty w składniki odżywcze deser. Przygotuj śniadanie, przekąski, przekąski i dania główne z nektarynami. Wypróbuj te przepisy na przystawki, takie jak pieczone nektaryny z pistacjami, kompotem z owoców pestkowych i grillowany kurczak z sosem z czarnej porzeczki i nektarynki.Zbieranie i przechowywanie nektaryn
Zdrowe sposoby na przygotowanie nektarynek
Przepisy z nektarynami
Kalorie w gruszkach: korzyści zdrowotne i fakty żywieniowe
Gruszki mają umiarkowanie wysoką kaloryczność i są doskonałym źródłem błonnika.Dowiedz się, kalorii i wartości odżywczej gruszek.
Kalorie w cytrynach: Korzyści zdrowotne i fakty żywieniowe
Dodaj smaku do posiłku, sosu lub napoju z niskokalorycznymi cytrynami. Są pełne witaminy C za jedyne 17 kalorii na owoc. Ucz się więcej.
Kalorie jogurtowe, fakty żywieniowe i korzyści zdrowotne
Porównaj kalorie jogurtowe według marki i zobacz fakty dotyczące odżywiania jogurtem i korzyści zdrowotne. Dowiedz się, który jogurt jest najlepszy i jak go używać dla dobrego zdrowia.
