Jak zgasić ogień w kuchni

Smarowanie pożaru ma miejsce, gdy zbiory oleju lub smaru na kuchence, piekarniku lub frytkownicy nagrzewają się dostatecznie, aby się zapalić. Łatwo zgubić garnek oleju na piecu, dopóki się nie zapali. Różne rodzaje olejów płoną w różnych temperaturach (tzw punkt zapłonu), ale każdy olej, który można kupić w sklepie spożywczym, może się zapalić.

Pożary smaru są niezwykle niebezpieczne, ponieważ źródło paliwa (smar) jest cieczą i łatwo się rozpryskuje, jeśli spróbujesz rozpylić na nim wodę. Smarowe pożary palą się bardzo gorąco i mogą szybko rozprzestrzenić się na szafki lub inne łatwopalne części kuchni.

Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić, aby zapobiec pożarowi w kuchni, jest pozostanie na miejscu. NFPA informuje, że bezobsługowe gotowanie jest główną przyczyną pożarów w domu. Zostań przy piecu i bądź przygotowany na płomienie.

Z drugiej strony, gdy zaczyna się ogień: jeśli nie możesz go natychmiast odłożyć, odejdź. Przy próbie gaszenia pożaru po wyjściu pasażerów nie jest to coś, co można wypróbować, chyba że jest się strażakiem. Nawet wtedy mam nadzieję, że używasz odpowiedniego sprzętu i procedur bezpieczeństwa.

Kroki

1. NIE UŻYWAJ WODY NA ZASIĘGU POŻAROWYM! (widzieć Wskazówki) Rozpocznij ewakuację wszystkich z budynku. Pożary rozprzestrzeniają się niezwykle szybko i mogą przytłoczyć ofiary w ciągu kilku minut. Lecz oparzenia tylko po ewakuacji budynku.
2. Zadzwoń pod 911. Nie ma powodu, aby czekać, a straż pożarna zawsze może wrócić na stację, jeśli możesz wyjąć ogień bez pomocy.
3. Najprostszym sposobem uduszenia ognia smaru jest pokrycie go pokrywą miski. Uważaj na szklane pokrywy; mogą oderwać się od ekstremalnego ciepła otwartego ognia.
4. Smarowe pożary można również zgnieść za pomocą sody oczyszczonej, ale do zrobienia tego potrzeba dużo sody oczyszczonej. O ile soda oczyszczona nie jest łatwo dostępna, zwykle łatwiej jest szybko znaleźć pokrywkę.
5. Sucha chemiczna gaśnica również zadziała, ale spowoduje zanieczyszczenie kuchni i żywności. Gaśnice klasy K są dostępne do usuwania smaru i innych pożarów kuchennych, ale zwykle znajdują się tylko w kuchniach komercyjnych.

Wskazówki:

1. NIE NALEŻY UMIESZCZAĆ WODY NA POŻARZE SMAROWYM! Tego nie można wystarczająco podkreślić. Wlewanie wody na palący się tłuszcz lub olej nie ugasi ognia.Spowoduje to jedynie rozchlapanie płonącego oleju, rozprzestrzeniając wokół niego smary.
2. NIE PROWADZIĆ, ABY PRZENOSIĆ POŻAR NA ZEWNĄTRZ! Próbowanie niesienia garnka lub patelni pełnej płonącego oleju będzie tylko pryskać i rozpryskiwać ogień smaru.
3. Leczenie oparzeń następuje dopiero po zamknięciu ognia lub po całkowitym opróżnieniu budynku.
4. Jeżeli ubrania zostaną przyłapane w ogniu; STOP, DROP i ROLL aby je zgasić.